Priprema započinje zagrijavanjem pećnice na 180 °C i obilnim mazanjem kalupa za kuglof (24 cm) maslacem te posipanjem brašnom. U zdjelu stavite brašno, đumbir, cimet, prašak za pecivo i sodu bikarbonu te ih ostavite sa strane.
U drugoj zdjeli kremasto izmiksajte maslac i šećer. Postupno dodajte jaja, a zatim melasu i mlijeko, sve miksajući dok ne dobijete glatku smjesu. U smjesu dodajte suhe sastojke i miksajte minutu na većoj brzini. Na kraju, umiješajte nasjeckani kandirani đumbir i sirup.
Prebacite smjesu u pripremljeni kalup, lagano udarite kalupom o radnu površinu kako biste uklonili mjehuriće zraka i pecite 45 minuta do sat vremena, provjeravajući čačkalicom. Ostavite kuglof u kalupu desetak minuta, a zatim ga pažljivo preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi.
Za glazuru, pomiješajte šećer u prahu i limunov sok te prelijte preko ohlađenog kolača. Po želji, pospite sjemenkama šipka za dodatni vizualni i okusni dojam. Poslužite ovaj kuglof s đumbirom i cimetom i uživajte u blagdanskoj atmosferi s najdražima!
Nakon uspješne prve godine na tržištu, osvježavajući napitak Lemonish sada ulazi i u svijet ugostiteljstva te postaje dio ponude brojnih restorana, barova i kafića diljem Hrvatske. Ovaj niskokalorični bezalkoholni napitak, prepoznatljiv po punom okusu soka cijelog limuna i živahnim, razigranim mjehurićima, donosi novu dimenziju osvježenja koja odgovara sve zahtjevnijim očekivanjima suvremenog horeca kanala. Riječ je o piću koje ne pokušava dominirati, nego diskretno nadopunjuje gastronomsko iskustvo – nenametljivo, ali dovoljno karakteristično da se pamti.
Posljednjih mjeseci društvene mreže preplavio je napitak koji spaja dvije vrlo uobičajene jutarnje navike, odnosno kavu i proteinski dodatak prehrani. Naime, riječ je o takozvanoj proffee kavi, odnosno kavi s dodatkom proteina, trendu koji je posebno popularan među ljubiteljima fitnessa, ali i svima koji traže jednostavan način za povećati unos proteina tijekom dana
Pred nama je izvrstan razlog da vikend provedete u Splitu, gradu koji u proljeće pokazuje svoju opušteniju, mediteransku stranu, bez ljetnih gužvi i ugođaja koji poziva na istraživanje i uživanje. Ovaj vikend posvećen ženama idealna je prilika da se odmor spoji s dobrim gastronomskim i društvenim iskustvom, a upravo takav doživljaj nudi i događanje koje priprema Pizzaferaj.
Kad je Cacao prije gotovo desetljeća otvorio vrata na riječkoj Rivi, malo je tko mogao pretpostaviti da će se ta adresa pretvoriti u jedno od najprepoznatljivijih mjesta za slatki predah na Kvarneru. Danas, nakon godina stvaranja reputacije koja se gradila na kvaliteti, dosljednosti i jasnom identitetu, Cacao je napokon stigao i u Zagreb – i to na jednu od najživljih gradskih lokacija.
U samom srcu Zagreba, na prometnoj Zvonimirovoj ulici, nedavno je otvoren Raclette Bar, mjesto koje ljubiteljima sira donosi sasvim novo iskustvo objedovanja i užitka u svakom zalogaju. Ovaj bistro nije samo još jedna adresa u gradu, već destinacija posvećena jednom od najtoplijih i najugodnijih gastro trendova koji dolazi iz Švicarske – racletteu. Tradicionalni sir, poznat po svom kremastom, topljenom okusu, ovdje prelazi granice običnog obroka i postaje urbana delicija, prilagođena ritmu života modernog Zagrepčanina.
U samom središtu Zagreba, na adresi Vlaška 68, otvoren je Paratha SMAAASH!, burger bar koji privlači pažnju svojim konceptom spajanja američkog smash burgera i indijskog paratha kruha. Lokal je relativno malen, ali uređen funkcionalno i ugodno, stvarajući opuštenu atmosferu pogodnu za brzi, ali kvalitetni obrok.
U zagrebačkom kvartu Srednjaci, nedavno je otvoren Figura Bistro, mjesto koje svojim konceptom pomiče granice onoga što danas nazivamo svakodnevnim objedovanjem. Riječ je o bistrou koji ne nudi samo hranu, već cjelokupno iskustvo, pažljivo osmišljeno za sve one koji žele znati što unose u svoje tijelo, ali pritom ne žele odricati okus i užitak svakog zalogaja. Svaki obrok u Figura Bistru prati jasno označena nutritivna vrijednost, što ga čini posebno privlačnim ljubiteljima zdravog života, sportašima, ali i svima koji žele jesti promišljeno i svjesno.
Nakon više od tri desetljeća impresivne međunarodne karijere, jedna od najpoznatijih i najnagrađivanijih talijanskih glazbenica napokon dolazi pred hrvatsku publiku. Laura Pausini održat će svoj prvi koncert u Hrvatskoj 30. studenoga 2027. godine u Arena Zagreb, čime će Zagreb po prvi put postati dio njezine velike svjetske koncertne turneje. Vijest o dolasku ove globalne pop zvijezde izazvala je veliko uzbuđenje među obožavateljima diljem regije, jer je riječ o nastupu koji se očekivao godinama, a koji će napokon omogućiti hrvatskoj publici da jednu od najutjecajnijih talijanskih glazbenica svih vremena doživi uživo.
Od Križevaca do regionalne glazbene scene, Kids from the Sky postali su jedno od najzanimljivijih mladih imena hrvatskog alternativnog popa. Bend čine Teo Golub (vokal) i Robin Petić (bubnjevi), a njihov zvuk spaja emociju, energiju i eksperimentiranje – spoj koji se najbolje ogleda u njihovom najnovijem albumu Tamni valovi. „Novi album sažetak je cijelog glazbenog spektra u kojem se pronalazimo jer se nikada nismo htjeli staviti u samo jedan glazbeni žanr“, kažu članovi benda.
Nakon dvije godine odsutnosti s modne scene, britanski modni virtuoz John Galliano ponovno se vraća u središte industrije, ovaj put kroz partnerstvo sa španjolskim maloprodajnim divom Zarom. Ovaj povratak nije samo formalna suradnja – riječ je o kreativnom eksperimentu i dugoročnom projektu koji će trajati dvije godine, tijekom kojih će Galliano “ponovno autorski reinterpretirati” arhive jednog od najprepoznatljivijih high-street brendova svijeta. Ideja je da Galliano ne radi samo nove kolekcije, već da duboko zaranja u prošlost i povijest Zare, analizira prethodne kreacije i kroz vlastitu kreativnu viziju stvara novu naraciju, spajajući komercijalnu modu s elementima visoke umjetnosti i autorske interpretacije.
