Nadmašite svaki adventski štand: Recept za fritule s jogurtom Domaćice Sanje

Sezona fritula službeno je krenula početkom mjeseca, a ako niste fan niskih temperatura i stajanja u redovima na adventskim štandovima, predlažemo da prijatelje pozovete u svoj dom na kuhano vino ili toplu čokoladu te najfinije fritule koje su do sada probali. Recept za fritule s jogurtom, pahuljaste i neodoljivo ukusne objavila je hrvatska food blogerica Domaćica Sanja, a nas je još jednom oduševila slatkom idejom koju je lako ponoviti u svojoj kuhinji.

Idealno za jesen i zimu: recept za fritule s jogurtom

Zasladite se i oduševite svoje ukućane ili goste uz recept Sanje Mijac koji vas neće razočarati.

PROČITAJTE: Jeste li probali tiramisu latte? Evo kako se radi elegantna tiramisu kava

Zgodna ideja – zamotajte ih u celofan, dodajte mašnu i neka to bude božićni poklon uz šalicu s blagdanskim motivima.

Sastojci:

• 2 jaja,
• 400 ml tekućeg jogurta,
• 4 žlice šećera,
• 2 vanilin šećera,
• 2 čepa rakije,
• prstohvat soli,
• 400 g glatkog brašna,
• 2 praška za pecivo.

Po želji:

• 1 srednja jabuka i malo cimeta

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Sanja Mijac | Domaćica (@sanja.mijac)

Priprema:

1. Ulje ugrijte u loncu. Treba biti toliko ulja da fritule mogu plivati u njemu jer one ne smiju dodirivati dno. Kada ste zagrijali ulje da bude vruće, smanjite vatru. Uvijek se možete poslužiti i trikom s kuhačom: drvenu kuhaču uronite u ulje i ako se oko nje stvaraju veliki mjehurići – ulje je prevruće, ako se oko nje stvaraju manji mjehurići – ulje je savršene temperature za prženje. Ako fritule pržite na jakoj vatri, one se neće stići napuhati zbog čega iznutra znaju biti zbijene.
2. Izmiješajte jaja, jogurt, šećere, rakiju i sol. Umiješajte brašno i prašak za pecivo. Sve
   dobro spojite. Tijesto će biti gusto. Ako želite, dodajte naribanu jabuku i malo cimeta.
3. Vrećici za ukrašavanje odrežite vrh debljine palca. Napunite je smjesom za fritule.
4. Fritule istiskujte iznad lonca s uljem. Kada izađe komadić duljine 3 cm iz vrećice, samo ga prerežite nožićem ili kuhinjskim škarama kako bi pao u ulje. Fritule možete praviti i uz pomoć žličica, kako vam je lakše.
5. Nemojte prepuniti lonac fritulama nego ostavite mjesta da se mogu napuhnuti i da se pritom mogu same okretati.
6. Kada se dovoljno isprže na jednoj strani, obično se same okrenu na drugu. Ako ne, samo ih dotaknite vilicom pa će se okrenuti.
7. Veoma je važno paziti da ulje ne bude prevruće. Fritule pržite na umjerenoj vatri nekoliko minuta dok ne poprime zlatnosmeđu boju.

Dobar tek!