Otvoren je zagrebački jutarnji ritual o kojem će svi pričati: Jo & The Sisters je nova adresa za genijalan doručak u centru

Riječ je o strateškom širenju obiteljskog brenda iza kojeg stoje Josip, Dubravka i Mia Petričević, a čiji je poslovni model već potvrđen na zahtjevnom tržištu Splita, gdje je ovaj koncept pozicioniran kao standard za uravnotežen početak dana. Ulazak na tržište Zagreba predstavlja logičan iskorak prema urbanoj sredini obilježenoj ubrzanim tempom života, rastućom potražnjom za nutritivno vrijednim obrocima i sve izraženijom potrebom za kvalitetnim “on-the-go” rješenjima.

Koncept koji nadilazi klasičnu ponudu doručka temelji se na jasno definiranim operativnim principima: korištenju svježih, nutritivno bogatih namirnica, optimiziranoj pripremi obroka te stvaranju prostora koji kombinira funkcionalnost i ugodnu atmosferu. Upravo ta kombinacija omogućuje diferencijaciju na tržištu, pri čemu se naglasak stavlja na dostupnost kvalitetnog obroka u kontekstu svakodnevnih poslovnih obveza.

Prema riječima suosnivača Josipa Petričevića, Zagreb kao najveće domaće urbano tržište predstavlja okruženje u kojem korisnici sve više prepoznaju vrijednost strukturiranog i kvalitetnog početka dana, bilo da je riječ o kratkom poslovnom susretu, individualnoj pauzi ili brzom doručku prije radnih obveza. Upravo u tom segmentu brend vidi svoj ključni prostor za daljnji rast i razvoj.

Ponuda je koncipirana tako da odgovara suvremenim prehrambenim navikama i zahtjevima tržišta, pri čemu se ističu smoothie bowlovi kao nosivi proizvod, uključujući i proteinske varijante, zatim nutritivni pudinzi, hladno prešani sokovi, funkcionalni sendviči te selekcija toplih napitaka poput kave i matche. Fokus nije isključivo na okusu, već na održivom osjećaju sitosti i stabilnoj razini energije tijekom radnog dana, što predstavlja ključnu dodanu vrijednost za urbanu, aktivnu populaciju.

Operativno, koncept je dodatno optimiziran kroz uvođenje “grab and go” modela, čime se odgovara na potrebe korisnika s ograničenim vremenom, dok prostorno rješenje uključuje i terasu te interijer osmišljen za kraće zadržavanje, ali i neformalne poslovne susrete. Time se Jo & The Sisters pozicionira kao hibridni prostor koji uspješno spaja ugostiteljsku ponudu i suvremene obrasce korištenja vremena.

Ulaskom na zagrebačko tržište, Jo & The Sisters ne donosi samo proširenje ponude u segmentu doručka, već i jasno profiliran koncept koji reflektira promjene u životnim i poslovnim navikama urbane populacije. Riječ je o projektu koji ima potencijal dugoročnog pozicioniranja kroz dosljednost kvalitete, prepoznatljiv identitet i sposobnost prilagodbe dinamičnom tržištu.