Otkrijte raj za gurmane: Poreč u rujnu postaje nevjerojatni svijet tune!
Rujan u Poreču ove godine miriši, sjaji i zvuči… ali prije svega – okusi se! Grad koji već godinama slovi kao biser Jadrana ponovno postaje epicentar gastronomskog spektakla, a glavni junak ove priče je – tuna. Da, kraljica Jadrana zauzima tron na tanjurima i u koktel čašama Tunalicious Festivala, manifestacije koja spaja ljubav prema moru, vrhunsku gastronomiju i pravu dozu zabave.
Od 8. do 14. rujna, Poreč oživljava u ritmu street fooda, kreativnih restoranских menija i ekskluzivnog fine dininga. Ljubitelji opuštenih zalogaja neće ostati zakinuti: Tuna burgeri, tacos, riblji sendviči i morski specijaliteti renomiranih street food majstora garantiraju eksploziju okusa na svakom koraku. Uz to, istarska vina i kreativni kokteli savršeno nadopunjuju svaki zalogaj, a osvježenje dolazi i s Valamarovih šankova – jer rujan u Poreču nikad nije bio ovako ukusan.
Ali Tunalicious Festival nije samo za ljubitelje street fooda. Tuna Restaurant Week donosi inovativna jela u lokalnim restoranima po promotivnim cijenama, uključujući i posebnu sushi ponudu pod vodstvom chefa poznatog NOMU lanca. Ekskluzivni Spinnaker Gourmet Stage 11. rujna donosi vrhunsku večeru s nagrađivanom chefom Marinom Gaši, gdje svaki zalogaj tune prati izbor biodinamičkih vina vinarije Tomac.
Glazba, adrenalin i zabava također su dio recepta: na porečkoj rivi nastupaju kultni Let 3, Crvena jabuka, Denis & Denis i još mnogi, dok TunIstra privlači strastvene ribolovce iz cijelog svijeta. Spoj morskih delicija, vrhunske kuhinje, živih nastupa i sportskog adrenalina čini Tunalicious Festival jedinstvenim doživljajem koji ne smijete propustiti.
Ako volite hranu, more i dobro društvo, Poreč u rujnu postaje mjesto gdje svi vaši osjeti dolaze na svoje. Od street food zalogaja do gourmet večera, ova manifestacija je pravi raj za gurmane – i prilika da se zaljubite u tunu iznova!
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom od gotovo tri desetljeća.
U trenutku kada namirnica postaje glavna priča, a jednostavnost prostor za kreativnost, nastaje zimski meni koji slavi čiste okuse, tišinu prostora i večeri koje se pamte – bez žurbe, bez viška, s jasnim karakterom.
Zima nisu samo hladnoća i kratki dani - to je vrijeme posebnog ugođaja. Vrijeme kada tražimo male rituale koji nas opuštaju: lampice, topla atmosfera doma, druženja i okus koji unosi svježinu u svaki trenutak. Upravo zato tu je Lemonish, niskokalorična gazirana limunada koja i u prosincu donosi dašak živosti.
Od spontanog Valentinova u lockdownu do jednog od najslađih domaćih brendova – Valentina Anić otkriva kako je Čoko Jagodica prerasla iz male ideje u posao koji stvara emocije, uspomene i osmijehe.
Iako su od djetinjstva pred kamerama, mnogi obožavatelji nisu znali da popularne glumice koriste druga imena – otkrivena je obiteljska tradicija i tajne njihovih punih imena
