Intolerancija na laktozu je poremećaj probave koji ne treba uzimati olako. Nadutost i bolovi u trbuhu izazvani intolerancijom na laktozu mogu uvelike utjecati na naš svakodnevni život pa je prilagođena prehrana, s naglaskom na proizvode bez laktoze itekako potrebna kako bi ostvarili kvalitetan život u svakom smislu.
Život bez laktoze može biti predivan, a hrana jako ukusna
Uz današnju ponudu u trgovinama, život bez laktoze ne mora biti kompliciran ni pretjerano skup, što dokazuje nova linija proizvoda Live Free iz Plodina, bez laktoze i bez glutena.
Inspirirani ukusnim i povoljnim artiklima iz te linije, donosimo prijedlog za snackove i deserte bez laktoze kojima neće moći odoljeti ni vaši ukućani ni vaši gosti!
Smrznute pločice od jogurta bez laktoze
Ovaj brzi recept posebno će cijeniti mame koje svoje mališane žele naučiti na zdrav desert, ali i svi oni koji se žele počastiti nečim finim nakon ručka ili večere, a pritom izbjeći suvišne kalorije i laktozu.
Grčki jogurt bez laktoze Live Free pomiješajte sa svojim omiljenim voćem i orašastim plodovima, a zatim ravnomjerno rasporedite na pladanj koji ste prekrili papirom za pečenje. Debljina smjese neka bude 2 do 3 centimetra. Zamrznite preko noći, izrežite i poslužite!
PZdrave pločice od jogurta bez laktozeINSTAGRAM: @VEE_YOUR_EP
Caprese salata s mozzarellom bez laktoze
Gosti stižu u zadnji čas? Lako ćete ih impresionirati i oduševiti za samo nekoliko minuta! Narežite Live Freemozzarellu bez laktoze na šnite i poslužite uz kriške rajčice, bosiljak i malo preprženog tosta bez glutena. Za poseban dojam, kalupima za kolače mozzarellu bez laktoze narežite na zvjezdice ili srdašca, a kao glazbenu podlogu pustite talijanske šansone. Gosti vas neće prestati hvaliti.
Ako u kućanstvu imate osobu čiji želudac ne podnosi laktozu, a voli slatko, kantica ukusnog sladoleda bez laktoze u zamrzivaču uvijek je dobra ideja. Ako želite za neku posebnu prigodu sladoledni desert podići na novu razinu, predlažemo da napravite sendviče od sladoleda koje je zabavno izrađivati, a koji na stolu izgledaju vrlo efektno. Na keks bez glutena položite kuglicu smrznutog sladoleda bez laktoze, a zatim je pritisnite drugim keksom i žlicom uredno uklonite višak sa strana. Rubove po želji obložite čokoladnim mrvicama ili mrvicama keksa, a zatim zamrznite.
Sendviči od sladoleda bez laktozeINSTAGRAM: @TESTKITCHEN
“Ukrasni maslac” sa začinskim biljem i jestivim cvijećem
Maslac sa začinskim biljem ili jestivim cvijećem glamurozan je način da počastite svoje goste, a možete ga izraditi zaista brzo, jeftino, i još važnije bez laktoze. Nasjeckajte omiljeno začinsko bilje poput vlasca ili bosiljka na sitne komade, a zatim ga umijesite u Live Free maslac bez laktoze. Uz pomoć plastične folije, od maslaca napravite valjkasti oblik poput paštete u omotu. Ako možete nabaviti jestivo cvijeće, možete ga utisnuti na maslac (cvijeće MORA biti jestivo), u suprotnom vam kao ukras mogu poslužiti veći komadi i listovi začinskog bilja.
Maslac sa začinskim biljem bez laktozeINSTAGRAM: @KELLOGGARDEN
Mali trik vrhunskih slastičara glasi…
“Nekad se opustite”. Gotovi deserti koji niste sami pripremali “od prve do posljednje mrvice” mogu biti jednako ukusni te oduševiti one koji zbog činjenice da ne podnose laktozu često ostaju “kratkih rukava”. Jamčimo da ćete za Live Free tiramisu bez laktoze, poslužen na lijepim tanjurićima, uz listić mente ili jednu malinu, dobiti brojne komplimente.
Tiramisu bez laktoze iz PlodinaINSTAGRAM: @DORIAHOTELBODRUM
Uživajte u životu bez laktoze puneći košaricu zdravim, a pristupačnim proizvodima iz nove linije trgovine Plodine pod nazivom Live Free
Linija Live Free je razvijena za osobe intolerantne na gluten i laktozu, ali i u skladu s trendovima koji se prilagođavaju zdravijim prehrambenim navikama i odabirima ljudi općenito.
Plodine
Naime, proizvode bez glutena i laktoze danas sve više koriste i oni koji nemaju zdravstvenih
problema uzrokovanih glutenom i laktozom, ali su se odlučili na odabir zdravijih navika.
Linija proizvoda koji ne sadrže gluten Live GLUTEN free i linija proizvoda Live LACTOSE free osmišljeni su u suradnji s provjerenim proizvođačima kako bi dobili jednaku ili bolju
kvalitetu, ali cjenovno daleko povoljniju opciju u odnosu na postojeće poznate brendove. Svratite u Plodine i uvjerite se!
Zagrebački restoran Bota Šare, koji već dva desetljeća na adresi Zvonimirova 124 njeguje gastronomsku tradiciju juga Hrvatske, ove je jeseni predstavio preuređeni interijer i nova sezonska jela. Obitelj Šare odlučila je osvježiti gornji dio restorana, pritom sačuvati njegov prepoznatljiv dalmatinski karakter i povezanost sa Stonom i Pelješcem, odakle potječu obiteljski recepti i velik dio namirnica na kojima se temelji njihova kuhinja. Uz promjene u prostoru, na jelovnik su stigla tri jesenska specijaliteta pripremljena od sezonskih sastojaka, među kojima se posebno izdvajaju stonska buča, jadranske kozice, domaći kozji sir i džem od šljiva.
Zagrebački Boogie Lab ove jeseni ponovno otvara vrata večernjem gastronomskom programu Moonlight Sessions, koji od 24. listopada do 21. studenoga donosi pet subotnjih druženja uz gostujuće chefove, barmene i DJ-eve. Nakon proljetnog izdanja koje je privuklo velik interes publike, novi ciklus okuplja poznata imena hrvatske i regionalne gastronomske scene, a svaka će večer imati zaseban meni osmišljen posebno za tu priliku. U kuhinji će gostujući chefovi surađivati s izvršnim chefom Boogie Laba Rokom Nikolićem i njegovim timom, dok će barmeni pripremati autorske koktele, a za glazbeni dio programa bit će zaduženi DJ-evi Froever, Tabu, Pytzek i Yesh.
Postoje neki okusi koje jednostavno povezujemo s određenim godišnjim dobom, a kada je riječ o jeseni, Pumpkin Spice Latte već godinama nema pravu konkurenciju. Čim temperature počnu padati, a dani postanu kraći, ponovno se zaželimo ove kremaste kave s mirisnim začinima koja je postala nezaobilazan dio jesenske rutine. Zato nas posebno veseli povratak sezone Pumpkin Spice Lattea, a jedan od naših favorita već se godinama nalazi u ponudi zagrebačkog Ziggy’s Coffeeja. Ako ste ga već probali, vjerojatno znate zašto mu se želimo vratiti, a ako još niste, ovo je napitak koji vrijedi staviti na popis za sljedeću kavu u gradu.
Za svježi dio salate Viktorija koristi krastavac i avokado narezane na kockice, mladi luk, kuhani i ohlađeni edamame te mrkvu narezanu na tanke trakice.
Postoje pića koja traže pravi trenutak, posebnu čašu i ponešto znanja iza šanka, a postoje i ona koja jednostavno treba dobro rashladiti i otvoriti. VinTonic pripada ovoj drugoj kategoriji, ali iza njegove jednostavnosti stoji prilično precizna ideja. Spoj vina i tonica zamišljen je kao laganija alternativa klasičnim koktelima, dovoljno svježa za početak večeri, dovoljno jednostavna za spontano druženje i dovoljno drugačija da ne završi kao još jedno očekivano piće na stolu.
Vikend je dobra prilika za recepte za koje preko tjedna uglavnom nemamo ni vremena ni volje. Domaća pizza spada upravo u tu kategoriju, pogotovo kada se klasična kombinacija tijesta, umaka i mozzarelle malo odmakne od očekivanog. Ako volite pikantnije okuse, Pizza Nduja iz restorana Mama! mogla bi biti dobar izbor za subotnju ili nedjeljnu večeru kod kuće.
Postoje jela koja jednostavno bolje pristaju vikendu, kada za ručak imamo malo više vremena i ne tražimo nešto što će biti gotovo za petnaest minuta. Lasagne alla Bolognese svakako su među njima, a ovoga puta donosimo recept restorana Mama! koji ovu talijansku klasiku priprema s mljevenom teletinom, San Marzano rajčicom i kremastim bešamelom. Sočan mesni ragù, kremasti bešamel, tjestenina i zapečeni sir kombinacija su kojoj ne treba puno predstavljanja, ali razlika između prosječnih i stvarno dobrih lasagna najčešće je upravo u pripremi svakog pojedinog sloja.
Vikend ručak dopušta malo sporiji tempo u kuhinji, posebno kada je riječ o jelima kojima upravo dugo i lagano kuhanje daje najbolji okus. Ako vam se ovog vikenda jede tjestenina, ali želite nešto konkretnije od uobičajenih umaka, donosimo recept restorana Mama! za Maccheroni al sugo d’agnello, odnosno tjesteninu s janjećim šugom. Riječ je o jednostavnom spoju tjestenine, mekanog janjećeg mesa, povrća, crnog vina i Parmigiana Reggiana koji traži nešto vremena, ali sama priprema nije komplicirana.
Postoje adventska putovanja koja se svode na obilazak božićnih sajmova, ali i ona zbog kojih poželimo ostati cijeli vikend. Austrijsko jezero Wörthersee, smješteno u Koruškoj, nedaleko od slovenske granice, jedna je od destinacija na kojoj se predbožićno razdoblje može doživjeti nešto drukčije. Umjesto velikih gradskih trgova i užurbanih ulica, ovdje nas čekaju mala mjesta uz jezero, osvijetljene šetnice, božićni sajmovi uz samu vodu, vožnje brodom i vidikovci s kojih se pruža pogled na zimski alpski krajolik.
Dok se u Lijepoj Našoj temperature sve brže spuštaju, a sunčane dane postupno zamjenjuju kiša, hladnoća i najave prvog snijega, kapetan hrvatske nogometne reprezentacije Luka Modrić uživa u potpuno drukčijem okruženju. Umjesto jesenskih jakni i hladnog vremena, legendarni hrvatski nogometaš odabrao je toplinu Dubaija, gdje se temperature i krajem listopada tijekom dana često penju iznad 30 Celzijevih stupnjeva.
Meri Banovac ponovno je pokazala da za odličan modni trenutak nije potrebno puno boja ni pretjerivanje s detaljima. Popularna influencerica pozirala je u potpuno crnoj kombinaciji koja joj stoji toliko dobro da se slobodno može reći kako je dugo nismo vidjeli u ovako dobrom izdanju. Od odabira odjeće do frizure i modnih dodataka, Meri je ovoga puta pogodila baš sve.
Već neko vrijeme na društvenim mrežama pratimo Damira Kedžu koji s krova jedne zgrade u Rijeci izvodi neke od svojih najpoznatijih pjesama, ali i velike hitove drugih izvođača. Bez velike pozornice, raskošne produkcije i posebnih efekata, Kedžo svojim izvedbama ponovno podsjeća koliko dobar vokal može biti dovoljan da privuče pozornost publike. Svaka nova objava donosi još jednu priliku da čujemo njegov glas u nešto drukčijem izdanju, a upravo su takvi nastupi možda i najbolji način da se prepozna koliko je riječ o kvalitetnom pjevaču.
Bivši hrvatski nogometni reprezentativac Ivan Rakitić i njegova supruga Raquel Mauri ponovno su privukli pozornost simpatičnim zajedničkim fotografijama na kojima su pokazali svoju opuštenu i razigranu stranu. Poznati bračni par uživao je u zajedničkim trenucima, a sudeći prema fotografijama, dobre zabave i smijeha nije nedostajalo.
