Ne znate kuhati? Nema problema! Evo nekoliko neodoljivih ideja kojima ćete razveseliti svakog gosta
Koliko god se trudili, ni slana ni slatka jela ne idu vam od ruke, a ako ćete biti iskreni, dug boravak u kuhinji ne predstavlja vam baš nikakvo zadovoljstvo? To ne znači da ne možete iznenaditi goste šarmantnim dekoracijama!
Koga ne bi razveselila pizza s cvjetovima od mozzarelle ili pak ljupki sendviči s bubamarama od cherry rajčica? Ovakvi šarmantni zalogaji nisu rezervirani samo za dječje tulume već mogu biti pravo osvježenje na uskršnjem stolu, na ženskom brunchu ili simpatičan dodatak rođendanskoj proslavi koja je dogovorena u posljednji čas. To što ne volite ili ne znate kuhati, ne znači da ne možete briljirati u ulozi domaćina. Ove jestive dekoracije od povrća vrijedi naučiti raditi!
Jestive dekoracije od povrća koje će oduševiti baš svakoga
Ove zgodne jestive dekoracije od povrća zaista nije teško napraviti, a vjerojatno sve sastojke već imate u svom hladnjaku. Cherry rajčice, paprike u žarkim bojama i rotkvice predstavljaju povrće od kojih se lako mogu izraditi prava mala umjetnička djela, dok zeleno povrće poput celera može poslužiti za detalje. Crne masline i grožđice kao stvorene su za izradu detalja poput točkica i oči životinja.
Jestive dekoracije lako možete napraviti i uz pomoć gotovih marshmallow kolačića, mozzarella sira ili narezaka složenih u cvjetne pupoljke.
Donosimo četiri zgodna prijedloga koji će razvedriti stol u vašem domu, bez obzira na to pripremate li doručak, brunch, ručak ili večeru.
Ribice s tikvicama
Kupite gotovo razvaljano lisnato tijesto, izrežite ga u obliku riba, dodajte “ljuskice” od narezanih tikvica ili cherry rajčica, premažite razmućenim jajetom i zapecite prema uputama. Dobar tek!
Sendviči s tulipanima
Narežite kruh na šnite i premažite ih omiljenim krem sirom ili ribljom paštetom. Od cherry rajčica napravite tulipane, a uz pomoć celera dodajte stapke i listiće. Ukusno i neodoljivo!
Cvjetna pizza
Na kupljeno tijesto stavite umak od rajčice, i po želji šunku, a zatim naslažite mozzarellu u obliku cvjetova i u svaki umetnite prerezanu cherry rajčicu. Zapecite, poslužite i uživajte u komplimentima.
Sendviči s bubamarama
Ovo je zaista stari trik, ali uvijek pali. Prepečene (ili obične) kriške kruha premažite s malo pesta, dodajte krišku mozzarelle ili nekog drugog sira i list bosiljka, a zatim dodajte bubamare koje ste izradili uz pomoć cherry rajčica i crnih maslina.
Ako želite nešto drugačije, izradite sendviče s trešnjama.
Zagrebačka gastronomska scena ove jeseni ima još jedan razlog za večernji izlazak. Boogie Lab započeo je novu sezonu Moonlight Sessionsa, subotnjih večera na kojima se za istim stolom susreću autorska kuhinja, kokteli i glazba. Prvo izdanje održano je 24. listopada pred rasprodanim restoranom, a interes za nastavak programa već je premašio očekivanja. Sljedeća tri termina potpuno su popunjena, dok je za završnu večer 21. studenoga ostalo svega deset mjesta.
Zagrebački restoran Bota Šare, koji već dva desetljeća na adresi Zvonimirova 124 njeguje gastronomsku tradiciju juga Hrvatske, ove je jeseni predstavio preuređeni interijer i nova sezonska jela. Obitelj Šare odlučila je osvježiti gornji dio restorana, pritom sačuvati njegov prepoznatljiv dalmatinski karakter i povezanost sa Stonom i Pelješcem, odakle potječu obiteljski recepti i velik dio namirnica na kojima se temelji njihova kuhinja. Uz promjene u prostoru, na jelovnik su stigla tri jesenska specijaliteta pripremljena od sezonskih sastojaka, među kojima se posebno izdvajaju stonska buča, jadranske kozice, domaći kozji sir i džem od šljiva.
Zagrebački Boogie Lab ove jeseni ponovno otvara vrata večernjem gastronomskom programu Moonlight Sessions, koji od 24. listopada do 21. studenoga donosi pet subotnjih druženja uz gostujuće chefove, barmene i DJ-eve. Nakon proljetnog izdanja koje je privuklo velik interes publike, novi ciklus okuplja poznata imena hrvatske i regionalne gastronomske scene, a svaka će večer imati zaseban meni osmišljen posebno za tu priliku. U kuhinji će gostujući chefovi surađivati s izvršnim chefom Boogie Laba Rokom Nikolićem i njegovim timom, dok će barmeni pripremati autorske koktele, a za glazbeni dio programa bit će zaduženi DJ-evi Froever, Tabu, Pytzek i Yesh.
Postoje neki okusi koje jednostavno povezujemo s određenim godišnjim dobom, a kada je riječ o jeseni, Pumpkin Spice Latte već godinama nema pravu konkurenciju. Čim temperature počnu padati, a dani postanu kraći, ponovno se zaželimo ove kremaste kave s mirisnim začinima koja je postala nezaobilazan dio jesenske rutine. Zato nas posebno veseli povratak sezone Pumpkin Spice Lattea, a jedan od naših favorita već se godinama nalazi u ponudi zagrebačkog Ziggy’s Coffeeja. Ako ste ga već probali, vjerojatno znate zašto mu se želimo vratiti, a ako još niste, ovo je napitak koji vrijedi staviti na popis za sljedeću kavu u gradu.
Za svježi dio salate Viktorija koristi krastavac i avokado narezane na kockice, mladi luk, kuhani i ohlađeni edamame te mrkvu narezanu na tanke trakice.
Postoje pića koja traže pravi trenutak, posebnu čašu i ponešto znanja iza šanka, a postoje i ona koja jednostavno treba dobro rashladiti i otvoriti. VinTonic pripada ovoj drugoj kategoriji, ali iza njegove jednostavnosti stoji prilično precizna ideja. Spoj vina i tonica zamišljen je kao laganija alternativa klasičnim koktelima, dovoljno svježa za početak večeri, dovoljno jednostavna za spontano druženje i dovoljno drugačija da ne završi kao još jedno očekivano piće na stolu.
Vikend je dobra prilika za recepte za koje preko tjedna uglavnom nemamo ni vremena ni volje. Domaća pizza spada upravo u tu kategoriju, pogotovo kada se klasična kombinacija tijesta, umaka i mozzarelle malo odmakne od očekivanog. Ako volite pikantnije okuse, Pizza Nduja iz restorana Mama! mogla bi biti dobar izbor za subotnju ili nedjeljnu večeru kod kuće.
Postoje jela koja jednostavno bolje pristaju vikendu, kada za ručak imamo malo više vremena i ne tražimo nešto što će biti gotovo za petnaest minuta. Lasagne alla Bolognese svakako su među njima, a ovoga puta donosimo recept restorana Mama! koji ovu talijansku klasiku priprema s mljevenom teletinom, San Marzano rajčicom i kremastim bešamelom. Sočan mesni ragù, kremasti bešamel, tjestenina i zapečeni sir kombinacija su kojoj ne treba puno predstavljanja, ali razlika između prosječnih i stvarno dobrih lasagna najčešće je upravo u pripremi svakog pojedinog sloja.
Zagrebačka gastronomska scena ove jeseni ima još jedan razlog za večernji izlazak. Boogie Lab započeo je novu sezonu Moonlight Sessionsa, subotnjih večera na kojima se za istim stolom susreću autorska kuhinja, kokteli i glazba. Prvo izdanje održano je 24. listopada pred rasprodanim restoranom, a interes za nastavak programa već je premašio očekivanja. Sljedeća tri termina potpuno su popunjena, dok je za završnu večer 21. studenoga ostalo svega deset mjesta.
Modna manifestacija ModernA održat će se 10. studenoga 2026. godine u Wedding Resortu Berekin, a ovogodišnje izdanje bit će posvećeno mentalnom zdravlju i poteškoćama koje često ostaju skrivene iza naizgled sretnog i zadovoljnog lica. Projekt koji organiziraju Anita Maričić i Alen Ljubić ponovno će okupiti poznate domaće i regionalne dizajnere te modnim revijama i pratećom kampanjom nastojati potaknuti razgovor o emocionalnim poteškoćama, međusobnom razumijevanju i podršci osobama koje prolaze kroz teška životna razdoblja.
Candice Swanepoel karijeru je započela vrlo mlada. Odrasla je na farmi u Južnoafričkoj Republici, a modni agent zapazio ju je na tržnici kada je imala samo 15 godina.
