Postoji li osoba koja ne voli burek? Poznata hrvatska influencericaIvana Pirizović ovih dana otkrila je svoj omiljeni recept za veganski burek, koji je prilagođen onima koji ne jedu meso, ali i onima kojima sir teško pada na želudac. Glavna zvijezda ovog bureka je tofu, a svima koji misle da je tradicionalna verzija najbolja, poručujemo – ne odbacujte dok niste probali.
Veganski burek Ivane Pirizović korak po korak
Jedna od najpoznatijih domaćih influencerica snimila je video na kojem radi veganski burek na svoj način, a uz to je napisala:
“Obožavam ovu verziju bureka (pite od sira), jer pršti od proteina, lagan je i užasno se brzo napravi. Ako vam je kao i meni burek najveća slabost, a teško vam pada i ne konzumirate mliječne proizvode – ovaj recept je za vas”.
Za veganski burek trebat će vam:
– kore za pitu
– 4 tofua (mjera za jedan burekčić vam je pola tofua)
– mineralna voda
– maslinovo ulje
– sol
– jabučni ocat
– sojino mlijeko
Priprema nadjeva:
– tofu izmrvite rukama kako bi on imao teksturu svježeg sira
– kako bi poprimio sirast okus, u njega dodajte cca 4-5 jušnih žlica jabučnog octa
– dodajte sol
– cca 4 jušne žlice sojinog mlijeka
* u procesu isprobavajte i stanite kada vas nadjev podsjeća na sir
Motanje:
• slažite koru na koru, između malo poškropite mješavinom mineralne vode i maslinovog ulja
• nanesite sloj nadjeva
• koru, dvije namočite u mineralnoj i maslinovom i zgužvajte pa i to stavite zajedno s tofuom u kore
• zarolajte i stavite u posudu/pleh
• na kraju ponovno poškropite mješavinom maslinovog ulja i mineralne
Pečenje:
• po uputama na pakiranju, ili…
• ja sam pekla 20 minuta na 180 stupnjeva i za grand finale okrenula na 210 i tako pekla još pet da poprimi hrskavu koricu
U reprezentativnom ambijentu Esplanade Zagreb Hotel, jedne od najprepoznatljivijih zagrebačkih hotelskih institucija, 17. ožujka održana je svečana večer koja je nadilazila klasičnu promociju vodiča i prerastala u istinsku proslavu suvremene hrvatske gastronomije. U Smaragdnoj dvorani, prostoru koji sam po sebi simbolizira eleganciju i kontinuitet visoke ugostiteljske tradicije, Gault&Millau Croatia predstavio je deveto izdanje svog dvojezičnog međunarodnog vodiča, istovremeno dodjeljujući godišnja priznanja onima koji svojim radom oblikuju identitet domaće kulinarske scene.
U srcu grada, gdje se stalno traži savršeno mjesto za doživljaj, rijetki restorani uspijevaju spojiti vrhunsku gastronomiju i atmosferu koja vas zadržava duže nego što ste planirali. Upravo takav je Maredo – destinacija koja dan pretvara u užitak, a večer u pravo iskustvo.
Nakon uspješne prve godine na tržištu, osvježavajući napitak Lemonish sada ulazi i u svijet ugostiteljstva te postaje dio ponude brojnih restorana, barova i kafića diljem Hrvatske. Ovaj niskokalorični bezalkoholni napitak, prepoznatljiv po punom okusu soka cijelog limuna i živahnim, razigranim mjehurićima, donosi novu dimenziju osvježenja koja odgovara sve zahtjevnijim očekivanjima suvremenog horeca kanala. Riječ je o piću koje ne pokušava dominirati, nego diskretno nadopunjuje gastronomsko iskustvo – nenametljivo, ali dovoljno karakteristično da se pamti.
Posljednjih mjeseci društvene mreže preplavio je napitak koji spaja dvije vrlo uobičajene jutarnje navike, odnosno kavu i proteinski dodatak prehrani. Naime, riječ je o takozvanoj proffee kavi, odnosno kavi s dodatkom proteina, trendu koji je posebno popularan među ljubiteljima fitnessa, ali i svima koji traže jednostavan način za povećati unos proteina tijekom dana
Pred nama je izvrstan razlog da vikend provedete u Splitu, gradu koji u proljeće pokazuje svoju opušteniju, mediteransku stranu, bez ljetnih gužvi i ugođaja koji poziva na istraživanje i uživanje. Ovaj vikend posvećen ženama idealna je prilika da se odmor spoji s dobrim gastronomskim i društvenim iskustvom, a upravo takav doživljaj nudi i događanje koje priprema Pizzaferaj.
Kad je Cacao prije gotovo desetljeća otvorio vrata na riječkoj Rivi, malo je tko mogao pretpostaviti da će se ta adresa pretvoriti u jedno od najprepoznatljivijih mjesta za slatki predah na Kvarneru. Danas, nakon godina stvaranja reputacije koja se gradila na kvaliteti, dosljednosti i jasnom identitetu, Cacao je napokon stigao i u Zagreb – i to na jednu od najživljih gradskih lokacija.
Sunday i njezina sestra Faith većinu vremena provode s majkom, u skladu s dogovorom o skrbništvu, a izvori napominju da Nicole Kidman nije okrenula djecu protiv oca.
