Starinska torta tete Zdenke: Kasandra Draganić otkrila recept za tortu koju Ribafish obožava

Kad su proslave u pitanju, Ribafishu je bitno jedno – da se na stolu nađe starinska torta njegove tete Zdenke. Kasandra Draganić to je otkrila u svojoj novoj objavi u kojoj je i otkrila recept tete svog partnera te pokazala kako ona radi tu tortu. Ako obožavate deserte s okusom nostalgije, ovo svakako trebate isprobati.

Recept: Starinska torta tete Zdenke

“Za svako slavlje, Ribina teta Zdenka peče tortu koju najdraži nećak obožava – tortu od naranče”, napisala je Kasandra.

PROČITAJTE: Ova slana štrudla s vrganjima Kasandre Draganić osvojila je Ribafisha prije 6 godina

“Nedavno je Riba poželio da nam da recept da je možemo spremiti i doma pa evo recepta za ovu divnu tortu!”, dodala je.

Starinska torta od naranče korak po korak

Za biskvit:

• 6 bjelanjaka
• 200 grama šećera
• 200 grama mljevenih oraha
• 3 žlice krušnih mrvica
• 2 žlice oštrog brašna
• 1 žličica korice limuna

Za kremu:

• 6 žumanjaka
• 3 žlice gustina
• 1 dcl mlijeka
• kora 1 velike ili dvije male naranče
• sok pola naranče
• 200 grama maslaca
• 200 grama šećera

Postupak: 

1. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg. Dodajte ostale sastojke pa lagano izmiješajte i stavite u kalup za torte koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili namastili pa posipali brašnom.
2. Teta Zdenka ovu tortu peče u kalupu od 24 cm, ali ja sam pekla u kalupu od 18 cm i pekla dvije kore koje sam prerezala.
   pecite na 180° C, cca. 25 minuta. Provjerite čačkalicom nakon 20 minuta i pripazite.
3. Pečeni biskvit ohladite pa prerežite na pola i premažite kremom.
4. Za kremu žumanjke pomiješajte s 3 žlice gustina i 1 dcl mlijeka. Naribajte koru od 1 velike ili 2 male naranče i dodajte malo soka. Sve miješajte, te stavite kuhati na paru.
5. Za vrijeme kuhanja miješajte neprestano dok se krema ne zgusne. Ja sam kremu i biskvit pripremala navečer i pustila da se sve ohladi na sobnu temperaturu. Drugo jutro sam maslac (također na sobnoj temperaturi) pjenasto umutila sa 150 grama šećera i pomiješala sve s kremom.
6. Filala sam tortu, na kraju je premazala ostatkom kreme, ukrasila sitno sjeckanim orasima.
7. I to je to. Starinska torta od naranče tete Zdenke je bila pun pogodak!