Ako postoji okus koji savršeno opisuje proljeće u Zagrebu, onda su to domaće zagrebačke jagode. Mirisne, sočne i pune okusa, upravo su one glavna zvijezda nove proljetne sezone u Esplanadi. Bilo da birate pariški šarm Le Bistroa ili opušteni, kozmopolitski vibe Esplanade 1925 Bara, očekuje vas prava mala posveta ovom simbolu proljeća.
Esplanadini slastičari, predvođeni pastry cheficom Mirjanom Špoljar, i ove su godine osmislili kreativne slastice koje spajaju svježe zagrebačke jagode s limetom, bosiljkom, tahićanskom vanilijom, citrusima i mascarpone kremom. Ono što se na prvi pogled čini kao kolekcija slastica zapravo je profinjeni hommage sezoni i terroiru — slastice koje mirišu na svježe ubrano, ali imaju strukturu visoke gastronomije.
„Jagode su moja stalna i neiscrpna inspiracija i savršeno se uklapaju u kreativne slastice koje svi obožavaju. Kako bih naglasila njihovu svježinu i puni okus, jagodama sam dodala arome limete, bosiljka i vanilije te se poigrala kremastim teksturama kako bih dobila zaokružene, privlačne deserte. A ono što je posebno važno — jagode su iznimno bogate vitaminom C i snažan su prirodni antioksidans. Osim što pružaju užitak u okusu i mirisu, upravo zato su toliko cijenjene,” istaknula je dugogodišnja nagrađivana pastry chefica Mirjana Špoljar.
Svakako kušajte crème fraîche mousse s mariniranim jagodama, pistacijama i bosiljkom, zasladite se karameliziranim jagodama s jogurtom, limetom, kokosom i mentom, kao i neodoljivim toplim čokoladnim kolačem sa svježim jagodama i sladoledom od vanilije. Ako poželite uživati u izvornom okusu jagoda, odaberite zdjelicu svježih jagoda s kremom od mascarponea i citrusa te je uparite s čašom rashlađenog pjenušca s obronaka Plešivice.
U Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru, osim u slasticama, jagode su dobile i svoju stylish cocktail priču. Poznati miksolog Vjenceslav Madić, poznatiji kao Master Kishoni, osmislio je dva signature koktela koji slave jagode i donose osvježavajuću interpretaciju proljeća.
„Htio sam uhvatiti svježinu proljeća i prirodnu aromu domaćih zagrebačkih jagoda kroz lagane, razigrane i elegantne koktele. Strawberry Fizz i Spring Spritzz zamišljeni su kao balans voćnih nota, svježine i pjenušavih tekstura, tako da svaki gutljaj donosi osjećaj jednostavnosti, ali i profinjene kompleksnosti,” istaknuo je Kishoni.
Strawberry Fizz osvaja voćnim notama jagode, citrusnom svježinom i pjenušavim karakterom, dok Spring Spritzz donosi proljetni twist kroz kombinaciju jagode, limete i finog završetka rosé pjenušca. Savršeni su za opuštena proljetna druženja na terasi, after-work trenutke ili uživanje u toplim večerima u kozmopolitskom ambijentu Esplanade 1925 Bara.
Uz posebno osmišljene slastice, proljetni ritual upotpunite čašom rashlađenog pjenušca s obronaka Plešivice — savršen strawberry & bubbly trenutak. Berrylicious Moments ponuda dostupna je dok traje sezona domaćih jagoda. Ne propustite priliku okusiti sezonu koja dolazi samo jednom godišnje. Jer pravi užici kratko traju, ali dugo ostaju u sjećanju.
Le Bistro je otvoren svaki dan od 9 do 23 sata. Rezervacije su moguće na broj 01 4566 611 ili putem e-maila lebistro@esplanade.hr. Više informacija na www.lebistro.hr. Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar radi od 8.30 do 2 sata poslije ponići, a jela se poslužuju od 12.30 do 00.30 sati. Rezervacije su moguće na broj 01 4566 633 ili putem e-maila esplanade1925@esplanade.hr. Više informacija na www.esplanade1925.hr.
Generacijama potrošača u Hrvatskoj dobro poznat okus privukao je pozornost i na međunarodnoj sceni. Cockta je uvrštena među najzanimljivija bezalkoholna pića iz različitih dijelova svijeta u izboru uglednog britanskog lifestyle magazina Monocle, koji je ističe kao autentično piće prepoznatljivog karaktera i podrijetla koje vrijedi isprobati.
21 srpnja 2026
Jadranska tuna već je godinama jedan od najcjenjenijih simbola mediteranske gastronomije, namirnica koja u sebi nosi karakter mora, snagu tradicije i neograničen prostor za kreativnost suvremenih chefova, a upravo će ta posebna riba biti u središtu jedne od najiščekivanijih gourmet večeri ovogodišnjeg Tunalicious Festivala. U četvrtak, 10. rujna, s početkom u 19:30 sati, porečki restoran Spinnaker otvorit će vrata ekskluzivnom izdanju Spinnaker Gourmet Stagea, događanju koje će spojiti autorsku kuhinju chefa Marka Turkovića i vrhunske vinske etikete renomirane vinarije Saints Hills.
20 srpnja 2026
Može li jedno bezalkoholno piće postati dio identiteta zemlje? Ako je suditi prema izboru uglednog svjetskog magazina Monocle, odgovor je potvrdan. U svom ljetnom vodiču posvećenom najzanimljivijim osvježavajućim pićima iz različitih dijelova svijeta, urednici su odlučili napraviti odmak od globalnih klasika i čitateljima preporučiti pića koja nose priču, tradiciju i autentičan karakter. Drugim riječima, poruka je bila jednostavna – ovoga ljeta barem nakratko odložite Coca-Colu i otkrijte okuse koji su obilježili čitave generacije u svojim zemljama.
19 srpnja 2026
Postoje mjesta koja putovanje pretvaraju u niz lijepih fotografija, a postoje i ona koja ga pretvaraju u uspomenu kojoj se vraćamo još dugo nakon povratka kući. Restoran Filippi na Korčuli pripada upravo toj drugoj kategoriji jer ovdje gastronomija nije tek dio turističke ponude, nego način na koji otok priča svoju priču kroz mirise, okuse, ljude i stoljetnu tradiciju. Smješten uz povijesne zidine staroga grada, na slikovitom Šetalištu Petra Kanavelića, Filippi već godinama predstavlja jedno od najposebnijih mjesta na hrvatskoj gastronomskoj karti, a činjenica da ga kontinuirano preporučuje Michelin Guide potvrđuje kako je riječ o restoranu koji uspješno spaja vrhunsku kuhinju, autentičnost i iskustvo koje nadilazi klasičan odlazak na večeru.
17 srpnja 2026
Postoje restorani u koje odlazimo zbog jednog jela, postoje oni koje pamtimo zbog pogleda ili vrhunske usluge, a postoje i rijetka mjesta koja s vremenom prerastu u svojevrsnu instituciju destinacije, pa ih više ne doživljavamo samo kao mjesto za ručak ili večeru, nego kao sastavni dio identiteta grada koji posjećujemo. Upravo je takva korčulanska konoba Adio Mare, jedna od najstarijih obiteljskih konoba na otoku, koja još od 1974. godine njeguje filozofiju sporog kuhanja, izvornih lokalnih namirnica i gostoprimstva kakvo se danas sve rjeđe susreće, zbog čega gotovo da ne postoji zaljubljenik u dalmatinsku gastronomiju koji barem jednom nije sjeo za njezin stol ili je barem u razgovoru nije čuo spomenutu kao nezaobilaznu adresu staroga grada.
15 srpnja 2026
Postoje vinske priče koje nastaju u vinogradu, postoje one koje nastaju u podrumu, a postoje i rijetke priče koje nastaju unutar jedne obitelji. Upravo takva priča dolazi iz Istre, gdje je obitelj Rožanić godinama gradila vlastitu filozofiju prirodnog vinarstva, pomicala granice tradicionalnih vinskih kategorija i stvarala vina koja se ne uklapaju u unaprijed zadane okvire. Najnovija kolekcija kuće Roxanich pritom nije samo predstavljanje novih etiketa, već svojevrsni obiteljski portret pretočen u vino.
12 srpnja 2026
Postoje restorani u koje se dolazi zbog jednog jela, restorani koji su sinonim za posebne prilike i oni čije se ime dugo pamti zbog pogleda, atmosfere ili vrhunske vinske karte. No postoje i mjesta koja uspijevaju objediniti sve navedeno te pritom ispričati priču o kraju iz kojeg dolaze. Upravo je takav Forchetta 1902, restoran smješten u sklopu Roxanich Wine & Design Hotela u Motovunu, koji već pri prvom susretu daje naslutiti kako ovdje gastronomija nije tek dio ponude, nego jedan od glavnih razloga dolaska u srce Istre.
12 srpnja 2026
Ljeto na hrvatskoj obali iz godine u godinu donosi sve bogatiji spoj gastronomije, glazbe i druženja na otvorenom, a upravo će takvu priču ovoga srpnja ispisati Vodice. Grad koji je već desetljećima sinonim za živahnu ljetnu atmosferu, duge večeri uz more i odličnu zabavu, uskoro će dobiti još jedan razlog zbog kojeg će ga poželjeti posjetiti brojni domaći i strani gosti. U hladu Starog parka, gdje će se mirisi mora ispreplesti s aromama svježe pripremljenih burgera, održat će se prvo izdanje Burger Festivala Vodice, događanja koje spaja vrhunsku gastronomiju, koncerte, DJ nastupe i zajedničko praćenje najvažnijih nogometnih utakmica.
02 srpnja 2026
Zagrebački hotel Esplanade uvršten je na prestižnu međunarodnu platformu 50 Best Discovery, pažljivo odabranu zbirku preporuka najboljih restorana, barova, hotela i vinarija iz cijeloga svijeta, koju razvija organizacija The World's 50 Best.
21 srpnja 2026
Postoje televizijske serije koje tijekom godina prerastu okvire vlastitog medija te postanu dio popularne kulture, ostavljajući trag koji nadilazi vrijeme njihova prikazivanja, a upravo među takvim naslovima posebno mjesto zauzimaju Dosjei X (The X-Files), znanstveno-fantastična kriminalistička drama koja je tijekom devedesetih godina promijenila način na koji publika doživljava televizijske misterije, paranormalne fenomene i priče o teorijama zavjere.
21 srpnja 2026
Stoljetna priča Korčule nastavlja se u profinjenom utočištu suvremenog luksuza koje utjelovljuje Aminess Younique Korčula Heritage Hotel.
21 srpnja 2026
Dugi nokti već su godinama jedan od najprepoznatljivijih beauty detalja koji ne služi samo kao završni ukras izgleda, već postaje svojevrsni produžetak osobnog stila, karaktera i načina na koji žena izražava svoju estetiku. I dok se mnoge tijekom ljetnih mjeseci odlučuju za kraće i praktičnije oblike zbog mora, putovanja, visokih temperatura i aktivnijeg ritma života, ljubiteljice dugih noktiju dobro znaju da savršena duljina ne mora biti rezervirana samo za hladnije mjesece. Uz pravilnu pripremu, kvalitetnu tehniku izrade i nekoliko pametnih svakodnevnih navika, dugi nokti mogu izgledati jednako elegantno, njegovano i besprijekorno od prvog jutarnjeg kupanja u moru pa sve do večernjeg izlaska uz zalazak sunca.
21 srpnja 2026
Postoji jedan trenutak koji mnogi poznaju, onaj kada se pred ogledalom ne traži nesavršenost, nego mogućnost da se još bolje osjećamo u vlastitom tijelu. Nije riječ o želji za promjenom identiteta niti o potrebi da postanemo netko drugi, već o onom tihom osjećaju da bismo uz malu, stručnu korekciju mogli ponovno pronaći ravnotežu između slike koju vidimo izvana i samopouzdanja koje nosimo iznutra.
21 srpnja 2026
