Viktorija Rađa otkrila recept za zdravu pileću juhu: Mali trik daje bogat okus i kremastu teksturu

Viktorija Rađa podijelila je na svom Instagram profilu recept za zdravu, nemasnu pileću juhu, a u videu je korak po korak pokazala kako priprema ovo jednostavno i hranjivo jelo.

Na početku je otkrila mali trik koji, kako kaže, daje dodatnu dubinu okusa: povrće je najbolje kratko prepeći prije kuhanja. U njezinoj verziji u lonac idu luk, mrkva, celer i paprika, što juhi daje bogatiju aromu i intenzivniji okus.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Viktorija Đonlić Rađa (@viktorija.radja)

Za temeljac koristi razne dijelove piletine – hrbat, krilca, iznutrice, nogice i vrat. Nakon što se meso i povrće sjedine, dodaje vodu i ostavlja da se kuha uz dodatak lovorovog lista. Kada je juha gotova, procijedi je, a povrće dodatno izmiksa u blenderu, dok se meso odvaja od kostiju i usitni.

PROČITAJTE: Lejla Filipović i Viktorija Rađa modno usklađene – Jedan modni detalj posebno je privukao pažnju

Na taj način dobiva se gusta, kremasta tekstura bez dodavanja vrhnja ili brašna, a rezultat je lagana, ali zasitna juha. Kako je istaknula, završni okus i začini mogu se prilagoditi prema vlastitom ukusu, što ovaj recept čini praktičnim i fleksibilnim za svakodnevnu pripremu.