Zagreb ima novi gastronomski hit: Mjesto gdje brunch prelazi u after-work užitak, a sushi postaje svakodnevni ritual
U samom srcu Zagreba, između gradske vreve i trenutaka odmora, smjestio se Evergreen Sushi Experience – restoran koji je redefinirao način na koji doživljavamo dnevni ritam, od prvog gutljaja jutarnje kave do zadnjeg zalogaja sushija uz koktel u ranim večernjim satima. Ovdje se dan ne dijeli na obroke, već na iskustva – i svako od njih nosi svoj posebni miris, okus i atmosferu.
Sve više Zagrepčana traži opušteni bijeg između obaveza, a upravo Evergreen nudi ono što urbani život traži – brunch koji spaja ležernost s vrhunskom kvalitetom. Njihovi posebno kreirani brunch meniji, poput Evergreen Classic, The Last Samurai i Tokyo menija, osmišljeni su tako da svaki zalogaj bude mali gastronomski trenutak užitka. Kombinacija svježih rola, toplih predjela i hrskave tempure pretvara običan ručak u kulinarsko putovanje kroz Tokio, ali u duhu Zagreba.
Posebno su atraktivni meniji za dvije osobe, koji već od 49 eura uključuju spring rolice, kozice u tempuri i čak 23 komada sushija. Idealni su za parove, prijatelje ili poslovne kolege koji žele podijeliti više od hrane – trenutak opuštanja, razgovor, smijeh. U vremenu kada cijene rastu, Evergreen ostaje vjeran ideji da vrhunska gastronomija mora biti dostupna svima.
Kako se dan pretvara u večer, restoran mijenja ritam, ali ne i duh. Ambijent postaje mekši, svjetla toplija, a razgovori opušteniji. Uz pomno birane koktele i sushi za dijeljenje, after-work druženja ovdje imaju poseban šarm. Svaki stol postaje svojevrsna pozornica okusa – od toplih predjela do kreativno sljubljenih rolica koje spajaju tradiciju i suvremeni duh.
Evergreen tako postaje više od restorana – on je dnevni ritam grada pretvoren u iskustvo. Mjesto gdje se brunch pretvara u večeru, a after-work druženje u ritual kojem se rado vraćate. U vremenu u kojem svi tražimo ravnotežu između užitka i stvarnosti, Evergreen uspijeva ponuditi upravo to – vrhunsku hranu po realnim cijenama i atmosferu koja spaja ljude.
Kamenica, kavijar, karamelizirane čičoke, prženi lješnjak, ledeni prah od guščje jetre, celer kuhan u portu, aromatične lisičarke, dimljene dagnje, karamelizirana cvjetača, velouté od paljenih pinjola, njoki od ličke base, fermentirana crna leća, smrčci kuhani u konjaku, dimljeni patlidžan, paljene shiitake, brokulini, beurre blanc od algi, ukiseljeni motar, kesten, poširana kruška, butternut biskvit – samo su neki od sastojaka koji donose bogatstvo tekstura i pozivaju na istraživanje novih okusa.
U samom srcu Zagreba, nadomak glavnog trga, nalazi se mjesto koje ove jeseni živi punim plućima. Molino Pizza & Bar postao je više od restorana – postao je simbol jedne nove gradske energije, spoj elegancije, kreativnosti i užitka koji se pamti. Njegov prostor odiše toplinom, a miris svježe pečenih pizza i zvuk smijeha ispunjavaju svaki kutak. Jesen u Molinu nije tek sezona, već doživljaj koji se živi svim osjetilima.
Na obali jezera, između mirisa kave i zvukova live glazbe, Mime’s stvara iskustvo zbog kojeg doručak postaje doživljaj, a večera – pravi gradski izlazak.
U studenom Esplanadin miksolog Vjenceslav Madić – Master Kishoni spaja najbolje od oba svijeta – ručnu izradu talijanskog gelata i umjetnost miksologije, stvarajući senzacionalne kombinacije okusa koje prkose sezoni i redefiniraju užitak.
U srcu najljepše zagrebačke ulice, novi Dežman Bistro nudi potpuno privatno iskustvo – prostor rezerviran za jedno društvo po terminu, savršen za poslovne ručkove, manje edukacije, doručke i ekskluzivne večere, uz pažljivo osmišljene menije i vinsku kartu koja rijetko koga ostavlja ravnodušnim.
U svijetu u kojem se teretane pune već od ranog jutra, a proteini se miješaju kao kava u kuhinji svakog ambicioznog muškarca, često se zaboravlja da najvažniji mišić ne raste od utega, nego od hrane. Svaka serija, svako ponavljanje, svaki znojni dlan na šipci bezvrijedan je ako tijelo ne dobije ono što mu treba – gorivo prije treninga i materijal za obnovu nakon njega. Hrana nije nagrada, nije kazna i nije dodatak. Ona je srce svakog napretka, nevidljivi alat bez kojeg ni najbolji plan ni najskuplji suplement ne mogu napraviti ono što obećavaju. Muško tijelo, pogotovo tijelo koje se bori između posla, stresa, treninga i obitelji, ne traži ekstrem – traži ravnotežu, preciznost i razumijevanje vlastitog ritma.
Zagreb ove zime diše drugačije i priprema gastronomski comeback koji obećava uzbuđenje na svakom tanjuru. Noel zatvara godinu s velikim povratkom koji donosi novu energiju i novu priču. Prvi zagrebački restoran s Michelinovom zvjezdicom vraća Brunu Vokala u svoju kuhinju i najavljuje novi kreativni jelovnik od 14. studenog.
U svijetu osobne njege, gdje se od muškaraca često očekuje besprijekorna urednost i pažnja prema detaljima, intimna higijena postaje ključna komponenta svakodnevne rutine. Među svim aspektima njege tijela, brijanje testisa izdvaja se kao izazovno područje koje zahtijeva posebnu pažnju, preciznost i odgovarajuće proizvode. Bez obzira na to je li brijanje motivirano estetskim razlozima, higijenskim potrebama ili željom za udobnošću, važno je pristupiti ovom zadatku s oprezom kako bi se izbjegle iritacije, crvenilo i nelagoda.
U trenutku kada muškarac odluči pustiti bradu, ona prestaje biti samo modni detalj i postaje pravi izraz osobnog identiteta, stila i samopouzdanja, no istovremeno zahtijeva pažnju i odgovornu njegu kože ispod dlake, jer zanemarivanje ovog aspekta može rezultirati svrbežom, perutanjem, neurednim izgledom i osjećajem zapuštenosti.
Svečanom dodjelom nagrada i premijernom projekcijom najnovijeg filma Jima Jarmuscha Otac majka sestra brat u subotu navečer je u prepunoj dvorani CineStara Branimir službeno zatvoren 23. Zagreb Film Festival. Zatvaranje je proteklo u svečanoj, emotivnoj i vrlo živopisnoj atmosferi koju su svojim prisustvom dodatno obogatili brojni domaći i međunarodni gosti iz filmskog svijeta. Među njima su se istaknuli montažer Yorgos Mavropsaridis, brazilski scenarist Tibério Azul i francuski redatelj Léo Favier, a uz njih su bili i direktor festivala Boris T. Matić, izvršna direktorica Lana Matić te programska direktorica Selma Mehadžić.
U samom srcu Zagreba, u intimnoj atmosferi Atelieru LM, ovog je vikenda otvorena izložba „Portreti i šire“ koja donosi jedinstven presjek tri desetljeća domaće kulturne i društvene scene, a publiku istodobno poziva da zastane pred više od 400 portreta koji oblikuju naše zajedničko pamćenje. Izložba je osmišljena kao pažljivo komponirana vizualna pripovijest koja istodobno otkriva lica, ali i trenutke u kojima se fotografija pretvara u osobni susret, dok svaki kadar donosi onu tihu, ali snažnu poruku koja se rađa u odnosu fotografa i portretiranog.
