Najbolja hrana za utjehu za siječanj 2024: Ova će vas jela ugrijati i izmamiti vam osmijeh na lice
Vjerujemo da se na listi odluka mnogih nalazi želja za boljom formom i redovitim odlascima u teretanu, no to ne znači da ne smijete uživati u takozvanoj hrani za utjehu - s mjerom.
01 siječnja 202421:00
Dina PlevnikZamjenica glavnog urednika / Deputy editor
Nakon božićnog ludila, brojnih poklona i novogodišnje zabave na scenu stupaju manje zabavni sivi dani, povratak na posao i suočavanje s računima za kartice koje smo iscijedili tijekom blagdana. Sve to često rezultira takozvanim siječanjskim bluesom, koji valja raspršiti pomno osmišljenim aktivnostima kao što su vježbanje i izrada financijskog plana, ali i briga o sebi bez pretjeranog žrtvovanja.
Bez obzira koliko stroga bio vaš popis odluka za novu, 2024. godinu, savjetujemo vam da ne odustajete od svega što vas veseli, a u tome će vam pomoći naš popis na kojem se nalazi najbolja hrana za utjehu koju možete jesti tijekom siječnja.
Uživajte u njoj u umjerenim količinama, a ostatke zamrznite u porcije za preostale dane i tako jednim udarcem sredite dvije muhe – odluku da ćete ove godine napraviti sve kako bi ugodili sebi te odluku da ćete smanjiti naručivanje iz preskupih restorana te sami kontrolirati svoje porcije.
Najbolja hrana za utjehu za siječanj
Kad govorimo o hrani za utjehu, gotovo uvijek je riječ o toplim zalogajima punim začina, a često i kalorija. Ako ste strogi u ideji da želite skinuti nekoliko kilograma koji vas muče, ne brinite, sve ove obroke možete prirediti u zdravijim, niskokaloričnim varijantama i oplemeniti sastojcima punim vitamina i minerala. Recepte ćete lako pronaći na internetu.
A sada, bacimo se na popis na kojem se nalazi najbolja hrana za utjehu iz svih krajeva svijeta, a koja uvijek donosi osjećaj ugode.
Tijesto sa tri vrste sira, odnosno legendarni ‘makaroni sa sirom’ – recept
Varivo od leće i kokosova mlijeka sa prepečenim tostom – recept
Juha od rajčice sa sendvičem od topljenog sira – recept
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom od gotovo tri desetljeća.
U trenutku kada namirnica postaje glavna priča, a jednostavnost prostor za kreativnost, nastaje zimski meni koji slavi čiste okuse, tišinu prostora i večeri koje se pamte – bez žurbe, bez viška, s jasnim karakterom.
Zima nisu samo hladnoća i kratki dani - to je vrijeme posebnog ugođaja. Vrijeme kada tražimo male rituale koji nas opuštaju: lampice, topla atmosfera doma, druženja i okus koji unosi svježinu u svaki trenutak. Upravo zato tu je Lemonish, niskokalorična gazirana limunada koja i u prosincu donosi dašak živosti.
Supruga Duje Ćalete-Cara još jednom je potvrdila status modne insajderice kombinacijom profinjenih komada luksuznih kuća koji savršeno balansiraju eleganciju i suvremeni stil
