Lanac je najavio zatvaranje tri preostala Veggie Preta u Londonu i Manchesteru nakon osam godina, pretvarajući ih u originalne Pret restorane do kraja mjeseca. No, Pret nije jedini koji se odlučio na ovakav potez.
Nedavno je veganski restoranNomas Gastrobar u Macclesfieldu najavio dodavanje mesa i sira na svoj jelovnik kako bi preživio u trenutačnom ekonomskom okruženju. Vlasnik Adonis Norouznia istaknuo je teškoće poslovanja isključivo s veganskom ponudom.
Nije riječ samo o ugostiteljstvu. Mnogo ljudi prelazi s vegetarijanstva ili veganstva na prehranu s mesom iz različitih razloga. Prodaja zamjena za meso je pala za 13,6% tijekom prošle godine.
Nastavite čitati nakon oglasa
Čak su i pojedinci mijenjali prehrambene navike. Cassie Nunn-Price bila je vegetarijanka 13 godina prije nego što je odlučila promijeniti prehranu jer joj je bilo teško održavati zdravu prehranu, dok je 26-godišnja Jenna Rumble prešla s veganske na vegetarijansku prehranu zbog socijalnog pritiska.
Broj vegana i vegetarijanaca raste, međutim, ljudi vole meso
Unatoč tome, broj vegana u UK kontinuirano raste, ali očito postoje i oni koji jednostavno nisu zainteresirani za vegetarijanstvo ili veganstvo.
Iako su neki restorani poput Veggie Preta zatvoreni, drugi dodaju više biljnih opcija na svoje jelovnike. Međutim, očito je da Britanci radije biraju objekte koji nude raznolikost u prehrani.
U konačnici, ovo možda samo naglašava čvrstu konkurenciju za veganske i vegetarijanske poslove te preferenciju Britanaca za objekte koji zadovoljavaju različite prehrambene potrebe.
U gradu koji svoju svakodnevicu već desetljećima gradi oko rituala ispijanja kave, rijetko nas može iznenaditi novo mjesto koje uistinu donosi drugačiju energiju, svjež koncept i osjećaj da se iza cijele priče krije autentična strast, a ne prolazni trend. Upravo zato posljednjih se tjedana među zagrebačkim ljubiteljima specialty kave sve češće spominje Specialty Coffee Kavica – mjesto koje je u relativno kratkom vremenu uspjelo postati nova kvartovska adresa za odličnu kavu, matchu i opuštenu atmosferu koja podsjeća na europske metropole.
Četvrto izdanje Asian Street Food Festivala ponovno potvrđuje status jednog od najprepoznatljivijih gastronomskih i kulturnih događanja u Zagrebu, ali i u regiji, jer na jednome mjestu spaja suvremenu street food scenu, elemente azijskih tradicija te oblik kulturne razmjene koji nadilazi isključivo gastronomski doživljaj. Od 13. do 19. svibnja, Trg Josipa Jurja Strossmayera pretvara se u pažljivo kuriran prostor u kojem se svakodnevni gradski ritam preobražava u dinamičnu platformu okusa, mirisa, zvukova i interaktivnih iskustava.
Prvomajsko izdanje PLACe Marketa na Kvatriću ove godine donosi posebno produženi format i još opušteniju atmosferu na otvorenom. U petak, 1. svibnja, popularna zagrebačka gastro manifestacija počinje ranije nego inače – već od 15 sati – čime se posjetiteljima omogućuje cjelodnevno uživanje u hrani, druženju i proljetnom ritmu grada.
Zagrebačka poslovna scena od sutra dobiva novo, relevantno odredište u segmentu urbane gastronomije i jutarnjih rituala – Jo & The Sisters, etablirani splitski “morning club” koncept koji je u proteklim godinama izgradio snažan identitet temeljen na kvaliteti, funkcionalnosti i jasno profiliranoj ponudi.
Hrvatska destilacijska industrija ostvarila je novo, međunarodno relevantno priznanje zahvaljujući uspjehu proizvoda Franz Pelinkovac, koji je na natjecanju London Spirits Competition 2026 osvojio zlatnu medalju te pritom bio najbolje ocijenjeni pelinkovac u svojoj kategoriji. Ovaj rezultat predstavlja jasan pokazatelj konkurentnosti domaćih proizvođača u globalnom kontekstu, ali i potvrdu sustavnog rada usmjerenog na standardizaciju kvalitete i tržišnu prepoznatljivost.
Proljeće je vrijeme buđenja, a nema boljeg mjesta za osjetiti tu energiju od zagrebačkog restorana NOEL, prvog „nositelja“ Michelinove zvjezdice u gradu. Njihov novi jelovnik, simbolično nazvan Spring Echo, prava je oda svježini i kreativnosti koja dolazi s toplijim danima.
Bili smo na otvaranju petog Pizza Festivala Zagreb i već prvi dan jasno je dao do znanja da je riječ o izdanju koje podiže ljestvicu, ne samo u odnosu na prethodne godine, nego i u kontekstu regionalne street food scene. Trg dr. Franje Tuđmana, već dobro poznata festivalska pozornica, tog je četvrtka 16. travnja bio ispunjen gotovo filmskom atmosferom: sunce koje je obasjavalo prostrani park, miris peći na drva koji se širio prostorom i stalni žamor posjetitelja koji su od ranog podneva stvarali ritam koji će obilježiti sljedećih jedanaest dana.
U razgovoru s Janom odmah nam je bilo jasno da iza uspjeha ne stoji nikakva “prečica”. Bez velike priče i bez potrebe da stvari uljepšava, govori iskreno o počecima u studentskoj sobi, nesigurnim odlukama i svemu što dolazi prije nego što stvari konačno “kliknu”. Kako i sama naglašava, od samog početka nije je vodio strah od neuspjeha, nego puno tiši, ali snažniji osjećaj da jednostavno mora pokušati, bez obzira na sve.
Redateljica i scenaristica Ivona Juka već više od dva desetljeća pripada najintrigantnijim autorskim glasovima regionalne kinematografije, a njezin filmski opus, obilježen snažnim psihološkim portretiranjem likova, beskompromisnim propitivanjem društvenih sustava i iznimno sofisticiranom estetikom, profilirao ju je kao autoricu čiji filmovi nadilaze lokalni kontekst i komuniciraju univerzalnim jezikom ljudske intime, slobode i moralne odgovornosti.
Za ovu posebnu večer Collins je odabrala raskošnu bijelu Valentino Haute Couture haljinu skulpturalne forme, s dramatičnim naborima nalik laticama koji su dodatno naglasili dekolte.
Nekadašnja dječja zvijezda zablistala je s besprijekornim tenom i vidno svježijim izgledom, a korisnici interneta odmah su krenuli analizirati svaku promjenu na njezinu licu.
