Kuglof, tradicionalni kolač porijeklom iz Austrije, koji se već generacijama peče diljem svijeta, posebno je popularan u vrijeme blagdana, što zbog atraktivnog oblika, što zbog okusa koji priziva uspomene. Neki ga rade bez dodataka, mnogi s grožđicama ili kandiranim voćem, a neki svoj kuglof kupuju već pripremljen u dućanu, kako bi si uštedjeli muke.
Ako svoj kuglof pripremate kod kuće, i vaša je obitelj njegov veliki fan, ove si godine dajte truda i sakrijte oblike koji će se otkrivati sa svakom kriškom.
Ako želite napraviti neodoljiv kuglof sa skrivenim oblicima, predlažemo da prvo pregledate kalupe koji se kriju u ladicama u vašoj kuhinji i odlučite koji želite iskoristiti. Zvjezdice, borovi i sobovi fantastičan su izbor za blagdane. Odaberite i boju u koju će vaši oblici biti obojeni.
Zatim napravite popis i krenite u shopping jer će vam trebati dvije smjese za kuglof i malo strpljenja.
Kako napraviti ovakav božićni kuglof?
Napravite prvu smjesu za kuglof, u nju ubacite jestivu boju dok ne dobijete željenu nijansu, a zatim ulijte smjesu na pleh i stavite ga na pečenje. Kad smjesa bude pečena, pričekajte da se ohladi, a zatim uz pomoć kalupa napravite oblike.
Napravite drugu smjesu za kuglof, namastite svoj pleh za kuglofe i do pola visine napunite smjesom, a zatim obratite pažnju na sljedeći korak!
SADA KREĆE NAJVAŽNIJI DIO
U do pola napunjen kalup za kuglof friškom smjesom, uredno posložite svoje izrezane oblike, s dovoljno razmaka za svaku krišku. Svaki gost bi morao dobiti cijeli oblik u svojoj kriški kolača! Važno je da oblike postavljate okomito prema podlozi kalupa, a ne da ih polegnete na smjesu.
Jednom kad ste napravili cijeli krug, napunite kalup smjesom do kraja tako da u potpunosti prekrije oblike i stavite peći na uobičajen način.
Ako poželite pobjeći od predvidljivih večera kod kuće, improviziranih planova i poklona kupljenih u posljednji trenutak, zagrebački hotel Esplanade i ove godine nudi savršeno osmišljenu alternativu koja spaja profinjenu gastronomiju, bezvremensku eleganciju interijera, vrhunsku uslugu i onaj teško opisivi osjećaj istinskog uživanja u romantičnim trenucima u dvoje.
Znate li onu radost kad miris svježe pečenih krafni ispuni prostoriju i podsjeti vas na djetinjstvo, na zimske dane i na Fašnik koji je nekada značio smijeh, maskiranje i slatke trenutke s prijateljima? Upravo takvu čaroliju ponovno možete osjetiti u Magnoliji jer su se krafne vratile i to u svom najboljem izdanju do sada. Rađene prema starinskom slavonskom receptu, polako, ručno i s pažnjom koja se vidi u svakom detalju, mekane su, lagane i bogato punjene, baš onako kako trebaju biti kada želite trenutak sreće u kojem svaki zalogaj podsjeća na toplinu i domaću tradiciju.
Siječanj i veljača u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru obilježeni su promišljenim povratkom ravnoteži, uz novu kolekciju zero-proof i low ABV (LABV) koktela s potpisom Vjenceslava Madića, poznatog kao Master Kishoni. U srcu Zagreba, u ambijentu koji već desetljećima njeguje kozmopolitski duh, koktel-kultura dobiva suvremenu, pročišćenu i svjesniju dimenziju.
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom dugim gotovo tri desetljeća.
Od malih nogu, Gabriela Braičić iz Duća kod Omiša gajila je duboku ljubav prema glazbi, osjećajući već u djetinjstvu da je pjevanje neizostavan dio njezinog identiteta i životnog puta, a taj san polako, ali sigurno pretvara u stvarnost kroz niz zapaženih nastupa, autorskih projekata i suradnji s različitim glazbenicima.
U povijesti suvremene filmske i televizijske umjetnosti rijetke su glumice koje su uspjele istodobno biti kultne, popularne i umjetnički relevantne kroz više desetljeća, a još rjeđe one koje su pritom ostale dosljedne vlastitom senzibilitetu i intelektualnoj preciznosti. Catherine O’Hara pripada upravo toj iznimnoj kategoriji. Njezina karijera, koja se proteže od improvizacijske komedije sedamdesetih godina do televizijskog vrhunca 21. stoljeća, predstavlja rijedak primjer evolucije talenta koji nikada nije izgubio ni oštrinu ni toplinu.
Iza raskošnih perika, teatralnih naglasaka i likova koji su obilježili povijest televizijske i filmske komedije, Catherine O’Hara cijeli je život gradila nešto posve suprotno od onoga što publika obično veže uz njezino ime – diskretan, stabilan i gotovo asketski privatan svijet, lišen skandala, naglih zaokreta i potrebe za stalnom vidljivošću. Upravo je ta tišina oko njezina osobnog života ono što ga čini toliko intrigantnim.
Glumica Catherine O’Hara, poznata po ulogama u seriji Schitt’s Creek te filmovima Sam u kući i Best in Show, preminula je u dobi od 71 godine. Njezina menadžerica potvrdila je vijest za Variety. O’Hara je preminula nakon kratke bolesti.
Zvijezda serije “Euforija” prvi put otvoreno govori zašto je sedam i pol godina dugu vezu skrivala od javnosti i kako se snalazi u životu nakon prekida
