Za velike i male: Zobeni keksi Cindy Šoštarić od kojih rastu zazubice

U potrazi ste za malo zdravijim zamjenama za svoje omiljene slatkiše i grickalice? Pravo je čudo što se sve može napraviti sa zobenim pahuljicama, a jedan od atraktivnijih prijedloga su keksi koji se rade sa zobi, pogotovo u kombinaciji s čokoladom. Poznata hrvatska influencerica Cindy Šoštarić na svom je profilu podijelila recept za zobene kekse koji su joj, kako kaže, odmah ispali izvrsno. Zobeni keksi poznate mame s Instagrama svakako su nešto što ćemo isprobati i u vlastitom domu.

Zobeni keksi s čokoladom – kako ih napraviti?

Za ovaj recept nije potrebno puno kulinarskog znanja, samo malo strpljena i pažljivosti kad je mjerenje sastojaka u pitanju.

PROČITAJTE: Otkrivamo vam recept za najbolju zdravu pizzu s nevjerojatnih 65 grama proteina

“Prvi put sam radila ovu varijantu zobenih keksića i ispali su totalni hit doma, svi ih jedemo. Možete se poigrati sa sastojcima, a evo kako sam ih ja napravila”, napisala je Cindy uz recept.

Zobeni keksi po receptu Cindy Šoštarić

Sastojci:

• 165 g brašna,
• 90 g smeđeg šećera,
• 90 g bijelog šećera,
• 130 g otopljenog maslaca,
• 1 jaje,
• 1 žličica ekstrakta vanilije,
• 110 g zobenih pahuljica,
• 125 g nasjeckane čokolade,
• 1 žličica sode bikarbone,
• 1/2 žličice soli.

Postupak:

1. Zagrij pećnicu na 165 °C i pleh obloži papirom za pečenje,
2. Otopi maslac i ostavi da se malo ohladi,
3. U zdjeli pomiješaj brašno, šećer, sodu i sol te dodaj čokoladu i zobene,
4. Umućeno jaje s ekstraktom vanilije i otopljenim maslacem dodaj suhim sastojcima (smjesa će biti malo mokra, ali to je OK),
5. Formiraj kuglice veličine oraha i slaži ih na pleh ostavljajući 5 cm razmaka između svake jer će se keksi raširiti u pečenju,
6. Peci cca 10/15 min ovisno o pećnici. Kad su gotovi, bit će zlaćani okolo, ali mekani na dodir – hlađenjem će se malo stisnuti.

Dobar tek!