HELLO
13 travnja 2025 11:00
HELLO! #HelloItsMe

Ikona stila, legendarna glumica Audrey Hepburn bila je sinonim za eleganciju na velikom platnu, prepoznatljiva po svom jedinstvenom izgledu, toplom osmijehu i nenametljivoj jednostavnosti. Isti taj jednostavni duh pratio ju je i u svakodnevnom životu – osobito kad je riječ o hrani. Daleko od svjetla reflektora i holivudskog glamura, Audrey je najviše voljela obična, domaća jela, a na njezinu stolu najčešće se nalazila – tjestenina.

Njezin sin Luca Dotti otkrio je da je slavna glumica bila toliko zaljubljena u tjesteninu da ju je uvijek nosila sa sobom na putovanja, u sušenom obliku. Gotovo svakog dana pripremala je jela od tjestenine koristeći sastojke iz vlastitog vrta. “Kad bih doveo prijatelje iz škole, komentirali bi: ‘Nevjerojatno, vi jedete tjesteninu dva puta dnevno!‘” prisjetio se Dotti u razgovoru za People. Dodao je i da je Audrey obroke doživljavala kao pravu priliku za predah – bez obzira na obaveze, potpuno bi im se posvetila, baš u talijanskom stilu.

PROČITAJTE: Celebrity recept – Zapečena tjestenina Stanleyja Tuccija sa samo šest sastojaka

Dotti je majčine recepte sakupio u kuharici “Audrey at Home: Memories of My Mother’s Kitchen”, gdje je među ostalima objavljen i onaj za njezino najdraže jelo – špagete s umakom od rajčice.

Spaghetti al Pomodoro

Ovo jelo ne može biti jednostavnije, a kako biste ga pripremili za četiri osobe, trebat će vam:

  • 1 manja glavica luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 mrkve
  • 2 stabljike celera
  • 700 g pelata
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 450 g špageta
  • malo soli
  • bosiljak
  • ribani parmezan

Priprema:

U velikom loncu pomiješajte luk, češnjak, mrkvu, celer i rajčice te ih pokapajte maslinovim uljem. Nasjeckajte bosiljak i dodajte ga u lonac. Kuhajte 45 minuta, povremeno miješajući. Dok se umak kuha, stavite kuhati i vodu za tjesteninu. Nakon što povrće omekša, isključite vatru i ostavite umak da odstoji 15 minuta.

Tjesteninu skuhajte dok ne bude al dente, a zatim je ocijedite i isperite mlakom vodom. Kušajte umak i po želji dodajte još soli. Tjesteninu poslužite na tanjur i obilno je prelijte umakom, a zatim je pospite naribanim parmezanom i preostalim narezanim listićima bosiljka.


povezano sa: Food

Otkrivamo vam recept za najbolji bakalar: Okruglice koje obožavaju i djeca

Otkrivamo vam recept za najbolji bakalar: Okruglice koje obožavaju i djeca

Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom od gotovo tri desetljeća.

Food

18 prosinca 2025

NOVOOTVORENA ALLORA NADOGRADILA JE SVOJ BRASSERIE ŠARM S VEČERNJIM MENIJEM VRHUNSKIH JELA

Doživite vrhunsku mediteransku kuhinju u Splitu: Allora predstavlja novi večernji meni

Otkako je početkom listopada otvorila svoja vrata, Allora se nametnula kao jedno od najposjećenijih mjesta u Splitu – onih u koja se gotovo uvijek preporučuje doći s rezervacijom. Iz opuštene moderne brasserie vrlo je brzo prerasla u restoran s ozbiljnom dnevnom i večernjom ponudom, potvrđujući se kao nova adresa za sve koji vole suvremenu mediteransku kuhinju, dinamičnu atmosferu i promišljeno oblikovan gastronomski doživljaj. A ovih dana, Allora je predstavila i svoj novi večernji meni, kulinarski koncept koji dodatno učvršćuje njezinu ambiciju da spaja vrhunsku namirnicu, suvremene tehnike i jela koja ostavljaju dojam.

Food

04 prosinca 2025

NOEL predstavio jesenski degustacijski meni novog chefa i veliku promjenu u ponudi

NOEL oduševio novim jesenskim menijem: Bruno Vokal donosi viziju koja mijenja zagrebačku fine dining scenu

U zagrebačkom NOEL-u, prvom domaćem Michelinovu restoranu, jesen je ove godine stigla u sasvim novom ruhu – hrabrija, atmosferičnija i osjetno slojevitija. Dolazak chefa Brune Vokala, „novog starog“ znalca koji se vraća na mjesto gdje je prije nekoliko godina već ostavio svoj trag, obilježio je i premijerni jesenski degustacijski meni znakovitog naziva Autumn Echo. Riječ je o kulinarskoj priči koja ne donosi samo sezonski presjek, već pravi odjek – reminiscenciju lokalnih namirnica, tehnika i okusa koje Vokal podiže na posve novu razinu.

Food

01 prosinca 2025

Oznake:

Audrey Hepburn omiljeni recept omiljeno jelo špageti špageti s rajčicom tjestenina

druge vijesti