chef godine

Stiven Vunić proglašen najboljim kuharom 2026: Otkrijte zašto cijela Hrvatska priča o novoj zvijezdi gastronomije

U reprezentativnom ambijentu Esplanade Zagreb Hotel, jedne od najprepoznatljivijih zagrebačkih hotelskih institucija, 17. ožujka održana je svečana večer koja je nadilazila klasičnu promociju vodiča i prerastala u istinsku proslavu suvremene hrvatske gastronomije. U Smaragdnoj dvorani, prostoru koji sam po sebi simbolizira eleganciju i kontinuitet visoke ugostiteljske tradicije, Gault&Millau Croatia predstavio je deveto izdanje svog dvojezičnog međunarodnog vodiča, istovremeno dodjeljujući godišnja priznanja onima koji svojim radom oblikuju identitet domaće kulinarske scene.

Food

19 ožujka 2026

valentinovo dežman bar

Provedite Valentinovo uz ljubav i vrhunske okuse u Dežman baru

Ove godine, Valentinovo u Zagrebu dobiva posebno, kulinarski prožeto značenje jer Dežman bar otvara vrata večeri koja spaja atmosferu bliskosti, razgovora i uživanja u svakom detalju. Mjesto gdje se svaka nota okusa pretvara u mali ritual nježnosti, a svaki slijed jela u svoju vlastitu ljubavnu priču. Za ovu posebnu priliku, tim Dežman bara pripremio je meni osmišljen za dvoje, pažljivo komponiran kako bi od prvog zalogaja do posljednjeg deserta obogatio zajedničko iskustvo i stvorio nezaboravne trenutke.

Food

10 veljače 2026

Evergreen Sushi

Otkrij savršenu večeru za dvoje: Valentinovo uz ručno pripremljeni sushi i nezaboravne okuse

Valentinovo je jedan od rijetkih dana u godini kada se sve čini usporenije, kada satovi gube svoju strogu funkciju, a pažnja prirodno pronalazi mjesto u sitnicama koje inače prolaze nezapaženo, u osmijehu partnera, u mirisu svježe pripremljene hrane i u tihom razgovoru koji ispunjava prostor između dva pogleda. Nije riječ o spektakularnim gestama niti o poklonima koji se pamte po cijeni, nego o trenucima dijeljenja, o trenutcima kada osjećate da ste upravo tamo gdje trebate biti, u društvu osobe koja vam znači, uz osjećaj sigurnosti i topline koji se ne može zamijeniti ničim drugim.

Food

10 veljače 2026

NOEL predstavio jesenski degustacijski meni novog chefa i veliku promjenu u ponudi

NOEL oduševio novim jesenskim menijem: Bruno Vokal donosi viziju koja mijenja zagrebačku fine dining scenu

U zagrebačkom restoranu NOEL, prvom domaćem Michelinovu restoranu, jesen je ove godine stigla u sasvim novom ruhu – hrabrija, atmosferičnija i osjetno slojevitija. Dolazak chefa Brune Vokala, „novog starog“ znalca koji se vraća na mjesto gdje je prije nekoliko godina već ostavio svoj trag, obilježio je i premijerni jesenski degustacijski meni znakovitog naziva Autumn Echo. Riječ je o kulinarskoj priči koja ne donosi samo sezonski presjek, već pravi odjek – reminiscenciju lokalnih namirnica, tehnika i okusa koje Vokal podiže na posve novu razinu.

Food

01 prosinca 2025

Chefica Ana Grgić Tomić donosi u Zinfandel’s nova autorska jela s karakterom

Chefica Ana Grgić Tomić donosi u Zinfandel’s nova autorska jela s karakterom

Kamenica, kavijar, karamelizirane čičoke, prženi lješnjak, ledeni prah od guščje jetre, celer kuhan u portu, aromatične lisičarke, dimljene dagnje, karamelizirana cvjetača, velouté od paljenih pinjola, njoki od ličke base, fermentirana crna leća, smrčci kuhani u konjaku, dimljeni patlidžan, paljene shiitake, brokulini, beurre blanc od algi, ukiseljeni motar, kesten, poširana kruška, butternut biskvit – samo su neki od sastojaka koji donose bogatstvo tekstura i pozivaju na istraživanje novih okusa.

Food

15 studenoga 2025

Na samom kraju godine, NOEL predstavlja novog

Zagreb ulazi u novu gastronomsko-kreativnu eru i svi će pričati o tome

Zagreb ove zime diše drugačije i priprema gastronomski comeback koji obećava uzbuđenje na svakom tanjuru. Noel zatvara godinu s velikim povratkom koji donosi novu energiju i novu priču. Prvi zagrebački restoran s Michelinovom zvjezdicom vraća Brunu Vokala u svoju kuhinju i najavljuje novi kreativni jelovnik od 14. studenog.

Food

29 listopada 2025

Okusi jeseni u Cantillyju Nova kulinarska priča pod vodstvom Luke Džamarije

Ovo je restoran koji morate posjetiti ove jeseni: Samobor dobio kulinarsku senzaciju Luke Džamarije

Jesenske boje, mirisi vrta i sofisticirani okusi – sve to sada možete doživjeti u Cantilly Garden Restaurantu u Samoboru, gdje nova kulinarska era pod vodstvom Luke Džamarije mijenja pravila fine dininga. Smještena u povijesnoj vili iz 1918. godine, Cantilly nije samo restoran – to je mjesto gdje se prošlost susreće s inovacijom, a svaka terasa, svaka čaša vina i svaki tanjur pričaju svoju priču.

Food

02 listopada 2025