Zagrebačke jagode nikad nisu bile ovako glamurozne: Esplanade predstavlja desertnu i koktel kolekciju koja pretvara proljeće u luksuzni ritual
Ako postoji okus koji savršeno opisuje proljeće u Zagrebu, onda su to domaće zagrebačke jagode. Mirisne, sočne i pune okusa, upravo su one glavna zvijezda nove proljetne sezone u Esplanadi. Bilo da birate pariški šarm Le Bistroa ili opušteni, kozmopolitski vibe Esplanade 1925 Bara, očekuje vas prava mala posveta ovom simbolu proljeća.
Esplanadini slastičari, predvođeni pastry cheficom Mirjanom Špoljar, i ove su godine osmislili kreativne slastice koje spajaju svježe zagrebačke jagode s limetom, bosiljkom, tahićanskom vanilijom, citrusima i mascarpone kremom. Ono što se na prvi pogled čini kao kolekcija slastica zapravo je profinjeni hommage sezoni i terroiru — slastice koje mirišu na svježe ubrano, ali imaju strukturu visoke gastronomije.
„Jagode su moja stalna i neiscrpna inspiracija i savršeno se uklapaju u kreativne slastice koje svi obožavaju. Kako bih naglasila njihovu svježinu i puni okus, jagodama sam dodala arome limete, bosiljka i vanilije te se poigrala kremastim teksturama kako bih dobila zaokružene, privlačne deserte. A ono što je posebno važno — jagode su iznimno bogate vitaminom C i snažan su prirodni antioksidans. Osim što pružaju užitak u okusu i mirisu, upravo zato su i toliko cijenjene,” istaknula je dugogodišnja nagrađivana pastry chefica Mirjana Špoljar.
Svakako kušajte crème fraîche mousse s mariniranim jagodama, pistacijama i bosiljkom, zasladite se karameliziranim jagodama s jogurtom, limetom, kokosom i mentom, kao i neodoljivim toplim čokoladnim kolačem sa svježim jagodama i sladoledom od vanilije. Ako poželite uživati u izvornom okusu jagoda, odaberite zdjelicu svježih jagoda s kremom od mascarponea i citrusa te je uparite s čašom rashlađenog pjenušca s obronaka Plešivice.
Nastavite čitati nakon oglasa
U Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru, osim u slasticama, jagode su dobile i svoju stylish cocktail priču. Poznati miksolog Vjenceslav Madić, poznatiji kao Master Kishoni, osmislio je dva signature koktela koji slave jagode i donose osvježavajuću interpretaciju proljeća.
Nastavite čitati nakon oglasa
„Htio sam uhvatiti svježinu proljeća i prirodnu aromu domaćih zagrebačkih jagoda kroz lagane, razigrane i elegantne koktele. Strawberry Fizz i Spring Spritzz zamišljeni su kao balans voćnih nota, svježine i pjenušavih tekstura, tako da svaki gutljaj donosi osjećaj jednostavnosti, ali i profinjene kompleksnosti,” istaknuo je Kishoni.
Strawberry Fizz osvaja voćnim notama jagode, citrusnom svježinom i pjenušavim karakterom, dok Spring Spritzz donosi proljetni twist kroz kombinaciju jagode, limete i finog završetka rosé pjenušca. Savršeni su za opuštena proljetna druženja na terasi, after-work trenutke ili uživanje u toplim večerima u kozmopolitskom ambijentu Esplanade 1925 Bara.
Nastavite čitati nakon oglasa
Uz posebno osmišljene slastice, proljetni ritual upotpunite i čašom rashlađenog pjenušca s obronaka Plešivice — savršen strawberry & bubbly trenutak. Berrylicious Moments ponuda dostupna je dok traje sezona domaćih jagoda. Ne propustite priliku okusiti sezonu koja dolazi samo jednom godišnje. Jer pravi užici kratko traju, ali dugo ostaju u sjećanju.
Le Bistro je otvoren svaki dan od 9 do 23 sata. Rezervacije su moguće na broj 01 4566 611 ili putem e-maila lebistro@esplanade.hr. Više informacija na www.lebistro.hr. Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar radi od 8.30 do 02.00 sata, a jela se poslužuju od 12.30 do 00.30 sati. Rezervacije su moguće na broj 01 4566 633 ili putem e-maila esplanade1925@esplanade.hr. Više informacija na www.esplanade1925.hr.
Zagrebačko proljeće posljednjih godina teško je zamisliti bez mirisa street food specijaliteta, glazbe koja odzvanja centrom grada i atmosfere koja Mažuranićev trg pretvara u mjesto na kojem se ostaje satima. Upravo zato povratak festivala Beats&Bites mnogi s nestrpljenjem iščekuju već tjednima, a čini se kako će ovogodišnje izdanje ponovno opravdati status jednog od najposjećenijih i najomiljenijih gradskih događanja. Od 21. do 31. svibnja Mažuranac će još jednom postati epicentar dobre zabave, druženja i gastronomskih užitaka, a tijekom jedanaest festivalskih dana posjetitelje očekuje spoj vrhunske hrane, bogatog glazbenog programa i sadržaja zbog kojih će se ondje dolaziti od jutra pa sve do kasnih večernjih sati.
U gradu koji svoju svakodnevicu već desetljećima gradi oko rituala ispijanja kave, rijetko nas može iznenaditi novo mjesto koje uistinu donosi drugačiju energiju, svjež koncept i osjećaj da se iza cijele priče krije autentična strast, a ne prolazni trend. Upravo zato posljednjih se tjedana među zagrebačkim ljubiteljima specialty kave sve češće spominje Specialty Coffee Kavica – mjesto koje je u relativno kratkom vremenu uspjelo postati nova kvartovska adresa za odličnu kavu, matchu i opuštenu atmosferu koja podsjeća na europske metropole.
Četvrto izdanje Asian Street Food Festivala ponovno potvrđuje status jednog od najprepoznatljivijih gastronomskih i kulturnih događanja u Zagrebu, ali i u regiji, jer na jednome mjestu spaja suvremenu street food scenu, elemente azijskih tradicija te oblik kulturne razmjene koji nadilazi isključivo gastronomski doživljaj. Od 13. do 19. svibnja, Trg Josipa Jurja Strossmayera pretvara se u pažljivo kuriran prostor u kojem se svakodnevni gradski ritam preobražava u dinamičnu platformu okusa, mirisa, zvukova i interaktivnih iskustava.
Prvomajsko izdanje PLACe Marketa na Kvatriću ove godine donosi posebno produženi format i još opušteniju atmosferu na otvorenom. U petak, 1. svibnja, popularna zagrebačka gastro manifestacija počinje ranije nego inače – već od 15 sati – čime se posjetiteljima omogućuje cjelodnevno uživanje u hrani, druženju i proljetnom ritmu grada.
Zagrebačka poslovna scena od sutra dobiva novo, relevantno odredište u segmentu urbane gastronomije i jutarnjih rituala – Jo & The Sisters, etablirani splitski “morning club” koncept koji je u proteklim godinama izgradio snažan identitet temeljen na kvaliteti, funkcionalnosti i jasno profiliranoj ponudi.
Hrvatska destilacijska industrija ostvarila je novo, međunarodno relevantno priznanje zahvaljujući uspjehu proizvoda Franz Pelinkovac, koji je na natjecanju London Spirits Competition 2026 osvojio zlatnu medalju te pritom bio najbolje ocijenjeni pelinkovac u svojoj kategoriji. Ovaj rezultat predstavlja jasan pokazatelj konkurentnosti domaćih proizvođača u globalnom kontekstu, ali i potvrdu sustavnog rada usmjerenog na standardizaciju kvalitete i tržišnu prepoznatljivost.
Proljeće je vrijeme buđenja, a nema boljeg mjesta za osjetiti tu energiju od zagrebačkog restorana NOEL, prvog „nositelja“ Michelinove zvjezdice u gradu. Njihov novi jelovnik, simbolično nazvan Spring Echo, prava je oda svježini i kreativnosti koja dolazi s toplijim danima.
Prema izvorima bliskima paru, poznati komičar posljednjih je mjeseci često putovao zbog poslovnih obaveza, dok je Hewitt nakon rođenja djevojčice očekivala više pomoći i podrške kod kuće
Istaknula je i koliko joj znači gledati ostvarenje snova svog prvog djeteta, naglasivši da su se mnoge stvari dogodile čak i prije nego što ih je mogla zamisliti.
Za svoju izvedbu Jenna Elfman osvojila je Golden Globe Awards za najbolju glumicu u humorističnoj seriji, a uz to je zaradila i tri nominacije za nagradu Emmy.
Na premijeri filma Histoires Paralleles Palvin je zablistala u svijetloplavoj haljini te je pozirajući na crvenom tepihu nježno držala ruke na trbuhu, što je odmah potaknulo nagađanja o trudnoći.
