Špageti, tortellini, pljukanci, mašnice… Rijetko je koja namirnica toliko ukusna i utješna poput tjestenine, a zbog brzine pripreme, omiljeno je jelo u domovima mnogih koji imaju malo vremena ili ograničen budžet. Svi znamo da je tjestenina puna ugljikohidrata i da nije najbolji izbor ako želimo održati tanak struk, no kad je zdravlje u pitanju – je li tako loše jesti tjesteninu svaki dan?
Evo što misle stručnjaci.
Ni u ničemu ne uživate toliko koliko u tanjuru finih špageta? No je li OK jesti tjesteninu baš svaki dan?
Tjesteninu jedete gotovo svaki dan, a uglavnom ju kombinirate uz vrhnje za kuhanje, umak iz staklenke ili maslinovo ulje i malo naribanog sira – koliko je to zaista mudro?
Poznati lifestyle portal Stylist porazgovarao je sa stručnjacima i doznao sljedeće.
Redovito jesti tjesteninu nije samo po sebi loše – pitanje je kako ćete to učiniti i s čime ćete tjesteninu kombinirati. Na primjer, registrirana nutricionistica V. J. Hamilton kaže da bi vas držanje dijete bogate tjesteninom moglo dovesti do toga da zanemarite druge oblike prehrane.
“Ključno je svoje obroke planirati tako da osigurate širok raspon hranjivih tvari iz različitih izvora”, objašnjava ona. “Ovo je važno ne samo za unos hranjivih tvari, već i za različita vlakna i fitonutrijente koji hrane crijevni mikrobiom, gdje je raznolikost kritična.”
To znači da prelijevanje zdjele pune bijele tjestenine rajčicama iz konzerve i malo bosiljka vjerojatno neće pomoći – morate biti sigurni da su jela od tjestenine koja konzumirate nutritivno uravnotežena kao i bilo koji drugi obrok koji biste mogli kuhati.
Tjestenina na najzdraviji način – nekoliko ideja
Ako ne želite odustati od tjestenine, barem pokušajte pronaći zdravije načine za njezino konzumiranje. Kako?
smanjite porcije tjestenine. Veličina šake dovoljna je ako ćete uz nju pojesti i porciju povrća, mesa ili tofua
birajte domaće tjestenine i one koje se lakše probavljaju
izbjegavajte bijele umake i radije u blenderu sami izmiksajte umak od svježih rajčica i bosiljka ili paprike
dodajte brokulu, papriku, šampinjone i ribanu mrkvu i klice u tjesteninu
uvedite pravilo da uz tjesteninu MORATE pojesti i salatu
U javnom prostoru posljednjih se godina sve češće pojavljuju novi pojmovi kojima se nastoji preciznije opisati ponašanje ljudi u suvremenim društvenim i komunikacijskim odnosima. Jedan od takvih pojmova jest otrovert, izraz koji se još uvijek ne nalazi u klasičnim psihološkim priručnicima, ali se postupno uvriježio u medijskom i kolokvijalnom govoru kao pokušaj imenovanja specifičnog obrasca ponašanja koji nadilazi uobičajene podjele na introverte i ekstroverte. Upravo zbog svoje neformalnosti i novosti, pojam otrovert zahtijeva dodatno razjašnjenje kako bi se izbjegla pojednostavljivanja i pogrešna tumačenja.
U suvremenim međuljudskim odnosima, osobito onima koji se razvijaju i odvijaju u digitalnom prostoru, sve se češće pojavljuju obrasci ponašanja koji nisu jasno imenovani, ali ostavljaju dubok i dugotrajan emocionalni trag. Jedan od takvih fenomena jest orbiting – pojam koji se posljednjih godina uvriježio u psihološkom i sociološkom diskursu kao opis specifične, pasivno-aktivne prisutnosti u odnosima koji su formalno prekinuti ili nikada nisu do kraja definirani. Iako se na prvi pogled može činiti bezazlenim, orbiting je složen i višeslojan oblik ponašanja koji snažno utječe na emocionalnu stabilnost, doživljaj vlastite vrijednosti i sposobnost zatvaranja odnosa.
U svijetu estetske kirurgije, u kojem se granica između medicine, estetike i identiteta svakim danom sve više sužava, rijetki su liječnici koji uspijevaju zadržati jednaku razinu znanstvene preciznosti, profesionalne etike i estetske suptilnosti. Dr. Boris Ivkić jedan je od njih. Kao specijalist otorinolaringologije i kirurgije glave i vrata, s dodatnim usmjerenjem prema estetskoj kirurgiji lica i vrata, dr. Ivkić pripada generaciji liječnika koji struku ne promatraju kao niz zahvata, već kao dugoročan odnos povjerenja između liječnika i pacijenta. Njegov profesionalni put obilježen je istodobnim radom u funkcionalnoj i estetskoj kirurgiji, što mu omogućuje jedinstvenu perspektivu u razumijevanju anatomije, ali i psihologije lica. U vremenu kada se estetski zahvati često pojednostavljuju, banaliziraju ili svode na vizualni trend, on ustraje na medicinskoj ozbiljnosti i odgovornosti.
U posljednjih nekoliko godina sve češće svjedočimo fenomenu koji se u popularnoj kulturi označava pojmom “no contact” ili prekid kontakta s roditeljima. Taj izraz označava svjesni i namjerni prekid komunikacije s jednim ili oba roditelja, što uključuje prestanak telefonskih razgovora, poruka, videopoziva, izbjegavanje susreta pa čak i blokiranje roditelja na društvenim mrežama. Radi se o odluci koja nije impulzivna niti površna, već rezultat dugotrajnog nakupljanja emocionalnih povreda, zanemarivanja granica i kronične disfunkcije unutar obiteljskog sustava. Za mnoge milenijalce, to nije samo čin ogorčenosti ili buntovništva, već način očuvanja vlastitog mentalnog zdravlja i samopoštovanja.
U trenucima kada razmišljate o tome da uz pomoć detoksa uklonite iz tijela sve što gomilate i počnete iznova, važno je znati da to nije jednostavna fraza za vikend-reset već složen proces koji uključuje tijelo, um i prehranu u dugoročnom smislu. Muškarac koji svoje tijelo shvaća ozbiljno, zna da nije riječ o jednokratnom paketu koji „očisti sve”, nego o razumijevanju što znači detoksikacija, kada je potrebna, koliko je realna i ima li smisla u kontekstu modernog načina života.
Ako si se ikada uhvatio kako razmišljaš o tome da trebaš „ići na dijetu četiri tjedna” u nadi da će sva prekomjerna masa nestati preko noći, vrijeme je da promijeniš pristup. Muškarac koji želi smršavjeti ne mora žrtvovati društveni život, energiju ili osjećaj slobode. Možeš postići rezultat koji traje, a da pritom ne doživljavaš svaku večer kao bitku s tanjurom i vježbaonicom.
Svaki muškarac koji je ikada pogledao svoje tijelo u ogledalu i pomislio da bi mogao više nego što sada jest — da ga treninzi ne iscrpljuju nego pokreću — zna da izgradnja tijela nije samo stvar bezglavog tereta, nego promišljenog odnosa prema sebi.
Ako poželite pobjeći od predvidljivih večera kod kuće, improviziranih planova i poklona kupljenih u posljednji trenutak, zagrebački hotel Esplanade i ove godine nudi savršeno osmišljenu alternativu koja spaja profinjenu gastronomiju, bezvremensku eleganciju interijera, vrhunsku uslugu i onaj teško opisivi osjećaj istinskog uživanja u romantičnim trenucima u dvoje.
Znate li onu radost kad miris svježe pečenih krafni ispuni prostoriju i podsjeti vas na djetinjstvo, na zimske dane i na Fašnik koji je nekada značio smijeh, maskiranje i slatke trenutke s prijateljima? Upravo takvu čaroliju ponovno možete osjetiti u Magnoliji jer su se krafne vratile i to u svom najboljem izdanju do sada. Rađene prema starinskom slavonskom receptu, polako, ručno i s pažnjom koja se vidi u svakom detalju, mekane su, lagane i bogato punjene, baš onako kako trebaju biti kada želite trenutak sreće u kojem svaki zalogaj podsjeća na toplinu i domaću tradiciju.
Nakon gotovo četrdeset i pet godina iznimno uspješne glazbene karijere, legendarni duo Denis & Denis – Marina Perazić i Davor Tolja – objavio je da kreće na oproštajnu turneju pod nazivom „Posljednji program tvog kompjutera“, nakon koje više neće nastupati pred publikom.
Zagreb uskoro dobiva novo mjesto za privatna druženja i gledanje multimedijskog sadržaja. Riječ je o BrickClubu, privatnoj mini kino dvorani smještenoj u povijesnom podrumu iz 19. stoljeća u Gundulićevoj ulici 26, koja posjetiteljima omogućuje da sami biraju sadržaj, društvo i atmosferu.
Zagreb se krajem ožujka ponovno priprema za glazbeni spektakl koji spaja emociju, energiju i dugogodišnju tradiciju domaće glazbe, jer Zorica Kondža vraća se na pozornicu Lisinskog s izvedbama koje su obilježile četiri desetljeća njezine karijere. Njezin glas, prepoznatljiv i snažan, sposoban je prenijeti svu strast i emotivnu dubinu pjesama, a publiku pretvara u aktivnog sudionika, svjesnog da svaki stih i svaki ton nose svoju težinu i priču.
