Otvoren je zagrebački jutarnji ritual o kojem će svi pričati: Jo & The Sisters je nova adresa za genijalan doručak u centru
Zagrebačka poslovna scena od sutra dobiva novo, relevantno odredište u segmentu urbane gastronomije i jutarnjih rituala – Jo & The Sisters, etablirani splitski “morning club” koncept koji je u proteklim godinama izgradio snažan identitet temeljen na kvaliteti, funkcionalnosti i jasno profiliranoj ponudi.
Riječ je o strateškom širenju obiteljskog brenda iza kojeg stoje Josip, Dubravka i Mia Petričević, a čiji je poslovni model već potvrđen na zahtjevnom tržištu Splita, gdje je ovaj koncept pozicioniran kao standard za uravnotežen početak dana. Ulazak na tržište Zagreba predstavlja logičan iskorak prema urbanoj sredini obilježenoj ubrzanim tempom života, rastućom potražnjom za nutritivno vrijednim obrocima i sve izraženijom potrebom za kvalitetnim “on-the-go” rješenjima.
Koncept koji nadilazi klasičnu ponudu doručka temelji se na jasno definiranim operativnim principima: korištenju svježih, nutritivno bogatih namirnica, optimiziranoj pripremi obroka te stvaranju prostora koji kombinira funkcionalnost i ugodnu atmosferu. Upravo ta kombinacija omogućuje diferencijaciju na tržištu, pri čemu se naglasak stavlja na dostupnost kvalitetnog obroka u kontekstu svakodnevnih poslovnih obveza.
Prema riječima suosnivača Josipa Petričevića, Zagreb kao najveće domaće urbano tržište predstavlja okruženje u kojem korisnici sve više prepoznaju vrijednost strukturiranog i kvalitetnog početka dana, bilo da je riječ o kratkom poslovnom susretu, individualnoj pauzi ili brzom doručku prije radnih obveza. Upravo u tom segmentu brend vidi svoj ključni prostor za daljnji rast i razvoj.
Nastavite čitati nakon oglasa
Ponuda je koncipirana tako da odgovara suvremenim prehrambenim navikama i zahtjevima tržišta, pri čemu se ističu smoothie bowlovi kao nosivi proizvod, uključujući i proteinske varijante, zatim nutritivni pudinzi, hladno prešani sokovi, funkcionalni sendviči te selekcija toplih napitaka poput kave i matche. Fokus nije isključivo na okusu, već na održivom osjećaju sitosti i stabilnoj razini energije tijekom radnog dana, što predstavlja ključnu dodanu vrijednost za urbanu, aktivnu populaciju.
Nastavite čitati nakon oglasa
Operativno, koncept je dodatno optimiziran kroz uvođenje “grab and go” modela, čime se odgovara na potrebe korisnika s ograničenim vremenom, dok prostorno rješenje uključuje i terasu te interijer osmišljen za kraće zadržavanje, ali i neformalne poslovne susrete. Time se Jo & The Sisters pozicionira kao hibridni prostor koji uspješno spaja ugostiteljsku ponudu i suvremene obrasce korištenja vremena.
Ulaskom na zagrebačko tržište, Jo & The Sisters ne donosi samo proširenje ponude u segmentu doručka, već i jasno profiliran koncept koji reflektira promjene u životnim i poslovnim navikama urbane populacije. Riječ je o projektu koji ima potencijal dugoročnog pozicioniranja kroz dosljednost kvalitete, prepoznatljiv identitet i sposobnost prilagodbe dinamičnom tržištu.
Postoje mjesta na kojima se tradicija ne čuva iza staklenih vitrina muzeja niti između korica starih kuharica, nego svakoga jutra ponovno oživi u mirisu svježe naribane korice limuna, toplini pećnice i rukama koje već desetljećima jednako strpljivo oblikuju tijesto prema pravilima koja se nikada nisu zapisivala u receptima, nego su se prenosila pogledom, iskustvom i povjerenjem između generacija žena. Upravo se takva priča već više od trideset godina odvija u kamenoj jezgri Korčule, gdje je Smiljana Matijaca svoj život posvetila nečemu što je mnogo veće od slastičarstva, pretvorivši očuvanje tradicionalnih korčulanskih kolača u životni poziv i dokaz da gastronomija može biti jednako snažan čuvar identiteta kao jezik, arhitektura ili običaji.
Postoje mjesta koja osvajaju spektakularnim hotelima, luksuznim marinama ili velikim plažama, a postoje i ona čija se posebnost krije upravo u njihovoj skromnosti, tišini i autentičnosti, zbog čega se svaki dolazak pretvara u iskustvo koje se dugo pamti, a upravo je takav Vrnik Arts Club, jedinstvena lifestyle i gastronomska destinacija smještena na otočiću Vrniku, svega desetak minuta vožnje brodom od povijesne jezgre Korčule, gdje se susreću priroda, umjetnost, bogata otočka baština i mediteranska kuhinja koja na najbolji mogući način interpretira okuse juga Hrvatske.
Korčula posljednjih godina sve snažnije potvrđuje status jedne od najzanimljivijih hrvatskih gastronomskih destinacija, no među brojnim restoranima i konobama posebno se izdvaja Maha Bar, mjesto koje uspješno spaja ozbiljno kuharsko iskustvo, suvremeni pristup street foodu i autentične okuse otoka u koncept koji jednako privlači lokalno stanovništvo i goste iz cijeloga svijeta, stvarajući pritom iskustvo koje nadilazi očekivanja klasičnog burger bara i pretvara svaki obrok u opušteno, ali gastronomski promišljeno putovanje kroz suvremenu dalmatinsku kuhinju.
Postoje mjesta na Jadranu koja ne osvajaju pogledom na more s prve linije obale, raskošnim interijerima ili modernim gastronomskim konceptima, već nečim daleko vrjednijim – osjećajem da ste barem na nekoliko sati postali dio nečijeg doma, obiteljske priče i tradicije koja se na istom mjestu prenosi generacijama. Upravo je takvo mjesto seljačko domaćinstvo Gera, smješteno u Postrani, jednom od najstarijih zaseoka Žrnova, svega nekoliko minuta vožnje od grada Korčule, gdje kamen, maslinici, vinogradi i mirisi mediteranskog bilja i danas određuju ritam svakodnevice jednako kao i prije nekoliko stoljeća.
Generacijama potrošača u Hrvatskoj dobro poznat okus privukao je pozornost i na međunarodnoj sceni. Cockta je uvrštena među najzanimljivija bezalkoholna pića iz različitih dijelova svijeta u izboru uglednog britanskog lifestyle magazina Monocle, koji je ističe kao autentično piće prepoznatljivog karaktera i podrijetla koje vrijedi isprobati.
Jadranska tuna već je godinama jedan od najcjenjenijih simbola mediteranske gastronomije, namirnica koja u sebi nosi karakter mora, snagu tradicije i neograničen prostor za kreativnost suvremenih chefova, a upravo će ta posebna riba biti u središtu jedne od najiščekivanijih gourmet večeri ovogodišnjeg Tunalicious Festivala. U četvrtak, 10. rujna, s početkom u 19:30 sati, porečki restoran Spinnaker otvorit će vrata ekskluzivnom izdanju Spinnaker Gourmet Stagea, događanju koje će spojiti autorsku kuhinju chefa Marka Turkovića i vrhunske vinske etikete renomirane vinarije Saints Hills.
Može li jedno bezalkoholno piće postati dio identiteta zemlje? Ako je suditi prema izboru uglednog svjetskog magazina Monocle, odgovor je potvrdan. U svom ljetnom vodiču posvećenom najzanimljivijim osvježavajućim pićima iz različitih dijelova svijeta, urednici su odlučili napraviti odmak od globalnih klasika i čitateljima preporučiti pića koja nose priču, tradiciju i autentičan karakter. Drugim riječima, poruka je bila jednostavna – ovoga ljeta barem nakratko odložite Coca-Colu i otkrijte okuse koji su obilježili čitave generacije u svojim zemljama.
Postoje mjesta koja putovanje pretvaraju u niz lijepih fotografija, a postoje i ona koja ga pretvaraju u uspomenu kojoj se vraćamo još dugo nakon povratka kući. Restoran Filippi na Korčuli pripada upravo toj drugoj kategoriji jer ovdje gastronomija nije tek dio turističke ponude, nego način na koji otok priča svoju priču kroz mirise, okuse, ljude i stoljetnu tradiciju. Smješten uz povijesne zidine staroga grada, na slikovitom Šetalištu Petra Kanavelića, Filippi već godinama predstavlja jedno od najposebnijih mjesta na hrvatskoj gastronomskoj karti, a činjenica da ga kontinuirano preporučuje Michelin Guide potvrđuje kako je riječ o restoranu koji uspješno spaja vrhunsku kuhinju, autentičnost i iskustvo koje nadilazi klasičan odlazak na večeru.
Na premijeri novog filma supruga Calluma Turnera pjevačica je nosila custom-made Ferragamo kreaciju, a luksuzni Bulgari nakit podigao je cijeli look na novu razinu
Portman je govorila i o razlikama između zdravstvenih sustava u Francuskoj i Sjedinjenim Američkim Državama, istaknuvši da su liječnici u obje zemlje izvrsni, ali da se pristup trudnicama razlikuje
