Što jedete za doručak? Kažu da je doručak glavni obrok u danu pa si mnogi daju oduška kako bi se “nagradili” i napunili energijom za naporan dan, no to ne znači da je bilo kakav doručak dobar za naše tijelo. Nažalost, najgora hrana koju možete izabrati za doručak najčešće je i najukusnija, a mnogi padaju i u zamke hrane koja se reklamira kao da je zdrava, a zapravo to nije.
Pogledajte popis hrane koju stručnjaci smatraju nezdravom.
Najgora hrana za doručak
Općenito, najgora hrana za doručak je bogata šećerom, a siromašna vlaknima i proteinima. To je zato što vas neće držati sitima do ručka, objašnjava Lara Buckle iz “The Wellness Detective”. Neke od ovih namirnica uključuju:
Slatke žitarice
“Mnoge žitarice za doručak imaju visok sadržaj dodanih šećera, što može pridonijeti debljanju, povećanju razine šećera u krvi i energetskim padovima kasnije tijekom dana”, objašnjava Buckle.
Nastavite čitati nakon oglasa
Peciva
“Peciva poput kroasana mogu biti bogata rafiniranim ugljikohidratima i dodanim šećerima. Oni mogu pružiti brzi poticaj energije, ali često je kratkotrajan, što kasnije dovodi do gladi i žudnje.”
Zanimljivo, upravo peciva su najčešći izbor za doručak mnogih Hrvata.
Prerađeno meso
“Slanina, kobasice i drugi prerađeni mesni proizvodi bogati su zasićenim mastima i mogu sadržavati aditive i konzervanse. Njihova redovita konzumacija može pridonijeti srčanim bolestima i drugim zdravstvenim problemima.”
Nastavite čitati nakon oglasa
Kava ili čaj sa šećerom
“Napitci za doručak puni šećera i sirupa, poput aromatiziranih kava ili zaslađene ledene kave, mogu pridonijeti prekomjernom unosu kalorija i porastu razine šećera.”
Voćni sokovi
“Dok je cijelo voće općenito zdrav izbor, voćni sokovi mogu sadržavati puno šećera. Uz to, nedostaju im vlakna koja se nalaze u cijelom voću.”
Pločice za doručak s niskim sadržajem vlakana
“Neke pločice za doručak reklamiraju se kao zdrave, ali mogu imati visok udio dodanih šećera i nizak udio vlakana.”
Nastavite čitati nakon oglasa
Voćni jogurt
“Voćni jogurti često sadrže dodane šećere i umjetne arome.”
Koja se hrana smatra zdravim izborom za doručak?
Grčki jogurt, omlet od bjelanjka s povrćem, povrtno-voćni smoothie, chia puding, zobena kaša, kuhana jaja uz povrće i dvopek, peciva sa sjemenkama uz zrnati sir, orašasti plodovi, zeleni čaj.
Postoje mjesta na kojima se tradicija ne čuva iza staklenih vitrina muzeja niti između korica starih kuharica, nego svakoga jutra ponovno oživi u mirisu svježe naribane korice limuna, toplini pećnice i rukama koje već desetljećima jednako strpljivo oblikuju tijesto prema pravilima koja se nikada nisu zapisivala u receptima, nego su se prenosila pogledom, iskustvom i povjerenjem između generacija žena. Upravo se takva priča već više od trideset godina odvija u kamenoj jezgri Korčule, gdje je Smiljana Matijaca svoj život posvetila nečemu što je mnogo veće od slastičarstva, pretvorivši očuvanje tradicionalnih korčulanskih kolača u životni poziv i dokaz da gastronomija može biti jednako snažan čuvar identiteta kao jezik, arhitektura ili običaji.
Postoje mjesta koja osvajaju spektakularnim hotelima, luksuznim marinama ili velikim plažama, a postoje i ona čija se posebnost krije upravo u njihovoj skromnosti, tišini i autentičnosti, zbog čega se svaki dolazak pretvara u iskustvo koje se dugo pamti, a upravo je takav Vrnik Arts Club, jedinstvena lifestyle i gastronomska destinacija smještena na otočiću Vrniku, svega desetak minuta vožnje brodom od povijesne jezgre Korčule, gdje se susreću priroda, umjetnost, bogata otočka baština i mediteranska kuhinja koja na najbolji mogući način interpretira okuse juga Hrvatske.
Korčula posljednjih godina sve snažnije potvrđuje status jedne od najzanimljivijih hrvatskih gastronomskih destinacija, no među brojnim restoranima i konobama posebno se izdvaja Maha Bar, mjesto koje uspješno spaja ozbiljno kuharsko iskustvo, suvremeni pristup street foodu i autentične okuse otoka u koncept koji jednako privlači lokalno stanovništvo i goste iz cijeloga svijeta, stvarajući pritom iskustvo koje nadilazi očekivanja klasičnog burger bara i pretvara svaki obrok u opušteno, ali gastronomski promišljeno putovanje kroz suvremenu dalmatinsku kuhinju.
Postoje mjesta na Jadranu koja ne osvajaju pogledom na more s prve linije obale, raskošnim interijerima ili modernim gastronomskim konceptima, već nečim daleko vrjednijim – osjećajem da ste barem na nekoliko sati postali dio nečijeg doma, obiteljske priče i tradicije koja se na istom mjestu prenosi generacijama. Upravo je takvo mjesto seljačko domaćinstvo Gera, smješteno u Postrani, jednom od najstarijih zaseoka Žrnova, svega nekoliko minuta vožnje od grada Korčule, gdje kamen, maslinici, vinogradi i mirisi mediteranskog bilja i danas određuju ritam svakodnevice jednako kao i prije nekoliko stoljeća.
Generacijama potrošača u Hrvatskoj dobro poznat okus privukao je pozornost i na međunarodnoj sceni. Cockta je uvrštena među najzanimljivija bezalkoholna pića iz različitih dijelova svijeta u izboru uglednog britanskog lifestyle magazina Monocle, koji je ističe kao autentično piće prepoznatljivog karaktera i podrijetla koje vrijedi isprobati.
Jadranska tuna već je godinama jedan od najcjenjenijih simbola mediteranske gastronomije, namirnica koja u sebi nosi karakter mora, snagu tradicije i neograničen prostor za kreativnost suvremenih chefova, a upravo će ta posebna riba biti u središtu jedne od najiščekivanijih gourmet večeri ovogodišnjeg Tunalicious Festivala. U četvrtak, 10. rujna, s početkom u 19:30 sati, porečki restoran Spinnaker otvorit će vrata ekskluzivnom izdanju Spinnaker Gourmet Stagea, događanju koje će spojiti autorsku kuhinju chefa Marka Turkovića i vrhunske vinske etikete renomirane vinarije Saints Hills.
Može li jedno bezalkoholno piće postati dio identiteta zemlje? Ako je suditi prema izboru uglednog svjetskog magazina Monocle, odgovor je potvrdan. U svom ljetnom vodiču posvećenom najzanimljivijim osvježavajućim pićima iz različitih dijelova svijeta, urednici su odlučili napraviti odmak od globalnih klasika i čitateljima preporučiti pića koja nose priču, tradiciju i autentičan karakter. Drugim riječima, poruka je bila jednostavna – ovoga ljeta barem nakratko odložite Coca-Colu i otkrijte okuse koji su obilježili čitave generacije u svojim zemljama.
Postoje mjesta koja putovanje pretvaraju u niz lijepih fotografija, a postoje i ona koja ga pretvaraju u uspomenu kojoj se vraćamo još dugo nakon povratka kući. Restoran Filippi na Korčuli pripada upravo toj drugoj kategoriji jer ovdje gastronomija nije tek dio turističke ponude, nego način na koji otok priča svoju priču kroz mirise, okuse, ljude i stoljetnu tradiciju. Smješten uz povijesne zidine staroga grada, na slikovitom Šetalištu Petra Kanavelića, Filippi već godinama predstavlja jedno od najposebnijih mjesta na hrvatskoj gastronomskoj karti, a činjenica da ga kontinuirano preporučuje Michelin Guide potvrđuje kako je riječ o restoranu koji uspješno spaja vrhunsku kuhinju, autentičnost i iskustvo koje nadilazi klasičan odlazak na večeru.
Malo koji pojam tako dobro opisuje promjene u svijetu rada kao workation. Ideja je jednostavna: posao se ne prekida, ali se mijenja adresa. Rad od kuće ili iz klasičnog ureda zamjenjuje se radnim danom iz kućice na obali ili planinskog apartmana.
Na ovogodišnjem Comic-Conu u San Diegu 49-godišnji glumac ispričao je da oporavak nakon druge transplantacije prolazi odlično te da je prezadovoljan rezultatima.
Sada su svoju ljubav okrunili brakom na intimnoj ceremoniji, a najemotivniji trenutak svakako je bio onaj u kojem je Emmin sin Rhodes svoju majku ponosno dopratio do oltara.
Par maksimalno koristi tople ljetne dane, a njihov odmor ispunjen je svime što ljeto na Jadranu čini posebnim – dugim kupanjima, sunčanjem, opuštenim šetnjama te večerima uz svježu ribu i čašu vina.
Među fotografijama posebno se istaknula ona na kojoj Mateo za ruku vodi sina Ivana gradskim ulicama, kao i simpatičan selfie oca i sina snimljen tijekom leta avionom.
