Desert od kojeg rastu zazubice: Recept za knedle s marelicama Anke Slišković

Jede vam se nešto slatko, a ne da vam se ponovno raditi palačinke? Razveselite obitelj preukusnim knedlama s marelicama. Hrvatska food influencerica Anka Slišković, inače majka Nine Slišković Goleš, objavila je recept za knedle s marelicama koje svakako valja isprobati!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Anka Slišković (@ankasliskovic)

Recept za knedle od marelica Anke Slišković

Sastojci: 

• 500 g krumpira
• 180-200 g brašna(pola glatko, pola oštro)
• 50 g maslaca
• 1 jaje
• Sol
• Marelice
• 100 g prezla
• 2-3 žlica maslaca
• šećer za posipanje

PROČITAJTE: Brancin s povrćem – Dorin Zelenika otkrila recept zbog kojeg je i njezin suprug zavolio ribu

Postupak: 

“Skuhajte krumpir u kori, ogulite ga pa ga protisnite kroz štrukapatatu. Dodajte mu brašno, malo soli, jaje i 50 g maslaca pa umijesite tijesto. Ako je jako ljepljivo i mekano, dodajte još brašna.

Od tijesta kidajte komadiće, oblikujte ih na dlanu na sredinu stavite očišćenu marelicu (u koju ste umisto košticama stavili žličicu šećera) potom tijesto oblikujte u kuglicu s marelicom u sredini.

Kuhajte knedle u kipućoj, posoljenoj vodi, kad isplivaju na površinu još 5-6 min i gotove su vadite šupljikavom žlicom, te ih prebacite na tavu u kojoj ste prepržili prezlu na maslacu, pospite šećerom i ako možete sačekajte da se ohlade.

Ja ih volim poslužit s kiselim vrhnjem i cimetom, a vi po želji”, napisala je Anka Slišković uz recept koji svakako vrijedi probati.