Šibenik Spring ponovno pretvara Đardin u epicentar gastronomije, glazbe i proljetne urbane energije

Ovogodišnje izdanje donosi sedam ugostiteljskih kućica iza kojih stoje lokalni chefovi i ugostitelji koji kroz vlastite koncepte reinterpretiraju street food scenu u kombinaciji s mediteranskom i internacionalnom kuhinjom, pa tako Visiani Bistro Bar chefa Grge Bačelića razvija laganiji ljetni pristup jelima kroz kombinacije poput sendviča s pohanom piletinom, šalšom od rajčice i pečenim tikvicama ili ribljih fritula uz tartar, dok ŠIZZ smash burger bar chefa Dine Bebića u prvi plan stavlja reinterpretacije lokalnih jela u street food formi poput pašticade u bao pecivu, tingul wrapa ili brudeta posluženog u briocheu uz klasični smash burger u suvremenoj izvedbi. Bistro Bar Pomalo chefa Nemanje Strajinovića zadržava fokus na panuozzu kao prepoznatljivom formatu sendviča u tijestu za pizzu koji se nudi u varijacijama s roast beefom i mortadelom s pistacijom, dok Sushi by Taboo chefa Franka Brčića nastavlja s fusion pristupom kroz reinterpretacije sushi koncepta i pratećih azijskih street food elemenata poput tempura varijacija i bao buns kombinacija.

Kaktus kućica chefa Josipa Mijića ove godine naglasak stavlja na okuse mora i mediteransku inspiraciju kroz jela koja uključuju hobotnicu u briocheu, sendviče s lignjama i različitim umacima te kombinacije s pidočama i svježim zelenilom, dok Lišo bez punta chefa Josipe Mikulić razvija koncept inspiriran gastronomskom filozofijom Anthonyja Bourdaina i donosi autorske sendviče i tortilje u kojima se spajaju pržena mortadela, tuna, sirevi i različiti umaci u modernim street food interpretacijama. Mystic Festina food & drinks chefa Josipa Krnčevića zaokružuje ponudu fokusom na burger koncepte, sporije pripremljene mesne varijante, ražnjiće i laganije proljetne salate, čime se dodatno proširuje gastronomski spektar festivala.

Uz gastronomsku ponudu, festival je koncipiran i kao platforma za različite oblike interakcije s publikom pa se tako održavaju radionice slikanja uz vino u suradnji s brendom Testament koje vodi LANAart, kao i dječje kreativne radionice crtanja, dok su organizirani i tematski kvizovi koji dodatno aktiviraju večernji program kroz zabavne i glazbene formate te nagradne igre i sportsko-rekreacijske sadržaje poput pilatesa na otvorenom, kao i raznih promotivnih aktivacija partnera festivala, čime se događaj širi izvan isključivo gastro-glazbenog okvira u smjeru cjelovitog urbanog lifestyle programa.

Glazbeni dio programa oblikovan je kroz višednevni DJ program u kojem sudjeluju izvođači poput DJ Matthew Bee-a, DJ Bakea, DJ Bakule i DJ Paleolitika, koji kroz različite večeri donose selekciju glazbenih stilova od disca i housea do afro i latino ritmova, čime se stvara kontinuirana, ali žanrovski raznolika atmosfera koja prati ritam večernjeg boravka u parku i dodatno naglašava koncept festivala kao mjesta neformalnog druženja i urbane zabave.

Festival se realizira uz podršku Grada Šibenika i Turističke zajednice grada Šibenika, dok je glavni sponzor Staropramen, a partnerski sudjeluju i brojni brendovi iz područja hrane, pića i lifestyle industrije koji zajedno doprinose produkciji i organizaciji manifestacije, koja je posljednjih godina postala jedno od prepoznatljivih proljetnih okupljališta u gradu i koja je zbog svoje atmosfere i sadržaja često percipirana kao neformalni početak turističke sezone.

Šibenik Spring by Staropramen time potvrđuje svoj status događaja koji uspješno spaja suvremenu gastronomiju, glazbeni program i urbani način korištenja javnog prostora, stvarajući pritom višednevni sadržaj koji privlači i lokalno stanovništvo i posjetitelje te doprinosi živosti centra grada u razdoblju proljetnih mjeseci. Ulaz na festival je slobodan, a program se odvija svakodnevno u večernjim satima, pri čemu završna večer traje produženo u odnosu na ostale dane, čime se zaokružuje cjelokupni festivalski ciklus.