Iako je Kristofor Kolumbo po povratku sa svog putovanja u Novi svijet donio i zrna kakaa, za njihovu je popularizaciju zaslužan španjolski istraživač i konkvistador Hernando Cortés. Kakao napitak postao je popularan nakon što su mu Španjolci dodali med i šećer od trske te izbacili papar. I tako je priča s čokoladom počela, a obilježavamo i Međunarodni dan čokolade!
Prvi čokoladni proizvodi
Španjolci su više od jednog stoljeća uspješno čuvali tajnu o kakau kako bi zadržali monopol nad njegovom trgovinom, no zrna su ipak 1645. godine pronašla put van Iberijskog poluotoka kao dio miraza španjolske princeze Marije Terezije. Nakon što su se kakaa domogli Englezi i u napitak umjesto vode dodali mlijeko, čokolada je postala moderno piće diljem Europe. Prvu tvornicu čokolade otvorio je François Louis Callier početkom 19. stoljeća u Švicarskoj, dok je Nizozemac Coenraad Van Houten zaslužan za proizvodnju čokoladnog praha zahvaljujući izumu tzv. dutching procesa, odnosno korištenju hidrauličnog pritiska. Prve prešane čokoladne table, pastile i figure nastale su u Belgiji 1840. godine. Mliječnu čokoladu prvi je napravio Švicarac Daniel Peter of Vevy 1875. godine, a Jean Neuhaus prvi je početkom 20. stoljeća u Belgiji proizveo punjene praline.
Impresivnih 112 godina Kraševe tradicije u proizvodnji čokolade
Prvi industrijski proizvođač čokolade u jugoistočnoj Europi bila je tvornica Union, koju su 1911. godine u Zagrebu podignuli Julije König sa znanjem i iskustvom u proizvodnji slastica i Slavoljub Deutsch s potrebnim kapitalom. Tvornica je ubrzo ponijela i laskavu titulu kraljevskog dvorskog dobavljača za kraljevski dvor u Beču i Budimu. Već 1920. godine proizvodio se i nougat iz kojeg se kasnije razvila slavna Bajadera. Tridesete godine 20. stoljeća obilježila je modernizacija proizvodnje čokolade i ulaganja u nove strojeve za proizvodnju bombona, a 1938. godine započela je proizvodnja tankih čokolada mase 15 grama, preteča današnjeg Životinjskog carstva. I danas su čokoladice Životinjskog carstva jedne od najtanjih čokolada na svijetu.
Ujedinjenjem tvornica Union, Bizjak i ostalih manjih proizvođača nastaje Kraš, današnji lider na regionalnom konditorskom tržištu. Prva Kraš bonbonnièra otvorena je 1952. godine u zagrebačkoj Ilici 15, a 1954. godine nastaje kraljica među desertima Bajadera.
Dorina – najpoznatija Kraševa čokolada
Krašev brend Dorina razvijen je 1996. godine objedinjavanjem svih Kraševih čokolada pod jedan zajednički naziv, a danas obuhvaća više od dvadeset primamljivih čokoladnih okusa. Nedavno je Dorina doživjela i redizajn te dobila suvremenije pakiranje, koje je osim naglaska na estetici usmjereno na bolje zadržavanje kvalitete čokolade. Danas Kraš godišnje proizvodi oko 36 tisuća tona raznovrsnih slastica, i gotovo 9 tisuća tona kakao proizvoda
Međunarodni dan čokolade Kraš slavi nudeći još više čokoterapije pa je svima koji dan ne mogu zamisliti bez kockice čokolade pripremio 20 posto popusta na sve Dorine u Kraš bonbonnièrama.
Zagrebački je velesajam danas bio u znaku ljepote – one vanjske, ali i unutarnje. Svoja je vrata otvorio Beauty&Hair Expo Zagreb, najvažniji regionalni događaj posvećen kozmetici, frizerstvu i njezi noktiju. U paviljonima 10A, 11A i pripadajućoj auli, više od 160 izlagača iz 21 zemlje svijeta tijekom dva dana predstavlja trendove, inovacije i proizvode koji oblikuju suvremenu industriju ljepote. Sajam je i ove godine potvrdio svoju ulogu ključne platforme za povezivanje struke – uz vodeće domaće i svjetske proizvođače i distributere, posjetitelje su dočekali sajamski popusti, demonstracije tretmana te besplatni savjeti vrhunskih stručnjaka.
Osijek je jučer postao mjesto susreta emocija, simbolike i suvremene estetike, povodom otvorenja nove poslovnice domaćeg brenda nakita ZAKS, smještene u Kapucinskoj ulici 40. Otvorenje je obilježeno događanjem koje je okupilo brojne posjetitelje te ponudilo iskustvo osmišljeno kao diskretna proslava bliskosti, pažnje i trajnih vrijednosti koje se vežu uz osobne trenutke i uspomene.
Uz nesvakidašnji doživljaj ljetne atmosfere, koji su sinoć gosti mogli osjetiti na bazenu luksuznog hotela Westin, Zagrebački velesajam službeno je predstavio nadolazeće izdanje sajma NAUTIKA – 33. zagrebačkog sajma nautike, koji će se održati od 18. do 22. veljače 2026. godine.
U autentičnom postindustrijskom prostoru koji podsjeća na misteriozne ulice New Yorka koje skrivaju dobru zabavu, okupili su se pjevači, influenceri, poznate osobe i predstavnici medija
Na konferenciji za medije održanoj u Zagrebu predstavljeno je novo izdanje festivala Dani komunikacija, jednog od najvažnijih regionalnih okupljanja posvećenih kreativnosti, tržišnom komuniciranju i suvremenim industrijama, uz najavu prvih velikih imena koja ove godine stižu u Hrvatsku. Festival se i ove godine vraća u Rovinj, u svom prepoznatljivom svibanjskom terminu, a dvanaesto izdanje Dana komunikacija održat će se od 7. do 10. svibnja, ponovno okupljajući domaću i međunarodnu struku na obali koja je postala njegov zaštitni znak.
Brend INSTITUTION, osnovan u Italiji od strane dizajnera Galiba Gassanoffa, dobitnik je prestižne nagrade Zalando Visionary Award 2026, koja potvrđuje njegovu predanost promišljenom spoju mode, umjetnosti i društvene odgovornosti. Ono što INSTITUTION čini posebnim nije samo odjeća koju stvara, već način na koji kroz suvremenu izradu istražuje tradicionalne tehnike i prirodne materijale, pritom čuvajući zanatske vještine koje polako nestaju iz moderne modne industrije. Brend je također posvećen zajednici i suradnji, nastojeći kroz svoj rad stvarati pozitivne društvene promjene i otvarati prostor novim kreativnim glasovima.
U medijskom prostoru regije predstavljen je HUMAN VOICE, prvi videomagazin posvećen ljudima koji su se usudili svojim snovima dati glas, projekt koji u središte javnog interesa stavlja autentične, inspirativne i hrabre pojedince čije su priče često ostajale izvan fokusa mainstream medija. Riječ je o medijskoj platformi koja slavi čovjeka, njegove vrijednosti, unutarnje borbe i tihe pobjede, a iza koje stoji Doris Vukšić, doktorica komunikacijskih znanosti, poduzetnica, supruga i majka, s dugogodišnjim iskustvom rada u komunikacijskoj industriji.
Ovogodišnje izdanje Festivala di Sanremo dobiva snažan međunarodni, ali i hrvatski pečat. U večeri posvećenoj obradama, Fedez i Marco Masini na pozornicu kazališta Ariston dovode jednog od najprepoznatljivijih glazbenika današnjice – hrvatskog violončelista svjetskog glasa, HAUSERA.
Večer na Zagrebačkom velesajmu dobila je poseban, gotovo festivalski karakter zahvaljujući prisustvu brojnih natjecatelja ovogodišnje Dore, koji su svojim dolaskom dodatno obogatili atmosferu Beauty & Hair Expo partyja. Dok je ToMa držao publiku u ritmu svojih hitova i obrade, upravo su izvođači koji ove godine žele nositi hrvatsku zastavu na Eurosongu dali večeri poseban značaj, pokazali su kako se zajedništvo glazbene scene i industrije ljepote može manifestirati kroz podršku, prijateljstvo i zajednički doživljaj umjetnosti.
U sklopu programa Beauty & Hair Expo Zagreba, glazba je preuzela glavnu ulogu, a Zagrebački velesajam na jednu je večer postao koncertni prostor ispunjen energijom, emocijom i glasovima koji obilježavaju aktualnu domaću scenu.
U sklopu Beauty & Hair Expo Zagreba, koji se već godinama profilira kao najvažnija regionalna platforma za beauty industriju, sinoć je na Zagrebačkom velesajmu održana velika zabava – party koncert koji je još jednom potvrdio da ovaj sajam odavno nadilazi okvire klasičnog izložbenog događanja.
