Novo intimno poglavlje kultne zagrebačke adrese – Dežman Bistro
U srcu najljepše zagrebačke ulice, novi Dežman Bistro nudi potpuno privatno iskustvo – prostor rezerviran za jedno društvo po terminu, savršen za poslovne ručkove, manje edukacije, doručke i ekskluzivne večere, uz pažljivo osmišljene menije i vinsku kartu koja rijetko koga ostavlja ravnodušnim.
Postoje adrese koje s godinama postanu više od mjesta. Postanu dio grada, njegovog ritma i identiteta. U Zagrebu, takva je Dežmanova ulica: skrivena između vreve Ilice i mirisa Tuškanca, ona već deset godina nosi svoj prepoznatljiv puls, spoj elegancije, svakodnevice i nenametljivog šarma koji podsjeća na velike europske gradove.
jagatic.sanja@gmail.com
U njezinu srcu smjestio se Dežman Bar, prostor koji je odavno prerastao status običnog bara i postao kultno i omiljeno mjesto susreta, jutarnjih rituala i večernjih druženja.
Od prvog espressa do noćnog koktela, Dežman je bez pretenzije, ali s jasnim potpisom, promijenio način na koji Zagrepčani piju kavu, ručaju, razgovaraju i doživljavaju grad – pretvorivši svakodnevni trenutak u stil življenja.
jagatic.sanja@gmail.com
Danas, deset godina nakon svog prvog espressa u Dežmanovoj, ovaj brend otvara novo poglavlje – Dežman Bistro, najintimniji i najdiskretniji format unutar ponude koju Dežman kao brend nudi.
jagatic.sanja@gmail.com
Smješten tik uz Bar, u elegantnom prostoru od tridesetak kvadrata, Bistro donosi iskustvo koje spaja privatnost, profesionalnost i gastronomiju. To je mjesto za one koji žele više od klasičnog obroka – za korporacije, timove, rođendane i partnere koji traže mirno okruženje za razgovor, dogovor, edukaciju ili prezentaciju, uz izvrsnu hranu i pažljivo birana vina.
jagatic.sanja@gmail.com
Cijeli prostor rezerviran je isključivo za jedno društvo po terminu, bez drugih gostiju, bez žurbe i bez buke. U tom zatvorenom, akustički umirenom interijeru, sve je podređeno fokusu i detalju: od toplog svjetla i diskretne usluge do menija koji se mijenja gotovo svakodnevno, ovisno o sezoni i inspiraciji chefa.
jagatic.sanja@gmail.com
Filozofija je jednostavna – simple, rich, local. Svježa riba, domaće meso, povrće u svom ritmu i comfort food s potpisom kuće.
jagatic.sanja@gmail.com
„Prostor Dežman Bistroa veličine svega 25 m² tražio je pažljivo promišljanje svakog detalja. Cilj je bio stvoriti topao i ugodan ambijent kroz bogate teksture i tkanine — od visećih platna na stropu do tapeciranih stolica i duge kožnate klupe. Filc i perforirane obloge pridonose akustičkoj ugodi, dok velika ljubičasta zavjesa na izlogu unosi dozu teatralnosti i prepoznatljiv vizualni pečat francuskog bistroa u središtu Dežmanove priče“, dodaje arhitekt Damjan Kolundžić.
jagatic.sanja@gmail.com
Za dodatnu notu ekskluzivnosti, Dežman Bistro nudi i vinsku kartu koja je među najimpozantnijima u gradu – kolekciju najboljih hrvatskih i svjetskih etiketa, od malih vinara do prestižnih kuća, dostupnih po čaši, butelji ili kroz tailor-made pairing. Uz podršku Dežman Mini Bara i njegovih koktela s potpisom, svaki poslovni ručak lako prerasta u doživljaj.
jagatic.sanja@gmail.com
U sklopu Bistroa nalazi se i privatna terasa, skrivena iza zelenila i odvojena od glavne Dežmanove scene. Tamo dan može započeti doručkom ili sastankom, a završiti čašom vina nakon uspješnog dogovora – u ritmu koji je istodobno profesionalan i opušten.
jagatic.sanja@gmail.com
Dežman Bistro tako zaokružuje desetljeće jedne zagrebačke priče o stilu, jednostavnosti i postojanosti. Od bara koji je postao kultno okupljalište, preko mini bara koji je definirao novu koktel scenu, do bistroa koji otvara vrata poslovnim i privatnim susretima nove generacije, Dežman ostaje ono što je oduvijek bio: mjesto gdje se Zagreb osjeća kao doma.
Zagrebački restoran Bota Šare, koji već dva desetljeća na adresi Zvonimirova 124 njeguje gastronomsku tradiciju juga Hrvatske, ove je jeseni predstavio preuređeni interijer i nova sezonska jela. Obitelj Šare odlučila je osvježiti gornji dio restorana, pritom sačuvati njegov prepoznatljiv dalmatinski karakter i povezanost sa Stonom i Pelješcem, odakle potječu obiteljski recepti i velik dio namirnica na kojima se temelji njihova kuhinja. Uz promjene u prostoru, na jelovnik su stigla tri jesenska specijaliteta pripremljena od sezonskih sastojaka, među kojima se posebno izdvajaju stonska buča, jadranske kozice, domaći kozji sir i džem od šljiva.
Zagrebački Boogie Lab ove jeseni ponovno otvara vrata večernjem gastronomskom programu Moonlight Sessions, koji od 24. listopada do 21. studenoga donosi pet subotnjih druženja uz gostujuće chefove, barmene i DJ-eve. Nakon proljetnog izdanja koje je privuklo velik interes publike, novi ciklus okuplja poznata imena hrvatske i regionalne gastronomske scene, a svaka će večer imati zaseban meni osmišljen posebno za tu priliku. U kuhinji će gostujući chefovi surađivati s izvršnim chefom Boogie Laba Rokom Nikolićem i njegovim timom, dok će barmeni pripremati autorske koktele, a za glazbeni dio programa bit će zaduženi DJ-evi Froever, Tabu, Pytzek i Yesh.
Postoje neki okusi koje jednostavno povezujemo s određenim godišnjim dobom, a kada je riječ o jeseni, Pumpkin Spice Latte već godinama nema pravu konkurenciju. Čim temperature počnu padati, a dani postanu kraći, ponovno se zaželimo ove kremaste kave s mirisnim začinima koja je postala nezaobilazan dio jesenske rutine. Zato nas posebno veseli povratak sezone Pumpkin Spice Lattea, a jedan od naših favorita već se godinama nalazi u ponudi zagrebačkog Ziggy’s Coffeeja. Ako ste ga već probali, vjerojatno znate zašto mu se želimo vratiti, a ako još niste, ovo je napitak koji vrijedi staviti na popis za sljedeću kavu u gradu.
Za svježi dio salate Viktorija koristi krastavac i avokado narezane na kockice, mladi luk, kuhani i ohlađeni edamame te mrkvu narezanu na tanke trakice.
U petak je, u sklopu sajma Ambienta na Zagrebačkom velesajmu, održano prvo izdanje BravaCasa Design Awards. Dodjela je okupila arhitekte, dizajnere, predstavnike kreativne industrije, partnere i ljubitelje dizajna, a nagrade su dodijeljene u sedam glavnih kategorija te dvije posebne nagrade uredništva. BravaCasa Design Awards novi je projekt magazina BravaCasa čiji je cilj istaknuti projekte koji donose kvalitetu, funkcionalnost, kreativnost i nove ideje u prostor. O pobjednicima je odlučivao stručni žiri, uz glas publike – glas stručnog žirija činio je 70 posto ukupnog rezultata, dok je 30 posto pripalo publici.
Postoje pića koja traže pravi trenutak, posebnu čašu i ponešto znanja iza šanka, a postoje i ona koja jednostavno treba dobro rashladiti i otvoriti. VinTonic pripada ovoj drugoj kategoriji, ali iza njegove jednostavnosti stoji prilično precizna ideja. Spoj vina i tonica zamišljen je kao laganija alternativa klasičnim koktelima, dovoljno svježa za početak večeri, dovoljno jednostavna za spontano druženje i dovoljno drugačija da ne završi kao još jedno očekivano piće na stolu.
Među lokacijama koje se mogu povezati s njegovim boravkom ističe se Piazza Università, jedan od prepoznatljivih trgova u povijesnoj jezgri Catanije, okružen elegantnim baroknim pročeljima i arhitekturom koja gradu daje poseban karakter.
Adriano je najmlađi sin Ive Šarić i nogometaša Brune Petkovića, dok Iva iz prethodnog braka s bivšim nogometašem Jerkom Lekom ima sinove Carlosa i Leona.
Posebnost kompleta krije se u spoju prozirne tkanine i cvjetnog uzorka koji cijelom izgledu daje nježnost, dok široke hlače unose dozu ležernosti i stvaraju fluidnu siluetu.
U središtu uređenja našao se mali drveni stol sa stolčićima, oko kojeg su svoje mjesto dobile lutke s rođendanskim kapicama, plišani zečići i sitni ukrasi koji su cijeloj priči dali dozu topline.
Najviše pažnje privlači strukturirani korzet od bogate čipke s izraženim cvjetnim motivima. Reljefna tekstura i oblikovani ornamenti daju mu gotovo skulpturalan izgled, dok bijela boja dodatno naglašava njegovu formu.
