Rijeka uskoro dobiva novu adresu uz more. Otkrili smo docu, mjesto koje već sada zvuči kao plan za cijeli dan
Rijeka uskoro dobiva novo mjesto na kojem se neće dolaziti samo na ručak ili večeru, nego i bez posebnog razloga, tek toliko da se popije dobra kava uz more, uhvati nešto za pojesti, naruči koktel i ostane malo dulje nego što je bilo planirano. Na riječku obalu stiže doca Restaurant, Bar & Lounge, nova gastronomska i društvena adresa smještena unutar obnovljenog Jadrana na Pećinama, a već sada je jasno da je njezina ambicija puno veća od klasičnog hotelskog restorana.
Iako će doca biti dio novog Jadran, Rijeka, a Tribute Portfolio Hotela, zamišljena je kao prostor koji pripada i hotelu i gradu. Otvorena će biti gostima hotela, ali i Riječanima, posjetiteljima grada i svima koji traže mjesto na kojem se dan može odvijati bez žurbe i bez previše pravila.
Ideja je zapravo vrlo jednostavna. Doći ujutro na doručak, ostati na kavi, kasnije pojesti ručak, popodne se prepustiti koktelu, dočekati zalazak sunca i večer završiti uz hranu, vino i glazbu. Doca ne pokušava svakom dijelu dana dati strogo određenu svrhu, već želi stvoriti prostor koji će se mijenjati zajedno s atmosferom koja ga okružuje.
Sam naziv doca inspiriran je engleskom riječju dock, odnosno pristaništem. No ovdje pristanište nije zamišljeno samo kao mjesto na kojem se nešto događa prije odlaska dalje. Ono je zamišljeno kao mjesto zadržavanja, susreta i spontanih odluka.
U gradu čiji je identitet toliko snažno povezan s lukom, morem i stalnim protokom ljudi, brodova i priča, takva ideja djeluje gotovo prirodno. Doca želi biti svojevrsno suvremeno riječko pristanište u koje se može doći na sat vremena, ali i ostati cijelo poslijepodne.
Možda je upravo to najzanimljiviji dio cijelog koncepta. Ne morate unaprijed znati koliko ćete dugo ostati.
Nastavite čitati nakon oglasa
Jutro će u doci počinjati mirnije. Za doručak neće biti potrebno imati broj sobe, što znači da će i vanjski gosti moći započeti dan uz kavu, doručak i pogled na more. Umjesto još jednog mjesta koje pokušava postati nova brunch destinacija, doca želi ponuditi nešto prirodnije – dobar početak dana na riječkoj obali, u prostoru koji će se postupno mijenjati kako jutro prelazi u podne, poslijepodne i večer.
Kuhinja će biti jedan od ključnih dijelova cijele priče, a njezin početak nalazi se tamo gdje se, barem gastronomski, i očekuje – u Jadranu, Kvarneru i sezonskim namirnicama.
Nastavite čitati nakon oglasa
No doca ne želi ponuditi još jednu doslovnu interpretaciju mediteranske kuhinje. Ideja je poznate namirnice i okuse obale sagledati iz suvremenije i neopterećenije perspektive, pritom ostavljajući glavnu riječ samoj namirnici.
To znači da će lokalni proizvodi i sezonski sastojci biti u središtu jelovnika, ali bez potrebe da se od njih napravi gastronomska razglednica. Poznati okusi Jadrana susrest će se s modernijim pristupom, a uz ribu i morske namirnice svoje će mjesto pronaći i mesna i povrtna jela.
Važan dio te priče bit će i suradnja s lokalnim proizvođačima. Time se dodatno naglašava veza s krajem iz kojeg doca crpi inspiraciju, ali i ono što je danas sve važnije u dobroj gastronomiji – sezonalnost, kvaliteta i jasno podrijetlo namirnica. Doca pritom ne želi Mediteran objašnjavati. Želi ga interpretirati na svoj način.
Nastavite čitati nakon oglasa
Ako je kuhinja zadužena za hranu, bar će imati vlastiti ritam i vlastitu priču.
Koktelska karta bit će inspirirana obalom, biljem, citrusima i okusima Jadrana, dok će vinska ponuda naglasak staviti na hrvatske etikete i odabrana mediteranska vina. Ideja je da piće ne bude tek dodatak večeri, nego ravnopravan dio iskustva.
A onda dolazi trenutak koji bi mogao postati jedan od zaštitnih znakova doce.
Nastavite čitati nakon oglasa
Kako se dan bude približavao kraju, prostor će postupno mijenjati atmosferu kroz Sundowner Ritual, zamišljen kao prijelaz iz dnevnog u večernji ritam. Glazba, kokteli, more i pogled prema Kvarneru tada bi trebali stvoriti onu vrstu trenutka zbog kojeg se na riječku obalu ne dolazi samo zbog hrane.
Jer zalazak sunca ipak je teško nadmašiti kada vam je upravo on ispred stola.
Detalji Sundowner Rituala zasad se još čuvaju kao malo iznenađenje prije otvorenja, ali već je jasno da će upravo zlatni sati imati posebno mjesto u životu nove adrese.
Ako je kuhinja zadužena za hranu, bar će imati vlastiti ritam i vlastitu priču.
Koktelska karta bit će inspirirana obalom, biljem, citrusima i okusima Jadrana, dok će vinska ponuda naglasak staviti na hrvatske etikete i odabrana mediteranska vina. Ideja je da piće ne bude tek dodatak večeri, nego ravnopravan dio iskustva.
A onda dolazi trenutak koji bi mogao postati jedan od zaštitnih znakova doce.
Kako se dan bude približavao kraju, prostor će postupno mijenjati atmosferu kroz Sundowner Ritual, zamišljen kao prijelaz iz dnevnog u večernji ritam. Glazba, kokteli, more i pogled prema Kvarneru tada bi trebali stvoriti onu vrstu trenutka zbog kojeg se na riječku obalu ne dolazi samo zbog hrane.
Jer zalazak sunca ipak je teško nadmašiti kada vam je upravo on ispred stola.
Detalji Sundowner Rituala zasad se još čuvaju kao malo iznenađenje prije otvorenja, ali već je jasno da će upravo zlatni sati imati posebno mjesto u životu nove adrese.
Doca svoju priču neće pričati samo kroz hranu i piće. Važan dio identiteta bit će i sam prostor.
Interijer potpisuje međunarodno priznati dizajner Saar Zafrir, koji je restoran, bar i lounge zamislio kao povezanu cjelinu inspiriranu morem, riječkom lukom i atmosferom nekadašnjih jadranskih rivijera. Cilj nije stvoriti prostor koji će izgledati kao još jedan hotelski restoran, nego mjesto s vlastitim karakterom, dovoljno elegantno za večeru, ali dovoljno opušteno da u njega možete doći i bez posebnog povoda.
U cijelu priču uključen je i riječki kreativni potpis. Dizajner Juraj Zigman osmislio je uniforme osoblja posebno za docu, čime se gastronomskoj priči dodaje i modni element. Kako će izgledati, zasad još nije otkriveno, pa će upravo uniforme biti jedno od iznenađenja koje će gosti otkriti tek kada se vrata nove adrese otvore.
Doca je trenutačno u završnim pripremama, a točan datum otvorenja bit će objavljen uskoro. Drugim riječima, još malo strpljenja bit će potrebno prije nego što se prvi doručak posluži, prvi koktel promiješa i prvi zalazak isprati uz pogled na Kvarner.
No ono što je zasad poznato dovoljno je da se shvati ideja iza cijelog projekta.
Doca želi biti mjesto koje ne morate posjetiti samo jednom prilikom. Možete doći ujutro, vratiti se popodne, svratiti navečer ili sasvim slučajno završiti tamo nakon što ste krenuli negdje drugdje. Upravo zato i djeluje više kao nova gradska adresa nego kao klasičan restoran unutar hotela.
U Rijeci se tako uskoro otvara mjesto koje će pokušati uhvatiti ono najbolje što život uz more može ponuditi: dobru hranu, lokalne namirnice, čašu vina, koktel, dizajn, glazbu i pogled koji sam po sebi poziva da ostanete još nekoliko minuta.
A možda i nekoliko sati.
Jer doca još nema službeni datum prvog ručka, ali čini se da već sada ima prilično dobar plan za ono što će se događati poslije.
Jadran je ovog ljeta dobio novu adresu koja bi lako mogla postati jedno od onih mjesta o kojima se govori i nakon što prođe sezona, jer je u Novom Vinodolskom otvoren Mövenpick Hotel & Residences Kvarner Bay, prvi resort ovog švicarskog hotelskog brenda na hrvatskoj obali, zamišljen ne samo kao još jedan hotel uz more, nego kao cjelogodišnje odredište u kojem se odmor, gastronomija, wellness i vrijeme provedeno s ljudima do kojih nam je stalo prirodno stapaju u jednu zaokruženu priču.
Ljeto je oduvijek bilo sinonim za odlazak, promjenu ritma i željno iščekivani predah od svakodnevice, no posljednjih nekoliko godina sve se više mijenja način na koji ljudi razmišljaju o samom putovanju, jer ono više nije tek nužan korak između polazišta i odredišta, nego sastavni dio odmora koji može biti jednako ugodan, opuštajući i ispunjen kao dani provedeni na željenoj destinaciji. Umjesto višesatne koncentracije za upravljačem, nepredvidivih prometnih gužvi, sporog napredovanja u koloni prema obali, neprekidnog razmišljanja o prometnim pravilima, zaustavljanjima, potrošnji goriva i pronalasku slobodnog parkirnog mjesta, sve više putnika odlučuje se prepustiti vožnju nekome drugome kako bi vrijeme provedeno na putu konačno postalo vrijeme rezervirano isključivo za njih.
Zagrebački hotel Esplanade uvršten je na prestižnu međunarodnu platformu 50 Best Discovery, pažljivo odabranu zbirku preporuka najboljih restorana, barova, hotela i vinarija iz cijeloga svijeta, koju razvija organizacija The World's 50 Best.
Ljeto ne mora nužno značiti višednevni odmor na obali kako biste se odmaknuli od svakodnevnog ritma i pronašli prijeko potreban predah. Sve više ljudi tijekom toplijih mjeseci bira jednodnevne izlete koji spajaju boravak u prirodi, aktivan odmor, kvalitetnu gastronomsku ponudu i opuštenu atmosferu, a upravo se među takvim destinacijama posljednjih godina ističe Ozalj, gdje je Dnevni boravak na Kupi postao jedno od najprivlačnijih mjesta za bijeg iz grada. Smješten tek nešto više od pola sata vožnje od Zagreba, ovaj jedinstveni koncept tijekom cijelog ljeta nudi sadržaje koji jednodnevni izlet pretvaraju u iskustvo nalik pravom godišnjem odmoru, pružajući posjetiteljima priliku da provedu dan okruženi zelenilom, bistrom rijekom i opuštajućom atmosferom daleko od gradske vreve.
Postoje gradovi koje možemo upoznati kroz razglednice, turističke karte i popise najpoznatijih atrakcija, ali postoje i oni koje zaista počinjemo razumijevati tek kada ih doživimo kroz navike, male rituale i mjesta na koja se stanovnici iznova vraćaju. Upravo iz takve perspektive nastao je novi Obiteljski vodič kroz Zagreb autorice Ane Grzunov, poznatije kao Travel&LIVe, digitalno izdanje koje hrvatsku metropolu ne predstavlja samo kao turističku destinaciju, već kao grad svakodnevnog života, obiteljskih trenutaka, skrivenih lokacija i autentičnih iskustava.
Lošinjski Boutique Hotel Alhambra uvršten je na prestižnu međunarodnu listu 50 Best Discovery, koja okuplja istaknute hotele, restorane i barove iz cijelog svijeta. Uvrštenje predstavlja novo međunarodno priznanje za jedan od najekskluzivnijih hrvatskih hotela, ali i dodatnu potvrdu pozicioniranja Lošinja kao destinacije luksuznog turizma na svjetskoj razini.
Korčula se već godinama nalazi među najpoželjnijim hrvatskim otočnim destinacijama zahvaljujući jedinstvenom spoju iznimno očuvane kulturno-povijesne baštine, impresivnih prirodnih ljepota, razvijene eno-gastronomske ponude i autentičnog načina života koji uspješno odolijeva ubrzanim trendovima suvremenog turizma. Smještena u južnoj Dalmaciji između poluotoka Pelješca i otoka Lastova, Korčula predstavlja destinaciju koja posjetiteljima pruža mnogo više od klasičnog ljetovanja jer svaki njezin dio svjedoči o stoljećima pomorske tradicije, trgovine, kulture i života koji su oblikovali identitet ovoga mediteranskog otoka.
Postoje destinacije koje posjećujemo zbog pogleda, neke zbog gastronomije, a neke zbog vina. Roxanich Winery & Design Hotel u Motovunu jedno je od rijetkih mjesta gdje se sve to spaja u jedinstven doživljaj. Smješten tik ispod srednjovjekovnog Motovuna, s panoramskim pogledom na dolinu rijeke Mirne, vinograde i šume tartufa, Roxanich nije samo vinarija niti samo hotel – to je mjesto koje slavi istarski način života, sporiji ritam, autentičnost i hedonizam.
Postoje profesionalni putevi koji se mogu precizno rekonstruirati unatrag, označiti važnim odlukama, planovima, ambicijama i pažljivo odmjerenim potezima, a postoje i oni koji tek iz perspektive vremena počinju izgledati kao cjelina, iako su u trenutku kada su se događali često bili samo odgovor na okolnosti koje se nisu mogle predvidjeti.
Marco je otkrio kako mu je upravo ovo putovanje omogućilo da u jednom odmoru posjeti dvije destinacije koje su se dugo nalazile na njegovoj listi želja.
Mini sako-haljina dugih rukava ističe se dubokim V-izrezom, no najveću pažnju privlače bočni cut-out prorezi na struku koje povezuje tanki metalni lančić.
