Nakon proslave Nove godine, mnogi se suočavaju s neugodnim mamurlukom koji donosi umor, glavobolje i osjećaj nelagode. Srećom, odabrana hrana može pomoći u suočavanju s mamurlukom i ublažiti simptome.
Nakon proslave Nove godine, najbolja hrana su zeleno povrće i jaja
1. Voda – Voda je ključna za borbu protiv dehidracije koja je čest uzrok mamurluka. Alkohol ima diuretski učinak i može dovesti do gubitka tekućine. Stoga je važno nadoknaditi izgubljenu tekućinu pijenjem dovoljno vode. Voda pomaže hidratizirati tijelo, eliminirati toksine i osvježiti organizam.
2. Elektroliti – Kada pijete alkohol, gubite elektrolite poput natrija, kalija i magnezija. Da biste ih nadoknadili, možete konzumirati namirnice poput banane, kokosove vode i sportskih napitaka. Oni će pomoći u ponovnom uspostavljanju ravnoteže elektrolita i revitalizaciji tijela.
3. Đumbir – Đumbir je poznat po svojim protuupalnim svojstvima, što ga čini izvrsnim izborom za ublažavanje mučnine i povraćanja povezanih s mamurlukom. Možete ga koristiti svježeg u čaju ili ga dodati jelima kako biste smirili probavni sustav i smanjili nelagodu.
4. Zeleno lisnato povrće – Zeleno lisnato povrće, poput kelja, špinata i blitve, bogato je hranjivim tvarima poput vitamina C, vitamina K i folata. Oni imaju detoksikacijski učinak na tijelo, pomažući u eliminaciji toksina i obnavljanju zdravlja jetre. Uz to, bogati su vlaknima koja pomažu u probavi i regulaciji razine šećera u krvi.
Najbolja hrana nakon slavlja definitivno su jaja i voće
5. Jaja – Jaja su izvor visokokvalitetnih proteina koji pomažu obnovi tijela nakon noćne proslave. Sadrže aminokiselinu cistein koja potiče proizvodnju glutationa, ključnog antioksidansa u detoksikaciji tijela od štetnih tvari. Jaja također sadrže vitamine B skupine koji pomažu u smanjenju umora i poboljšavaju raspoloženje.
6. Voće – Voće poput naranči i kivija bogato je antioksidansima, vitaminima i vlaknima. Antioksidansi pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala, a vitamini i vlakna pridonose općem zdravlju tijela. Voće također pruža prirodni šećer koji može pomoći u povećanju energije.
7. Riža i tjestenina – Jednostavni ugljikohidrati poput riže i tjestenine mogu biti korisni jer brzo podižu razinu šećera u krvi i daju energiju koja je potrebna nakon noći slavlja. Međutim, važno je odabrati cjelovite žitarice umjesto rafiniranih kako biste dobili i vlakna i hranjive tvari.
8. Juhe – Topla juha može biti umirujuća za probavni sustav i pružiti hidrataciju. Juhe od povrća ili pileća juha sadrže hranjive tvari i elektrolite koji mogu pomoći u obnovi i osvježavanju tijela.
9. Jogurt – Jogurt je bogat probioticima koji pomažu u obnavljanju zdrave crijevne flore i potiče probavu. Odaberite prirodni jogurt bez dodanih šećera i dodajte svježe voće ili orašaste plodove kako biste dobili dodatnu hranjivu vrijednost.
10. Orašasti plodovi – Orašasti plodovi poput badema, oraha i lješnjaka su izvor zdravih masti, proteina i vlakana. Oni mogu pomoći u smanjenju upale u tijelu i pružiti osjećaj sitosti. Međutim, budite umjereni u konzumaciji jer su orašasti plodovi visoko kalorični.
Važno je napomenuti da nema magične hrane koja će instantno riješiti mamurluk, ali odabrana hrana može pružiti olakšanje i potporu tijelu u procesu oporavka. Ove namirnice imaju specifična svojstva koja pomažu u hidrataciji, obnovi hranjivih tvari, poticanju probave i smanjenju nelagode mamurluka. Uz to, važno je odmarati se, voditi brigu o sebi i slušati svoje tijelo kako biste se što prije oporavili nakon dočeka Nove godine.
Zagrebačka gastronomska scena ove jeseni nudi još jedan razlog za večernji izlazak. Boogie Lab započeo je novu sezonu Moonlight Sessionsa, subotnjih večera na kojima se za istim stolom susreću autorska kuhinja, kokteli i glazba. Prvo izdanje održano je 24. listopada u rasprodanom restoranu, a interes za nastavak programa već je premašio očekivanja. Sljedeća tri termina potpuno su popunjena, dok je za završnu večer 21. studenoga ostalo svega deset mjesta.
Zagrebački restoran Bota Šare, koji već dva desetljeća na adresi Zvonimirova 124 njeguje gastronomsku tradiciju juga Hrvatske, ove je jeseni predstavio preuređeni interijer i nova sezonska jela. Obitelj Šare odlučila je osvježiti gornji dio restorana, pritom sačuvati njegov prepoznatljiv dalmatinski karakter i povezanost sa Stonom i Pelješcem, odakle potječu obiteljski recepti i velik dio namirnica na kojima se temelji njihova kuhinja. Uz promjene u prostoru, na jelovnik su stigla tri jesenska specijaliteta pripremljena od sezonskih sastojaka, među kojima se posebno izdvajaju stonska buča, jadranske kozice, domaći kozji sir i džem od šljiva.
Zagrebački Boogie Lab ove jeseni ponovno otvara vrata večernjem gastronomskom programu Moonlight Sessions, koji od 24. listopada do 21. studenoga donosi pet subotnjih druženja uz gostujuće chefove, barmene i DJ-eve. Nakon proljetnog izdanja koje je privuklo velik interes publike, novi ciklus okuplja poznata imena hrvatske i regionalne gastronomske scene, a svaka će večer imati zaseban meni osmišljen posebno za tu priliku. U kuhinji će gostujući chefovi surađivati s izvršnim chefom Boogie Laba Rokom Nikolićem i njegovim timom, dok će barmeni pripremati autorske koktele, a za glazbeni dio programa bit će zaduženi DJ-evi Froever, Tabu, Pytzek i Yesh.
Postoje neki okusi koje jednostavno povezujemo s određenim godišnjim dobom, a kada je riječ o jeseni, Pumpkin Spice Latte već godinama nema pravu konkurenciju. Čim temperature počnu padati, a dani postanu kraći, ponovno se zaželimo ove kremaste kave s mirisnim začinima koja je postala nezaobilazan dio jesenske rutine. Zato nas posebno veseli povratak sezone Pumpkin Spice Lattea, a jedan od naših favorita već se godinama nalazi u ponudi zagrebačkog Ziggy’s Coffeeja. Ako ste ga već probali, vjerojatno znate zašto mu se želimo vratiti, a ako još niste, ovo je napitak koji vrijedi staviti na popis za sljedeću kavu u gradu.
Za svježi dio salate Viktorija koristi krastavac i avokado narezane na kockice, mladi luk, kuhani i ohlađeni edamame te mrkvu narezanu na tanke trakice.
Postoje pića koja traže pravi trenutak, posebnu čašu i ponešto znanja iza šanka, a postoje i ona koja jednostavno treba dobro rashladiti i otvoriti. VinTonic pripada ovoj drugoj kategoriji, ali iza njegove jednostavnosti stoji prilično precizna ideja. Spoj vina i tonica zamišljen je kao laganija alternativa klasičnim koktelima, dovoljno svježa za početak večeri, dovoljno jednostavna za spontano druženje i dovoljno drugačija da ne završi kao još jedno očekivano piće na stolu.
Vikend je dobra prilika za recepte za koje preko tjedna uglavnom nemamo ni vremena ni volje. Domaća pizza spada upravo u tu kategoriju, pogotovo kada se klasična kombinacija tijesta, umaka i mozzarelle malo odmakne od očekivanog. Ako volite pikantnije okuse, Pizza Nduja iz restorana Mama! mogla bi biti dobar izbor za subotnju ili nedjeljnu večeru kod kuće.
Postoje jela koja jednostavno bolje pristaju vikendu, kada za ručak imamo malo više vremena i ne tražimo nešto što će biti gotovo za petnaest minuta. Lasagne alla Bolognese svakako su među njima, a ovoga puta donosimo recept restorana Mama! koji ovu talijansku klasiku priprema s mljevenom teletinom, San Marzano rajčicom i kremastim bešamelom. Sočan mesni ragù, kremasti bešamel, tjestenina i zapečeni sir kombinacija su kojoj ne treba puno predstavljanja, ali razlika između prosječnih i stvarno dobrih lasagna najčešće je upravo u pripremi svakog pojedinog sloja.
Hrvatska dizajnerica Diana Viljevac predstavila je novu kolekciju za sezonu jesen/zima 2026. na događanju održanom u zagrebačkom prostoru Holographik. Predstavljanje je okupilo brojne poznate osobe, dugogodišnje suradnike i prijatelje brenda, a proteklo je u nešto drukčijem formatu od uobičajenih modnih događanja. Umjesto klasične revije s modelima na pisti, dizajnerica je gostima odlučila približiti proces nastanka kolekcije i predstaviti ideju koja stoji iza njezine nove kampanje nazvane Juste Comme Ça.
Prema Mouretovim riječima, problem je nastao kada je zaposlenica njegova tima pokušala vratiti posuđene haljine te se pritom obratila stilistici Kate Middleton.
Glumica je otkrila i da je razmišljala o zahvatu poznatom kao buccal fat removal, odnosno uklanjanju masnog tkiva iz obraza, kojim se lice može učiniti užim, a jagodice izraženijima.
