Postoji li osoba koja ne voli burek? Poznata hrvatska influencericaIvana Pirizović ovih dana otkrila je svoj omiljeni recept za veganski burek, koji je prilagođen onima koji ne jedu meso, ali i onima kojima sir teško pada na želudac. Glavna zvijezda ovog bureka je tofu, a svima koji misle da je tradicionalna verzija najbolja, poručujemo – ne odbacujte dok niste probali.
Veganski burek Ivane Pirizović korak po korak
Jedna od najpoznatijih domaćih influencerica snimila je video na kojem radi veganski burek na svoj način, a uz to je napisala:
“Obožavam ovu verziju bureka (pite od sira), jer pršti od proteina, lagan je i užasno se brzo napravi. Ako vam je kao i meni burek najveća slabost, a teško vam pada i ne konzumirate mliječne proizvode – ovaj recept je za vas”.
Za veganski burek trebat će vam:
– kore za pitu
– 4 tofua (mjera za jedan burekčić vam je pola tofua)
– mineralna voda
– maslinovo ulje
– sol
– jabučni ocat
– sojino mlijeko
Nastavite čitati nakon oglasa
Priprema nadjeva:
– tofu izmrvite rukama kako bi on imao teksturu svježeg sira
– kako bi poprimio sirast okus, u njega dodajte cca 4-5 jušnih žlica jabučnog octa
– dodajte sol
– cca 4 jušne žlice sojinog mlijeka
* u procesu isprobavajte i stanite kada vas nadjev podsjeća na sir
Motanje:
• slažite koru na koru, između malo poškropite mješavinom mineralne vode i maslinovog ulja
• nanesite sloj nadjeva
• koru, dvije namočite u mineralnoj i maslinovom i zgužvajte pa i to stavite zajedno s tofuom u kore
• zarolajte i stavite u posudu/pleh
• na kraju ponovno poškropite mješavinom maslinovog ulja i mineralne
Nastavite čitati nakon oglasa
Pečenje:
• po uputama na pakiranju, ili…
• ja sam pekla 20 minuta na 180 stupnjeva i za grand finale okrenula na 210 i tako pekla još pet da poprimi hrskavu koricu
Četvrto izdanje Asian Street Food Festivala ponovno potvrđuje status jednog od najprepoznatljivijih gastronomskih i kulturnih događanja u Zagrebu, ali i u regiji, jer na jednome mjestu spaja suvremenu street food scenu, elemente azijskih tradicija te oblik kulturne razmjene koji nadilazi isključivo gastronomski doživljaj. Od 13. do 19. svibnja, Trg Josipa Jurja Strossmayera pretvara se u pažljivo kuriran prostor u kojem se svakodnevni gradski ritam preobražava u dinamičnu platformu okusa, mirisa, zvukova i interaktivnih iskustava.
Prvomajsko izdanje PLACe Marketa na Kvatriću ove godine donosi posebno produženi format i još opušteniju atmosferu na otvorenom. U petak, 1. svibnja, popularna zagrebačka gastro manifestacija počinje ranije nego inače – već od 15 sati – čime se posjetiteljima omogućuje cjelodnevno uživanje u hrani, druženju i proljetnom ritmu grada.
Zagrebačka poslovna scena od sutra dobiva novo, relevantno odredište u segmentu urbane gastronomije i jutarnjih rituala – Jo & The Sisters, etablirani splitski “morning club” koncept koji je u proteklim godinama izgradio snažan identitet temeljen na kvaliteti, funkcionalnosti i jasno profiliranoj ponudi.
Hrvatska destilacijska industrija ostvarila je novo, međunarodno relevantno priznanje zahvaljujući uspjehu proizvoda Franz Pelinkovac, koji je na natjecanju London Spirits Competition 2026 osvojio zlatnu medalju te pritom bio najbolje ocijenjeni pelinkovac u svojoj kategoriji. Ovaj rezultat predstavlja jasan pokazatelj konkurentnosti domaćih proizvođača u globalnom kontekstu, ali i potvrdu sustavnog rada usmjerenog na standardizaciju kvalitete i tržišnu prepoznatljivost.
Proljeće je vrijeme buđenja, a nema boljeg mjesta za osjetiti tu energiju od zagrebačkog restorana NOEL, prvog „nositelja“ Michelinove zvjezdice u gradu. Njihov novi jelovnik, simbolično nazvan Spring Echo, prava je oda svježini i kreativnosti koja dolazi s toplijim danima.
Bili smo na otvaranju petog Pizza Festivala Zagreb i već prvi dan jasno je dao do znanja da je riječ o izdanju koje podiže ljestvicu, ne samo u odnosu na prethodne godine, nego i u kontekstu regionalne street food scene. Trg dr. Franje Tuđmana, već dobro poznata festivalska pozornica, tog je četvrtka 16. travnja bio ispunjen gotovo filmskom atmosferom: sunce koje je obasjavalo prostrani park, miris peći na drva koji se širio prostorom i stalni žamor posjetitelja koji su od ranog podneva stvarali ritam koji će obilježiti sljedećih jedanaest dana.
Inspiriran sezonom i lakoćom uživanja, novi jelovnik Le Bistroa donosi suptilnu igru svježine i kreativnosti. Svaki tanjur promišljeno je složen, s naglaskom na čistoću okusa i sklad tekstura, dok cijelo iskustvo zaokružuju tople, zavodljive note koje ostaju dugo u sjećanju. Još jedan spoj lokalnih sastojaka i francuske kuhinje, s naglaskom na održivost, uz potpis chefice Ane Grgić Tomić.
Kad se govori o modernom Eurosongu, teško je zaobići ime Käärijä, čovjeka koji je u samo nekoliko minuta nastupa uspio postati jedan od najvećih fenomena koje je ovo natjecanje iznjedrilo posljednjih godina. Finski glazbenik pravog imena Jere Pöyhönen na Eurosongu 2023. osvojio je publiku eksplozivnom pjesmom “Cha Cha Cha”, kombinacijom industrial metala, rapa, elektronike i potpuno nepredvidive scenske energije koja je prkosila svim pravilima klasične pop izvedbe. Iako nije odnio službenu pobjedu, gledatelji diljem Europe vrlo brzo počeli su ga doživljavati kao moralnog pobjednika natjecanja, a njegov nastup prerastao je u svojevrsni kulturni fenomen koji je nadživio samu Euroviziju.
Na Instagramu je podijelila seriju fotografija s putovanja po Siciliji, na kojima nosi elegantnu bijelu haljinu koja odiše ljetnom lakoćom i mediteranskim stilom.
Objava je izazvala brojne reakcije i poruke podrške pratitelja, posebno zato što glumica ratne strahote nije promatrala izdaleka, već ih je osobno proživjela.
