Nismo ni znali da nam u životu treba zdrobljeni kroasan, a sad kad smo vidjeli kako izgleda, ne možemo prestati misliti na njega.
Tek smo nedavno u Zagrebu dobili priliku isprobati slavne cronute, odnosno okrugle kroasane, a već sanjamo o toj slavnoj francuskoj poslastici u novom obliku koji osvaja internet.
Brojne pekarnice na TikToku su predstavile ovu ideju, a pekarnica La Levain u Londonu odvela ju je na novu razinu.
Zdrobljeni kroasan – tako jednostavna i tako slasna ideja
Slavni kroasan, za kojim već desetljećima vlada tolika pomama da se pekarnice boje da će svijetu ponestati maslaca, oduvijek je pojam vrhunca svijeta slastica i pekarskih novotarija, a nastao je u doba renesanse, inspiriran oblikom slavnih kiflica u obliku polumjeseca koje su stizale iz Beča.
Svijet je ovih dana zaludjela ideja o zdrobljenom kroasanu koji se može pripremati uz slane i slatke dodatke.
Drobljeni kroasan može postati savršena (no ne baš tako niskokalorična) baza za sendvič s avokadom i jajima, a u slatkom obliku najbolji je u verziji pekarnice La Levain, u koji svaki dan hrle posjetitelji kako bi isprobali ovo “viralno čudo”.
Nastavite čitati nakon oglasa
Zdrobljeni kroasan umočen u slatki preljev – može li bolje?
Ova pekarnica zdrobljene kroasane umače u preljeve od čokolade, karamele ili jagode, a zatim ih posipa ukusnim slatkim mrvicama.
Kažu da je ova poslastica najbolji dodatak šalici kave, a mi im zaista i vjerujemo.
U gradu koji svoju svakodnevicu već desetljećima gradi oko rituala ispijanja kave, rijetko nas može iznenaditi novo mjesto koje uistinu donosi drugačiju energiju, svjež koncept i osjećaj da se iza cijele priče krije autentična strast, a ne prolazni trend. Upravo zato posljednjih se tjedana među zagrebačkim ljubiteljima specialty kave sve češće spominje Specialty Coffee Kavica – mjesto koje je u relativno kratkom vremenu uspjelo postati nova kvartovska adresa za odličnu kavu, matchu i opuštenu atmosferu koja podsjeća na europske metropole.
Četvrto izdanje Asian Street Food Festivala ponovno potvrđuje status jednog od najprepoznatljivijih gastronomskih i kulturnih događanja u Zagrebu, ali i u regiji, jer na jednome mjestu spaja suvremenu street food scenu, elemente azijskih tradicija te oblik kulturne razmjene koji nadilazi isključivo gastronomski doživljaj. Od 13. do 19. svibnja, Trg Josipa Jurja Strossmayera pretvara se u pažljivo kuriran prostor u kojem se svakodnevni gradski ritam preobražava u dinamičnu platformu okusa, mirisa, zvukova i interaktivnih iskustava.
Prvomajsko izdanje PLACe Marketa na Kvatriću ove godine donosi posebno produženi format i još opušteniju atmosferu na otvorenom. U petak, 1. svibnja, popularna zagrebačka gastro manifestacija počinje ranije nego inače – već od 15 sati – čime se posjetiteljima omogućuje cjelodnevno uživanje u hrani, druženju i proljetnom ritmu grada.
Zagrebačka poslovna scena od sutra dobiva novo, relevantno odredište u segmentu urbane gastronomije i jutarnjih rituala – Jo & The Sisters, etablirani splitski “morning club” koncept koji je u proteklim godinama izgradio snažan identitet temeljen na kvaliteti, funkcionalnosti i jasno profiliranoj ponudi.
Hrvatska destilacijska industrija ostvarila je novo, međunarodno relevantno priznanje zahvaljujući uspjehu proizvoda Franz Pelinkovac, koji je na natjecanju London Spirits Competition 2026 osvojio zlatnu medalju te pritom bio najbolje ocijenjeni pelinkovac u svojoj kategoriji. Ovaj rezultat predstavlja jasan pokazatelj konkurentnosti domaćih proizvođača u globalnom kontekstu, ali i potvrdu sustavnog rada usmjerenog na standardizaciju kvalitete i tržišnu prepoznatljivost.
Proljeće je vrijeme buđenja, a nema boljeg mjesta za osjetiti tu energiju od zagrebačkog restorana NOEL, prvog „nositelja“ Michelinove zvjezdice u gradu. Njihov novi jelovnik, simbolično nazvan Spring Echo, prava je oda svježini i kreativnosti koja dolazi s toplijim danima.
Bili smo na otvaranju petog Pizza Festivala Zagreb i već prvi dan jasno je dao do znanja da je riječ o izdanju koje podiže ljestvicu, ne samo u odnosu na prethodne godine, nego i u kontekstu regionalne street food scene. Trg dr. Franje Tuđmana, već dobro poznata festivalska pozornica, tog je četvrtka 16. travnja bio ispunjen gotovo filmskom atmosferom: sunce koje je obasjavalo prostrani park, miris peći na drva koji se širio prostorom i stalni žamor posjetitelja koji su od ranog podneva stvarali ritam koji će obilježiti sljedećih jedanaest dana.
U razgovoru s Janom odmah nam je bilo jasno da iza uspjeha ne stoji nikakva “prečica”. Bez velike priče i bez potrebe da stvari uljepšava, govori iskreno o počecima u studentskoj sobi, nesigurnim odlukama i svemu što dolazi prije nego što stvari konačno “kliknu”. Kako i sama naglašava, od samog početka nije je vodio strah od neuspjeha, nego puno tiši, ali snažniji osjećaj da jednostavno mora pokušati, bez obzira na sve.
Redateljica i scenaristica Ivona Juka već više od dva desetljeća pripada najintrigantnijim autorskim glasovima regionalne kinematografije, a njezin filmski opus, obilježen snažnim psihološkim portretiranjem likova, beskompromisnim propitivanjem društvenih sustava i iznimno sofisticiranom estetikom, profilirao ju je kao autoricu čiji filmovi nadilaze lokalni kontekst i komuniciraju univerzalnim jezikom ljudske intime, slobode i moralne odgovornosti.
Za ovu posebnu večer Collins je odabrala raskošnu bijelu Valentino Haute Couture haljinu skulpturalne forme, s dramatičnim naborima nalik laticama koji su dodatno naglasili dekolte.
Nekadašnja dječja zvijezda zablistala je s besprijekornim tenom i vidno svježijim izgledom, a korisnici interneta odmah su krenuli analizirati svaku promjenu na njezinu licu.
