Čušpajz od graška je jedno od onih jela koje nas vraća u djetinjstvo, podsjećajući nas na mirise i okuse toplih obiteljskih ručkova. Ovo jednostavno, a opet izuzetno ukusno jelo, savršen je primjer kako obični sastojci mogu stvoriti pravu gastronomsku čaroliju. Osim što je brzo i lako za pripremu, čušpajz od graška pruža obilje hranjivih tvari, čineći ga idealnim izborom za zdrav i uravnotežen obrok.
Poznata pjevačica Ida Prester, na svom je Instagram profilu objavila video u kojemu sa svojom majkom Đurđicom, ili kako ju od milja zove ”bakom Dodom” priprema ovo tradicionalno obiteljsko jelo.
Potrebni sastojci:
- Smjesa za noklice (1 jaje, prstohvat soli, 4 ravne žlice ulja, 8 ravnih žlica griza),
- luk,
- mrkva,
- grašak u konzervi,
- korabica,
- ulje.
Priprema:
- U manjoj zdjeli pripremiti smjesu za noklice miješanjem svih sastojaka za noklice,
- nasjeckajte i prodinstajte luk na malo ulja,
- korabicu isjecite na štapiće i ubacite na luk skupa s nasjeckanom mrkvom,
- dolijte vode i pustite nekoliko minuta da se kuha,
- žlicom dodajte noklice,
- dodajte očišćen i spreman grašak i umiješajte ga s ostalim sastojcima,
- pustite da se kuha nekoliko minuta dok se noklice ne skuhaju.
