Pravila Stanleya Tuccija u kuhinji: Jedno je posebno važno

Hrana uvijek priča priču — a Stanley Tucci piše svoju.

Iako ga vjerojatno već poznajete po njegovim raznovrsnim filmskim ulogama, od The Devil Wears Prada do The Hunger Games, njegovo ime jednako je prepoznatljivo u kulinarskom svijetu kao i u Hollywoodu.

Njegova druga i najnovija autobiografija, What I Ate in One Year, zbirka je priča o hrani, koja vodi čitatelje kroz godinu dana tijekom kojih je uživao u raznim jelima u raznovrsnim okruženjima. “Kroz hranu bilježimo – i oplakujemo – prolazak vremena, gubitak voljenih osoba te se pripremamo za ono što dolazi,” stoji u jednom odlomku iz knjige. Mnogo se toga dogodi u jednoj godini, ali jedno je sigurno: hrana je uvijek dio priče.

Sa svojim Emmyjem nagrađivanim serijalom Searching for Italy, dvjema kuharicama i popularnim TikTok tutorijalima, jasno je da Tucci zna kako povezati ljude kroz svoje kulinarske kreacije. Iako ima poneke neuobičajene navike kada je riječ o kuhanju i gostoprimstvu — od uživanja u tjestenini za doručak do posluživanja pladnja sa sirom nakon obroka — nemoguće je ne poželjeti naučiti nešto iz njegovih navika.

Pravila Stanleyja Tuccija – uvijek morate očistiti kuhinju nakon kuhanja!

Stanley je razgovarao s portalom Better Homes and Gardens, gdje je podijelio nekoliko svojih genijalnih ideja upravo na vrijeme za blagdansku sezonu. Iako ne morate preskakati desert kao što on to čini, što god radili, pobrinite se da vaša kuhinja uvijek bude čista.

Stanley Tucci poznat je po svojoj pedantnosti i jasnim kućnim pravilima. Njegovo prvo pravilo? „Održavajte kuhinju čistom“. Kako objašnjava, kuhinja može biti u neredu dok se kuha, ali kad je posao gotov, sve treba uredno pospremiti. Isto vrijedi i za svjetlo – Stanley inzistira da se nepotrebna svjetla ugase jer smatra da je trošenje energije nepotrebno. Nasmijao se kako se čini kao da njegova djeca to nikako ne mogu shvatiti.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Stanley Tucci (@stanleytucci)

Prisjećajući se djetinjstva, Tucci se s humorom osvrnuo na obiteljsku zabranu diranja termostata. Njegov je otac, kako bi uštedio novac, kuću održavao na temperaturi od 17 °C, dok je njegova majka stalno nosila džempere. Tucci priznaje da mu danas takva štedljivost ima smisla, ali da on preferira ugodniju “ljudsku temperaturu“.

Stanley Tucci voli servirati sir nakon obroka

Kad je riječ o njegovim kulinarskim navikama, Stanley ističe svoju ljubav prema slanim desertima, poput njegovog vlastitog „cheese cakea“ koji je poslužio i na vlastitom vjenčanju. Objasnio je kako ovaj “kolač” od sira nije prava torta, već izbor različitih vrsta sireva, koje je preporučio servirati s voćem, orašastim plodovima i crnim ili desertnim vinom. Za njega je to savršen način da se zaključi obrok.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Stanley Tucci (@stanleytucci)

Uz sir, Stanley na kraju obroka voli servirati talijanske delicije poput suhih smokava, orašastih plodova i tradicionalnih talijanskih kolačića. Spomenuo je i kako je njegova supruga u obitelj uvela običaj serviranja pladnjeva sa sirom nakon jela, što sada smatra neizostavnim dijelom svakog okupljanja.

Pročitajte: Priprema kukuruza na način Stanleyja Tuccija zapravo je genijalna

Na kraju, Tucci potiče kreativnost u prezentaciji hrane, primjerice stvaranjem božićnog drvca od sira za blagdanska okupljanja. Njegova filozofija spaja jednostavnost, eleganciju i dozu praktičnosti, stvarajući nezaboravno iskustvo za goste.