boogie lab

Boogie Lab Zagreb ulazi u večer s novim menijem i timom: Mjesto za brunch, večeru i koktele koje mijenja ritam grada

Boogie Lab nikada nije bio tek mjesto na koje se dolazi jesti. Od samih početaka zamišljen je kao cjelodnevno iskustvo koje se mijenja u ritmu dana, gotovo poput grada koji se budi, ubrzava i naposljetku smiruje u večernjem svjetlu. Jutarnja kava i doručak, ležerni brunch, dinamičan ručak – sve su to bile etape istog promišljenog koncepta u kojem su hrana, atmosfera i energija prostora činile nerazdvojnu cjelinu. Danas taj koncept dobiva svoje najzrelije poglavlje: Boogie Lab ulazi u večer s novim timom, novim menijem i jasnom ambicijom da noć postane njegov najuzbudljiviji dio dana.

Food

12 veljače 2026

NOEL predstavio jesenski degustacijski meni novog chefa i veliku promjenu u ponudi

NOEL oduševio novim jesenskim menijem: Bruno Vokal donosi viziju koja mijenja zagrebačku fine dining scenu

U zagrebačkom restoranu NOEL, prvom domaćem Michelinovu restoranu, jesen je ove godine stigla u sasvim novom ruhu – hrabrija, atmosferičnija i osjetno slojevitija. Dolazak chefa Brune Vokala, „novog starog“ znalca koji se vraća na mjesto gdje je prije nekoliko godina već ostavio svoj trag, obilježio je i premijerni jesenski degustacijski meni znakovitog naziva Autumn Echo. Riječ je o kulinarskoj priči koja ne donosi samo sezonski presjek, već pravi odjek – reminiscenciju lokalnih namirnica, tehnika i okusa koje Vokal podiže na posve novu razinu.

Food

01 prosinca 2025

Chefica Ana Grgić Tomić donosi u Zinfandel’s nova autorska jela s karakterom

Chefica Ana Grgić Tomić donosi u Zinfandel’s nova autorska jela s karakterom

Kamenica, kavijar, karamelizirane čičoke, prženi lješnjak, ledeni prah od guščje jetre, celer kuhan u portu, aromatične lisičarke, dimljene dagnje, karamelizirana cvjetača, velouté od paljenih pinjola, njoki od ličke base, fermentirana crna leća, smrčci kuhani u konjaku, dimljeni patlidžan, paljene shiitake, brokulini, beurre blanc od algi, ukiseljeni motar, kesten, poširana kruška, butternut biskvit – samo su neki od sastojaka koji donose bogatstvo tekstura i pozivaju na istraživanje novih okusa.

Food

15 studenoga 2025