HELLO
22 rujna 2026 04:00
HELLO! #HelloItsMe

Glavni okus daje nduja, mekana i pikantna talijanska kobasica koja se zbog svoje teksture lako raspoređuje po pizzi i tijekom pečenja povezuje s mozzarellom i umakom od rajčice. Nakon pečenja dolaze burratina i ljuti med, pa se kremasti, slani i pikantni okusi izmjenjuju u svakom zalogaju. Listići badema daju malo hrskavosti, dok peperdropsi, Kalamata masline i svježi bosiljak završavaju cijelu kombinaciju.

Recept restorana Mama! dovoljno je jednostavan da ga možete pripremiti kod kuće bez kompliciranja. Treba vam 250 grama tijesta za pizzu, 0,6 dl pizza umaka, 600 grama mozzarelle, 50 grama nduje i 50 grama burratine. Pripremite još listiće badema, peperdropse, pet Kalamata maslina, svježi bosiljak, ljuti med i malo maslinova ulja.

Tijesto najprije razvucite u željeni oblik, premažite ga pizza umakom te rasporedite mozzarellu i nduju. Pizzu pecite dok tijesto ne dobije lijepu zlatnu boju i hrskave rubove. Čim je izvadite iz pećnice, na toplu pizzu stavite burratinu i prelijte je ljutim medom. Dodajte listiće badema, peperdropse i Kalamata masline, a na samom kraju nekoliko listova svježeg bosiljka i malo maslinova ulja.

Ovo je pizza za večer kada vam se jede nešto konkretnije od klasične margherite, ali ne želite provesti pola dana u kuhinji. Poslužite je odmah, dok je tijesto još vruće, mozzarella rastopljena, a burratina hladnija i kremasta. Upravo taj kontrast najbolje funkcionira čim pizza izađe iz pećnice.

pizza

povezano sa: Food

dior

Dior je predstavio božićni desert koji izgleda poput dizajnerske torbice. Iza njega stoji jedan od najpoznatijih francuskih chefova

Francuska modna kuća Dior predstavila je novu božićnu slasticu koju je za ovogodišnju blagdansku sezonu osmislio poznati francuski chef Yannick Alléno. Riječ je o ograničenom izdanju tradicionalnog francuskog božićnog deserta bûche de Noël, čiji je izgled inspiriran torbicom Dior Cigale iz kolekcije Jonathana Andersona. Slastica će od 1. prosinca 2026. biti dostupna u prostoru Le Jardin, koji se nalazi u sklopu Diorova pariškog kompleksa na aveniji Montaigne. Njezina posebnost proizlazi iz povezanosti suvremenog slastičarstva s poviješću modne kuće, jer se oblik deserta temelji na dizajnu koji svoje podrijetlo ima u jednoj od haljina Christiana Diora iz 1952. godine.

Food

02 studenoga 2026

boogie lab

Zagrebačke subote imaju novu gastro adresu: Moonlight Sessions rasprodao gotovo cijelu sezonu

Zagrebačka gastronomska scena ove jeseni nudi još jedan razlog za večernji izlazak. Boogie Lab započeo je novu sezonu Moonlight Sessionsa, subotnjih večera na kojima se za istim stolom susreću autorska kuhinja, kokteli i glazba. Prvo izdanje održano je 24. listopada u rasprodanom restoranu, a interes za nastavak programa već je premašio očekivanja. Sljedeća tri termina potpuno su popunjena, dok je za završnu večer 21. studenoga ostalo svega deset mjesta.

Food

26 listopada 2026

bota šare

Omiljena zagrebačka adresa za okuse Dalmacije dobila je novo ruho, a jesenski jelovnik još je jedan razlog za posjet

Zagrebački restoran Bota Šare, koji već dva desetljeća na adresi Zvonimirova 124 njeguje gastronomsku tradiciju juga Hrvatske, ove je jeseni predstavio preuređeni interijer i nova sezonska jela. Obitelj Šare odlučila je osvježiti gornji dio restorana, pritom sačuvati njegov prepoznatljiv dalmatinski karakter i povezanost sa Stonom i Pelješcem, odakle potječu obiteljski recepti i velik dio namirnica na kojima se temelji njihova kuhinja. Uz promjene u prostoru, na jelovnik su stigla tri jesenska specijaliteta pripremljena od sezonskih sastojaka, među kojima se posebno izdvajaju stonska buča, jadranske kozice, domaći kozji sir i džem od šljiva.

Food

20 listopada 2026

boogie lab

Zaboravite na klasične večere: Omiljeno zagrebačko mjesto sprema pet subota zbog kojih ćete poželjeti promijeniti planove

Zagrebački Boogie Lab ove jeseni ponovno otvara vrata večernjem gastronomskom programu Moonlight Sessions, koji od 24. listopada do 21. studenoga donosi pet subotnjih druženja uz gostujuće chefove, barmene i DJ-eve. Nakon proljetnog izdanja koje je privuklo velik interes publike, novi ciklus okuplja poznata imena hrvatske i regionalne gastronomske scene, a svaka će večer imati zaseban meni osmišljen posebno za tu priliku. U kuhinji će gostujući chefovi surađivati s izvršnim chefom Boogie Laba Rokom Nikolićem i njegovim timom, dok će barmeni pripremati autorske koktele, a za glazbeni dio programa bit će zaduženi DJ-evi Froever, Tabu, Pytzek i Yesh.

Food

15 listopada 2026

ziggys

Omiljeni jesenski napitak ponovno je u Zagrebu, a znamo gdje možete popiti Pumpkin Spice Latte o kojem svi pričaju

Postoje neki okusi koje jednostavno povezujemo s određenim godišnjim dobom, a kada je riječ o jeseni, Pumpkin Spice Latte već godinama nema pravu konkurenciju. Čim temperature počnu padati, a dani postanu kraći, ponovno se zaželimo ove kremaste kave s mirisnim začinima koja je postala nezaobilazan dio jesenske rutine. Zato nas posebno veseli povratak sezone Pumpkin Spice Lattea, a jedan od naših favorita već se godinama nalazi u ponudi zagrebačkog Ziggy’s Coffeeja. Ako ste ga već probali, vjerojatno znate zašto mu se želimo vratiti, a ako još niste, ovo je napitak koji vrijedi staviti na popis za sljedeću kavu u gradu.

Food

11 listopada 2026

vintonic

Ovo je piće stvoreno za spontana druženja, a dovoljno je samo dobro ga rashladiti

Postoje pića koja traže pravi trenutak, posebnu čašu i ponešto znanja iza šanka, a postoje i ona koja jednostavno treba dobro rashladiti i otvoriti. VinTonic pripada ovoj drugoj kategoriji, ali iza njegove jednostavnosti stoji prilično precizna ideja. Spoj vina i tonica zamišljen je kao laganija alternativa klasičnim koktelima, dovoljno svježa za početak večeri, dovoljno jednostavna za spontano druženje i dovoljno drugačija da ne završi kao još jedno očekivano piće na stolu.

Food

27 rujna 2026

lazanje

Imamo recept za lasagne iz restorana Mama! koje ćete poželjeti napraviti već ovog vikenda

Postoje jela koja jednostavno bolje pristaju vikendu, kada za ručak imamo malo više vremena i ne tražimo nešto što će biti gotovo za petnaest minuta. Lasagne alla Bolognese svakako su među njima, a ovoga puta donosimo recept restorana Mama! koji ovu talijansku klasiku priprema s mljevenom teletinom, San Marzano rajčicom i kremastim bešamelom. Sočan mesni ragù, kremasti bešamel, tjestenina i zapečeni sir kombinacija su kojoj ne treba puno predstavljanja, ali razlika između prosječnih i stvarno dobrih lasagna najčešće je upravo u pripremi svakog pojedinog sloja.

Food

22 rujna 2026

Oznake:

burrata comfort food domaća pizza gastro ideja za večeru ljuti med Mama! Zagreb nduja pizza pizza nduja recept za pizzu recepti restoran Mama! talijanska kuhinja vikend recept

druge vijesti

movember

Stres na licu muškaraca: Kako moderna kozmetika smiruje kožu i otkriva mentalnu ravnotežu

U suvremenom ritmu života u kojem se granice između poslovnog i privatnog sve češće brišu, a dostupnost informacija i obveza neprestano raste, pojam stresa više nije iznimka nego gotovo svakodnevno stanje koje se suptilno, ali postojano upisuje u fiziologiju i izgled čovjeka. Iako se stres tradicionalno promatra kroz psihološku i emocionalnu prizmu, sve se jasnije pokazuje kako on ostavlja vrlo konkretne tragove na koži, osobito na muškoj koži koja je zbog svoje strukture, hormonalnih karakteristika i često nedosljednih rutina njege posebno osjetljiva na vanjske i unutarnje čimbenike. U tom kontekstu, muška kozmetika više se ne promatra samo kao alat estetike ili higijene, nego kao produžetak svakodnevne brige o mentalnoj stabilnosti, svojevrsni tihi sustav regulacije između unutarnjeg stanja i vanjske slike.

Njega kože

06 studenoga 2026

movember

Kako briga o roditeljima mijenja vaše zdravlje: Neočekivana veza koja oblikuje tijelo i um

Briga o roditeljima u odrasloj dobi jedna je od onih životnih uloga koje se ne događaju naglo, nego se postupno uvlače u svakodnevicu, često neprimjetno, kroz sitne promjene u rutini, kroz telefonske pozive koji postaju češći, kroz liječničke nalaze koje treba objasniti, kroz organizaciju pregleda, lijekova i obveza koje su nekoć bile isključivo njihova briga. U tom procesu mijenja se ne samo dinamika odnosa između djece i roditelja, nego i način na koji osoba počinje promatrati vlastito tijelo, zdravlje i granice vlastite izdržljivosti. Ono što se isprva doživljava kao praktična pomoć, s vremenom postaje duboka unutarnja transformacija koja oblikuje svakodnevne navike, emocionalne reakcije i dugoročne životne odluke.

Lifestyle

06 studenoga 2026

movember

Nevidljiva snaga zajednice: Muškarci koji kroz male inicijative mijenjaju lokalne živote i vraćaju povezanost

U svakodnevnom ritmu suvremenih gradova i manjih mjesta, gdje se život često mjeri brzinom, produktivnošću i vidljivim rezultatima, postoje slojevi stvarnosti koji ostaju gotovo neprimjetni, iako upravo oni čine temelj društvene povezanosti i otpornosti. Riječ je o malim, često neformalnim inicijativama u zajednici koje pokreću pojedinci bez potrebe za javnim priznanjem, bez velikih platformi i bez ambicije da njihovo ime postane dio šire društvene priče. Među njima se, sve češće i sve značajnije, nalaze muškarci koji na tih, sustavan i duboko odgovoran način preuzimaju ulogu pokretača promjena u vlastitom okruženju, gradeći mostove između ljudi, potreba i mogućnosti.

Lifestyle

06 studenoga 2026