Zagreb se pretvara u raj za ljubitelje pizze – Kreće peti Pizza Festival koji ne smiješ propustiti!
Zagreb ovog travnja postaje prava mala oaza talijanske kulinarske magije jer se Trg dr. Franje Tuđmana na deset dana, od 16. do 26. travnja, pretvara u svojevrsni pizza kvart, u kojem se ljubitelji savršenog tijesta i raskošnih nadjeva okupljaju kako bi zajedno uživali u najukusnijem proljetnom festivalu – 5. Pizza Festivalu Zagreb. Tijekom jedanaest dana, svaki posjetitelj moći će osjetiti mirise svježe pečenih pizza koji se šire zrakom, privlačeći pažnju svih koji prolaze Tuđmancem i istovremeno stvarajući nezaboravnu atmosferu malog talijanskog mjesta u srcu metropole.
Festival donosi raznolike stilove i rukopise pri izradi pizze: od prozračne i meke napoletane, preko hrskave romane, do suvremenih interpretacija contemporanea pizze, pa sve do neodoljive i pomalo nostalgične pizze fritte. Svaka kućica, bilo da je veteran s dokazanim iskustvom ili debitant koji tek stupa na festivalsku scenu, ima svoj jedinstveni pečat i priču, a naglasak je na kvaliteti tijesta i autohtonim sastojcima – od dugih fermentacija do posebnih brašna, među kojima posebno mjesto zauzima Farina Speciale, vrhunsko brašno iz hrvatskih mlinova, koje tijestu daje savršenu strukturu i teksturu.
Osim hrvatskih delicija, ovogodišnji festival posvećuje jednaku pažnju i talijanskim specijalitetima: fior di latte mozzarelli, San Marzano rajčicama, autentičnim talijanskim suhomesnatim proizvodima, ricotti, burrati i stracciatelli, ali i kombinacijama domaćih namirnica izvedenih na pizza način te pelatima rađenim prema posebnoj recepturi. Sve zajedno rezultira bogatom paletom od čak 47 različitih pizza – od klasičnih favorita do kreativnih i odvažnih kombinacija poput dimljenih dagnji i hobotnice, tostiranih lješnjaka, moussea od vrganja s taleggio sirom, pa sve do slatkih kombinacija s džemom od smokve i naranče.
Među debitantima, posebnu pažnju izaziva pizzeria Butler, poznata po vlastitoj peći i sporo fermentiranom tijestu, gdje se svaka pizza priprema s disciplinom i pažnjom bez kompromisa. Njihov menu donosi šest napoletana, među kojima su Margherita, bogata Capricciosa, karakterna Calabria s ’ndujom i ljubičastim lukom, zemljana Boscaiola s gljivama i tartufom, morska Gamberetta s dimljenim kozicama i limunom te kremasta Bufalina Rosso s polusušenim datterini rajčicama i mozzarellom di bufala.
Nastavite čitati nakon oglasa
Osim njih, Come to Mama iz Vrbana donosi romanu s tankim, ultra hrskavim tijestom na kojem svaki sastojak dolazi do izražaja, dok Striky Pizza iz Vodica fascinira autorskim ovalnim pinsama, laganijom i prozračnijom verzijom pizze koja spaja Mediteran, kreativnost i moderan street food. OMERTÀ Pizza Contemporanea by Enes Hrnjić pak nudi suvremen i pažljivo balansiran pogled na pizzu, spajajući tradicionalne talijanske tehnike s modernim kombinacijama sastojaka, a posjetitelje će zasigurno privući kultna „obrnuta Margherita“ i Pizza fritta s ananasom i pršutom.
Nastavite čitati nakon oglasa
Posebnu draž festivalu daje i dolazak iznimnih gostiju: Dejan Parun iz novosadske pizzerije Tramontana, koji je proglašen jednim od 100 najboljih pizzaiola na svijetu, predstavit će svoju prepoznatljivu interpretaciju savršene pizze koja je impresionirala stručnjake iz 60 zemalja. Također, festival će prvi put ugostiti chefa Maria Mihelja, koji će publici predstaviti gourmet streetfood pizzu inspiriranu hrvatskim regijama, dok veterani kao što su Pizza Social Club, Pizza Re i Pizza Fritta jamče provjerenu kvalitetu i nezaboravne okuse.
Osim gastro ponude, festival donosi i bogat popratni program: radionice pizze za djecu i odrasle, wine & paint aktivnosti, pilates i Après Run programe, oslikavanje keramike, te pažljivo odabrani glazbeni program koji pridonosi festivalskoj atmosferi. Za osvježenje, posjetitelji će moći uživati u koktelima Ginglebells, centralnom baru s vinima, pjenušcima i craft pićima, kao i u izboru JuiceFast kombuche i detox sokova.
Nastavite čitati nakon oglasa
Sve ove delicije i događanja čine 5. Pizza Festival Zagreb najukusnijim i najsvestranijim proljetnim okupljanjem svih ljubitelja pizze, gdje se tradicionalno i moderno spajaju u savršenom skladu, stvarajući nezaboravno iskustvo koje se ne propušta.
Ljeto na hrvatskoj obali iz godine u godinu donosi sve bogatiji spoj gastronomije, glazbe i druženja na otvorenom, a upravo će takvu priču ovoga srpnja ispisati Vodice. Grad koji je već desetljećima sinonim za živahnu ljetnu atmosferu, duge večeri uz more i odličnu zabavu, uskoro će dobiti još jedan razlog zbog kojeg će ga poželjeti posjetiti brojni domaći i strani gosti. U hladu Starog parka, gdje će se mirisi mora ispreplesti s aromama svježe pripremljenih burgera, održat će se prvo izdanje Burger Festivala Vodice, događanja koje spaja vrhunsku gastronomiju, koncerte, DJ nastupe i zajedničko praćenje najvažnijih nogometnih utakmica.
Smještena u jednoj od najljepših uvala na otoku Čiovu, Wala Dine & Lounge ovog ljeta ulazi u novu fazu razvoja predstavljajući potpuno osvježen gastronomski koncept. Nakon uspješne prve sezone, restoran i lounge u slikovitoj uvali Tatinja, u Okrugu Gornjem, nastavlja graditi svoj identitet kao destinacija koja spaja vrhunsku gastronomiju, prirodne ljepote i opušteni mediteranski način života.
I dok ljetna sezona u gastronomskom smislu priziva lakšu hranu te manje i jednostavnije glavne obroke, iznimka su ljetna pića i deserti. Uz hladne koktele koji već tjednima čine nezaobilazan dio after-work druženja, uvjerljivo smo stigli i do dijela godine u kojem nijedan tjedan ne prolazi bez jednog, dva ili tri sladoleda.
Cedevita donosi novost u kafiće i ugostiteljske objekte diljem Hrvatske - omiljeni okusi naranče i limuna od sada dolaze i u formatu od 400 mL. Novo izdanje odgovara promjenama u navikama potrošača.
Ljeto uz rijeku ima poseban ritam. Dani su duži, druženja opuštenija, a hrana postaje neizostavan dio svakog trenutka provedenog na otvorenom. Upravo na tom osjećaju bezbrižnosti i uživanja temelji se ovogodišnja gastro priča Snackhouse Oza, koji u sklopu Dnevnog boravka na Kupi predstavlja svoju najbogatiju i najraznovrsniju ponudu dosad.
U dinamičnom ritmu svakodnevice, kada restorani više nisu samo mjesta na kojima se jede, već prostori u kojima nastaju uspomene, slave važni životni trenuci i njeguju društveni odnosi, Ciao! Pizza & Pasta u zagrebačkom Z Centru sve se snažnije pozicionira kao jedna od omiljenih adresa za ljubitelje talijanske kuhinje i ugodnih druženja.
Food Truck Festival vraća se od 8. do 13. lipnja na omiljenu zagrebačku lokaciju - Britanski trg, gdje će posjetitelje tijekom šest dana čekati bogata street food ponuda, glazbeni program na otvorenom i brojni zabavni sadržaji za sve generacije.
Tri omiljena domaća glazbenika na probi su udružila glasove i izvela pjesmu Prati me kroz snove, uoči velikog koncerta posvećenog Oliveru Dragojeviću u Veloj Luci.
Na londonskoj premijeri Nolanove Odiseje glumac je dokazao da vrhunski kroj i luksuzni detalji mogu ostaviti snažniji dojam od najodvažnijih modnih kombinacija.
Glazbena zvijezda iz Splita je podijelila fotografije uz more, a pažnju je privukla elegantnim kaftanom i jednim od najpoželjnijih ljetnih modnih dodataka.
