Stiže vrijeme božićnih kolača, no samo će posebno brižne domaćice pripremiti nešto i za goste koji ne smiju ili ne žele jesti gluten. Ako vam stiže veća ekipa, u kojoj će biti i nekoliko novih lica, predlažemo da za svaki slučaj pripremite prilagođene kekse koji će biti ukusni i svima ostalima. Gingerbread man keksi bez glutena bez sumnje će oduševiti svakoga tko stigne na vaš prag, a lijepo će izgledati i ako ih odlučite zamotati u celofan i dodati božićnim poklonima za svoje najmilije.
Ukusni keksi bez glutena za pravo blagdansko slavlje
Osnovni sastojak za kekse bez glutena je, naravno, brašno bez glutena pa vam savjetujemo da najprije dobro proučite popis za shopping, a zatim se bacite na izradu ove tradicionalne poslastice u nešto modernijem izdanju.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Limove za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite ih sa strane.
U veliku zdjelu stavite brašno bez glutena, sodu bikarbonu, cimet, đumbir i sol, pa promiješajte da se dobro sjedine. Dodajte smeđi šećer i ponovno promiješajte.
Napravite udubljenje u sredini suhih sastojaka i dodajte maslac, melasu, med, jaje i vaniliju, miješajući da se sjedine nakon svakog dodavanja. Tijesto će biti gusto i ljepljivo.
Prebacite tijesto na papir za pečenje, prekrijte ga još jednim listom papira za pečenje i razvaljajte u pravokutnik. Ako mislite da će tijesto biti komplicirano za rukovanje, nakon što ga razvaljate stavite ga u hladnjak ili zamrzivač da otvrdne.
Maknite gornji list papira za pečenje, umočite rezač za medenjake u višenamjensko bezglutensko brašno ili kukuruzni škrob i izrezujte oblike iz tijesta. Pri izrezivanju svakog kolačića pomičite rezač naprijed-natrag kako bi oblik bio uredan.
Stavite tijesto na ravnu, prijenosnu površinu poput daske za rezanje i stavite u zamrzivač dok se ne stisne (oko 10 minuta).
Nakon što se tijesto ohladi, odvojite ostatak tijesta oko izreza i skupite ostatke. Zatim pažljivo odvojite izrezane oblike i stavite ih, s razmacima, na pripremljene limove za pečenje.
Ponovite postupak s preostalim tijestom dok ga ne potrošite.
Stavite limove za pečenje na kojima su izrezani kolačići u hladnjak ili zamrzivač da se stvrdnu (oko 20 minuta u hladnjaku ili samo 5 minuta u zamrzivaču). To će im pomoći da zadrže oblik tijekom pečenja.
Nastavite čitati nakon oglasa
Stavite lim u sredinu prethodno zagrijane pećnice i pecite oko 8 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade na papiru za pečenje.
Potpuno ohlađene kolačiće po želji ukrasite glazurom. Ostavite glazuru da se stisne 24 sata prije slaganja kolačića.
Postoje mjesta koja putovanje pretvaraju u niz lijepih fotografija, a postoje i ona koja ga pretvaraju u uspomenu kojoj se vraćamo još dugo nakon povratka kući. Restoran Filippi na Korčuli pripada upravo toj drugoj kategoriji jer ovdje gastronomija nije tek dio turističke ponude, nego način na koji otok priča svoju priču kroz mirise, okuse, ljude i stoljetnu tradiciju. Smješten uz povijesne zidine staroga grada, na slikovitom Šetalištu Petra Kanavelića, Filippi već godinama predstavlja jedno od najposebnijih mjesta na hrvatskoj gastronomskoj karti, a činjenica da ga kontinuirano preporučuje Michelin Guide potvrđuje kako je riječ o restoranu koji uspješno spaja vrhunsku kuhinju, autentičnost i iskustvo koje nadilazi klasičan odlazak na večeru.
Postoje restorani u koje odlazimo zbog jednog jela, postoje oni koje pamtimo zbog pogleda ili vrhunske usluge, a postoje i rijetka mjesta koja s vremenom prerastu u svojevrsnu instituciju destinacije, pa ih više ne doživljavamo samo kao mjesto za ručak ili večeru, nego kao sastavni dio identiteta grada koji posjećujemo. Upravo je takva korčulanska konoba Adio Mare, jedna od najstarijih obiteljskih konoba na otoku, koja još od 1974. godine njeguje filozofiju sporog kuhanja, izvornih lokalnih namirnica i gostoprimstva kakvo se danas sve rjeđe susreće, zbog čega gotovo da ne postoji zaljubljenik u dalmatinsku gastronomiju koji barem jednom nije sjeo za njezin stol ili je barem u razgovoru nije čuo spomenutu kao nezaobilaznu adresu staroga grada.
Postoje vinske priče koje nastaju u vinogradu, postoje one koje nastaju u podrumu, a postoje i rijetke priče koje nastaju unutar jedne obitelji. Upravo takva priča dolazi iz Istre, gdje je obitelj Rožanić godinama gradila vlastitu filozofiju prirodnog vinarstva, pomicala granice tradicionalnih vinskih kategorija i stvarala vina koja se ne uklapaju u unaprijed zadane okvire. Najnovija kolekcija kuće Roxanich pritom nije samo predstavljanje novih etiketa, već svojevrsni obiteljski portret pretočen u vino.
Postoje restorani u koje se dolazi zbog jednog jela, restorani koji su sinonim za posebne prilike i oni čije se ime dugo pamti zbog pogleda, atmosfere ili vrhunske vinske karte. No postoje i mjesta koja uspijevaju objediniti sve navedeno te pritom ispričati priču o kraju iz kojeg dolaze. Upravo je takav Forchetta 1902, restoran smješten u sklopu Roxanich Wine & Design Hotela u Motovunu, koji već pri prvom susretu daje naslutiti kako ovdje gastronomija nije tek dio ponude, nego jedan od glavnih razloga dolaska u srce Istre.
Ljeto na hrvatskoj obali iz godine u godinu donosi sve bogatiji spoj gastronomije, glazbe i druženja na otvorenom, a upravo će takvu priču ovoga srpnja ispisati Vodice. Grad koji je već desetljećima sinonim za živahnu ljetnu atmosferu, duge večeri uz more i odličnu zabavu, uskoro će dobiti još jedan razlog zbog kojeg će ga poželjeti posjetiti brojni domaći i strani gosti. U hladu Starog parka, gdje će se mirisi mora ispreplesti s aromama svježe pripremljenih burgera, održat će se prvo izdanje Burger Festivala Vodice, događanja koje spaja vrhunsku gastronomiju, koncerte, DJ nastupe i zajedničko praćenje najvažnijih nogometnih utakmica.
Smještena u jednoj od najljepših uvala na otoku Čiovu, Wala Dine & Lounge ovog ljeta ulazi u novu fazu razvoja predstavljajući potpuno osvježen gastronomski koncept. Nakon uspješne prve sezone, restoran i lounge u slikovitoj uvali Tatinja, u Okrugu Gornjem, nastavlja graditi svoj identitet kao destinacija koja spaja vrhunsku gastronomiju, prirodne ljepote i opušteni mediteranski način života.
I dok ljetna sezona u gastronomskom smislu priziva lakšu hranu te manje i jednostavnije glavne obroke, iznimka su ljetna pića i deserti. Uz hladne koktele koji već tjednima čine nezaobilazan dio after-work druženja, uvjerljivo smo stigli i do dijela godine u kojem nijedan tjedan ne prolazi bez jednog, dva ili tri sladoleda.
Cedevita donosi novost u kafiće i ugostiteljske objekte diljem Hrvatske - omiljeni okusi naranče i limuna od sada dolaze i u formatu od 400 mL. Novo izdanje odgovara promjenama u navikama potrošača.
Interes za ekskluzivni nastup jednog od najvećih imena svjetske elektroničke glazbe nadmašio je i najoptimističnija očekivanja organizatora. Više od dvadeset dana prije održavanja događaja rasprodane su sve ulaznice za nastup Carla Coxa koji će se 7. kolovoza održati u spektakularnom ambijentu Cave Romane u Vinkuranu, čime je još jednom potvrđeno da je riječ o umjetniku čije ime desetljećima predstavlja sinonim za vrhunsku elektroničku glazbu, besprijekornu produkciju i jedinstvenu energiju na pozornici. Rasprodani događaj ujedno predstavlja još jednu važnu prekretnicu za BSH Events, organizaciju koja se posljednjih godina profilirala među najznačajnijim promotorima elektroničke glazbe u ovom dijelu Europe.
Dvadeset i tri godine nakon posljednjeg nastupa u Hrvatskoj, Marilyn Manson ponovno je stao pred domaću publiku, a Arena Zagreb u četvrtak navečer postala je mjesto na kojem su se susreli nostalgija, suvremena produkcija i jedna od najiščekivanijih rock večeri godine, budući da je njegov dolazak bio dio europske dionice svjetske turneje „One Assassination Under God Tour”, kojom predstavlja aktualni studijski album, ali istodobno publici donosi i presjek pjesama koje su tijekom posljednja tri desetljeća obilježile njegovu karijeru te ga učinile jednim od najprepoznatljivijih izvođača alternativne rock i industrial scene.
Korčula se već godinama nalazi među najpoželjnijim hrvatskim otočnim destinacijama zahvaljujući jedinstvenom spoju iznimno očuvane kulturno-povijesne baštine, impresivnih prirodnih ljepota, razvijene eno-gastronomske ponude i autentičnog načina života koji uspješno odolijeva ubrzanim trendovima suvremenog turizma. Smještena u južnoj Dalmaciji između poluotoka Pelješca i otoka Lastova, Korčula predstavlja destinaciju koja posjetiteljima pruža mnogo više od klasičnog ljetovanja jer svaki njezin dio svjedoči o stoljećima pomorske tradicije, trgovine, kulture i života koji su oblikovali identitet ovoga mediteranskog otoka.
