Od džempera do jesenskog zraka, postoji upravo nešto u jeseni što povezujemo s Taylor Swift. Prije nekoliko godina ponovno je postao viralan recept Taylor Swift zbog kojega cijeli internet otada pali pećnice i pokušava ga imitirati. Dala nam je još jedan razlog da volimo jesen: ove čajne kolačiće od chai čaja s glazurom od jaja. Taylor je recept za ove kolačiće objavila prvi put na Instagramu još 2009.
Recept Taylor Swift za kolačiće datira iz 2009.
Prema u međuvremenu obrisanoj objavi na Tumblru, nakon što su obožavatelji molili za recept, Taylor je u postu na blogu odgovorila da postoje dva načina za izradu ovih kolačića.
“Brz i jednostavan način je napraviti šećerne kolačiće od mješavine šećernih kolačića i samo otvoriti paketić chai čaja i uliti ga u tijesto dok ga radite. Jer ste zauzeti i želite da vam pravljenje kolačića bude opušteni dio vašeg dana i gotovo“, piše Taylor.
Da biste ih napravili od nule, što je Swift dodala da je napravila dok je snimala svoj album 1989., počinjete s osnovnim, ali “ludo dobrim” receptom za šećerne kolačiće poput onog od poznate food blogerice Joy the Baker i onda dodajete Taylorine sastojke. Joy je kasnije sama objavila ovaj recept poznate pjevačice.
Ovo je recept Taylor Swift za čajne kolačiće
Trebat će vam:
omekšali neslani maslac i neutralno ulje. Koristit ćemo mješavinu masnoća da spojimo ovaj mekani i nježni kolačić,
granulirani šećer i šećer u prahu. Šećer u prahu pomoći će apsorbirati dio vlage iz ulja i učiniti kolačiće mekanima i lakima za žvakanje,
višenamjensko brašno, soda bikarbona i sol,
začini za čaj: mljeveni đumbir, mljeveni cimet, piment, kardamom, klinčići i prstohvat crnog papra,
jaje,
ekstrakt vanilije,
šećer u prahu za glazuru,
mrvica muškatnog oraščića,
mlijeko ili liker od jaja za glazuru.
Postupak:
Prvo umutite sam maslac u zdjeli kako biste bili sigurni da je super omekšao. Dodajte ulje. Ulje se možda neće u potpunosti uklopiti u maslac i to je u redu. Samo stavite sve u zdjelu.
U zdjelu s maslacem i uljem dodajte kristalni šećer, šećer u prahu i začine.
Joy u ovaj recept voli dodati začine šećeru i masnoći jer masnoća pomaže da se topli okusi začina jako dobro rasporede. Masnoća uvijek pomaže okusu.
Dodajte jaje i ekstrakt vanilije.
Dodajte suhe sastojke. Odložite ručni mikser i drvenom kuhačom ili lopaticom umiješajte brašno u mokre sastojke. Tijesto će se činiti mekanim.
Pokrijte i ostavite tijesto u hladnjaku najmanje sat vremena kako bi brašno upilo vlagu, a maslac se ohladio.
Kad se ohladi, podijelite tijesto na dvije žlice. Koristite žlicu za kekse, a zatim oblikujte tijesto u deblje diskove.
Premažite svaki komad tijesta za kolačiće cimetnim šećerom prije nego što ga stavite nekoliko centimetara jednog od drugog na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Dok se kolačići peku, umutite laganu glazuru sa šećerom u prahu, mlijekom (ili još bolje, likerom od jaja) i dodatno mljevenim muškatnim oraščićem.
Žličicom glazure nanesite na sredinu svakog kolačića i pospite muškatnim oraščićem te ostavite da se slegne.
I tako – imate kolačiće kao Taylor.
Koji vam sastojci trebaju za recept Taylor Swift?
Za kolačiće:
120 ml neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi,
120 ml biljnog ulja,
100 grama granuliranog šećera,
120 grama šećera u prahu,
350 grama mljevenog đumbira,
250 grama mljevenog cimeta,
250 grama mljevene pimente,
50 grama mljevenog muškatnog oraščića,
50 grama kardamoma,
30 grama mljevenog klinčića,
prstohvat svježeg mljevenog crnog papra,
1 veliko jaje,
10 grama ekstrakta vanilije,
250 grama višenamjenskog brašna,
5 grama sode bikarbone,
2 grama košer soli,
cimetni šećer za motanje,
1 vrećica chia čaja.
Za glazuru:
180 grama šećera u prahu,
2 grama mljevenog muškatnog oraščića, plus još malo za posipanje po vrhu kolačića,
Nakon uspješne prve godine na tržištu, osvježavajući napitak Lemonish sada ulazi i u svijet ugostiteljstva te postaje dio ponude brojnih restorana, barova i kafića diljem Hrvatske. Ovaj niskokalorični bezalkoholni napitak, prepoznatljiv po punom okusu soka cijelog limuna i živahnim, razigranim mjehurićima, donosi novu dimenziju osvježenja koja odgovara sve zahtjevnijim očekivanjima suvremenog horeca kanala. Riječ je o piću koje ne pokušava dominirati, nego diskretno nadopunjuje gastronomsko iskustvo – nenametljivo, ali dovoljno karakteristično da se pamti.
Posljednjih mjeseci društvene mreže preplavio je napitak koji spaja dvije vrlo uobičajene jutarnje navike, odnosno kavu i proteinski dodatak prehrani. Naime, riječ je o takozvanoj proffee kavi, odnosno kavi s dodatkom proteina, trendu koji je posebno popularan među ljubiteljima fitnessa, ali i svima koji traže jednostavan način za povećati unos proteina tijekom dana
Pred nama je izvrstan razlog da vikend provedete u Splitu, gradu koji u proljeće pokazuje svoju opušteniju, mediteransku stranu, bez ljetnih gužvi i ugođaja koji poziva na istraživanje i uživanje. Ovaj vikend posvećen ženama idealna je prilika da se odmor spoji s dobrim gastronomskim i društvenim iskustvom, a upravo takav doživljaj nudi i događanje koje priprema Pizzaferaj.
Kad je Cacao prije gotovo desetljeća otvorio vrata na riječkoj Rivi, malo je tko mogao pretpostaviti da će se ta adresa pretvoriti u jedno od najprepoznatljivijih mjesta za slatki predah na Kvarneru. Danas, nakon godina stvaranja reputacije koja se gradila na kvaliteti, dosljednosti i jasnom identitetu, Cacao je napokon stigao i u Zagreb – i to na jednu od najživljih gradskih lokacija.
U samom srcu Zagreba, na prometnoj Zvonimirovoj ulici, nedavno je otvoren Raclette Bar, mjesto koje ljubiteljima sira donosi sasvim novo iskustvo objedovanja i užitka u svakom zalogaju. Ovaj bistro nije samo još jedna adresa u gradu, već destinacija posvećena jednom od najtoplijih i najugodnijih gastro trendova koji dolazi iz Švicarske – racletteu. Tradicionalni sir, poznat po svom kremastom, topljenom okusu, ovdje prelazi granice običnog obroka i postaje urbana delicija, prilagođena ritmu života modernog Zagrepčanina.
U samom središtu Zagreba, na adresi Vlaška 68, otvoren je Paratha SMAAASH!, burger bar koji privlači pažnju svojim konceptom spajanja američkog smash burgera i indijskog paratha kruha. Lokal je relativno malen, ali uređen funkcionalno i ugodno, stvarajući opuštenu atmosferu pogodnu za brzi, ali kvalitetni obrok.
U zagrebačkom kvartu Srednjaci, nedavno je otvoren Figura Bistro, mjesto koje svojim konceptom pomiče granice onoga što danas nazivamo svakodnevnim objedovanjem. Riječ je o bistrou koji ne nudi samo hranu, već cjelokupno iskustvo, pažljivo osmišljeno za sve one koji žele znati što unose u svoje tijelo, ali pritom ne žele odricati okus i užitak svakog zalogaja. Svaki obrok u Figura Bistru prati jasno označena nutritivna vrijednost, što ga čini posebno privlačnim ljubiteljima zdravog života, sportašima, ali i svima koji žele jesti promišljeno i svjesno.
Gotovo dvadeset godina nakon što je modni svijet kina osvojila oštra, duhovita i nezaboravna priča o ambiciji, karijeri i moći, publika se ponovno vraća u svijet časopisa Runway. Dugoočekivani nastavak kultnog filma Vrag nosi Pradu 2 uskoro stiže na velika platna, a vijest da su ulaznice već dostupne u prodaji razveselit će sve obožavatelje filma koji je obilježio jednu generaciju.
Postoji nešto neobično iskreno u rukama. Dok lice često skrivamo iza šminke, raspoloženja ili dobro uvježbanog osmijeha, ruke gotovo uvijek govore istinu. Na njima se vidi tempo života, razina stresa, koliko spavamo, koliko vremena odvajamo za sebe – i koliko smo, barem na trenutke, izgubile kontrolu nad vlastitim danima.
U vremenu kada se glazba sve češće konzumira brzo i površno, a emocije se svode na kratke digitalne trenutke, mladi hrvatski glazbenik Josip Čolić odlučuje krenuti suprotnim putem – onim koji vodi prema introspekciji, iskrenosti i dubokoj emotivnoj priči. Nakon što je publiku već zaintrigirao singlovima “Iluzije” i “Mogao sam”, pjesmama koje su otvorile prostor za osobne ispovijedi i promišljanja o odnosima, Čolić sada predstavlja svoj treći singl “Niko k'o ja”, novu glazbenu etapu koja najavljuje nadolazeći album “San”, čije je objavljivanje planirano tijekom ljeta.
Jedan od najtraženijih DJ-eva i producenata današnje house i tech - house scene, Joseph Capriati, dolazi u Zagreb 18. travnja, na prvi ovogodišnji BSH open air događaj koji će se održati na centralnom terenu Tenis centra Maksimir. Njegov nastup predstavlja jedno od najvećih gostovanja do sada na BSH eventima u Zagrebu. Ovo je prvi open air BSH događaj u 2026. godini, a sudeći po početku, bit će ovo najbogatija sezona, Ujedno, ovo je nemjerljiva promocija Hrvatske kao destinacije koja je dom nekima od najboljih glazbenih evenata u svijetu.
Zagrebački koncertni prostor Peti kupe bio je poprište posebne glazbene večeri u kojoj je mladi i već nagrađivani glazbenik Filip Rudan publici predstavio svoj dosad najveći i produkcijski najambiciozniji samostalni koncert. U atmosferi ispunjenoj snažnom energijom i vidljivim uzbuđenjem publike, ovaj je nastup potvrdio njegov status jednog od najzanimljivijih predstavnika nove generacije domaćih glazbenika.
