Uživate u pečenju keksića i kolača, a povrh toga obožavate cimet? Odlično! Ovaj recept za kekse s cimetom koji su jednako ukusni koliko su i lijepi, oduševit će svakog fana blagdanske čarolije. Bilo da ih namjeravate izraditi za božićni ručak, za prijeteljice koje vam uskoro dolaze na kavu ili sami sebe razveseliti nečim slatkim – ovi keksi razvući će osmijeh na lice svakome tko voli slastice i neodoljivi miris cimeta.
U ove zvjezdice zaljubili smo se kad smo ih vidjeli na Instagram profilu Food with style, gdje možete pronaći još odličnih recepata za kolače kojima ćete oduševiti baš svaki put.
Recept za kekse s cimetom korak po korak
Sastojci:
Za keksiće:
- 220 g mljevenih badema,
- 200 g šećera u prahu,
- 1-2 žličice cimeta,
- 2 bjelanjka,
- Prstohvat soli.
Za glazuru:
- 1 bjelanjak,
- 100 g šećera u prahu.
Priprema:
- U posudi pomiješajte mljevene bademe, šećer u prahu i cimet,
- Umutiti bjelanjke s prstohvatom soli u čvrsti snijeg,
- Lagano umiješajte smjesu bjelanjaka u mješavinu badema i cimeta, dodajući još mljevenih badema ako je potrebno dok ne dobijete homogeno tijesto,
- Tijesto zamotajte u plastičnu foliju i ostavite da odstoji u hladnjaku oko 1 sat,
- Zagrijte pećnicu na 160 Celzijevih stupnjeva,
- Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj površini ili između dva lista papira za pečenje na 0,5 cm debljine i izrežite zvjezdice,
- Stavite zvjezdice cimeta na pleh obložen papirom za pečenje,
- Za glazuru istucite čvrsti bjelanjak i postupno umiješajte šećer u prahu. Ohladite do upotrebe,
- Premažite svoje kekse od cimeta glazurom od bjelanjaka i šećera u prahu,
- Pecite u zagrijanoj pećnici oko 10-12 minuta ili dok rubovi ne porumene,
- Izvadite zvjezdice od cimeta iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade pa tek onda poslužite uz kuhano vino, kavu, čaj ili toplu čokoladu.
Video za recept za kekse s cimetom
Ako ste vizualni tip, pripremu keksića možete pratiti korak po korak i putem ovog videa:
Dobar tek!
