Datulje u čokoladi prema receptu Anite Dujić Broadfoot hit su koji osvaja na prvi zalogaj
Jednostavan, zdrav i neodoljiv desert koji bivša manekenka priprema već godinama, a sada je otkrila i svoju provjerenu verziju recepta
04 veljače 2026
Ljeto možda prolazi, ali okusi Italije uvijek su dobrodošli. Chef Stefano Cosattini, Talijan s adresom u Hrvatskoj, proveo je vikend u Istri s domaćim gastro influencerima, a San Canzian se pokazao kao savršeno mjesto za učenje pripreme talijanskih specijaliteta.
Tijekom Italian Chef Weekend Experience, hedonisti su mogli uživati u mediteranskim okusima, među kojima je bio i glazbenik i strastveni kuhar Luka Nižetić. Luka je s oduševljenjem pripremao desert koji kombinira kremasti espresso s lješnjacima, citrusima i prozračnom kremom od mascarponea.
Za pripremu ovog deserta potrebni su sljedeći sastojci:
Recept za kremu s agrumima i lješnjacima:
Sastojci:
- 200 g mascarponea,
- 1/2 mahune vanilije,
- Korica 1 naranče,
- Korica 1 limete,
- 20 g oguljenih lješnjaka,
- 30 g glatkog brašna,
- Čajna žličica meda od kestena,
- 25 g maslaca,
- 20 g šećera,
- Prstohvat soli,
- 20 ml vrhnja za šlag,
- 0,02 ml likera od lješnjaka,
- Za ukras: klice meda, kandirana korica naranče i/ili limete.
Priprema:
1. Tepsiju obložite papirom za pečenje, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Usitnite lješnjake, pomiješajte ih s brašnom, maslacem, soli i šećerom te izmrvite rukama.
3. Istresite smjesu na papir za pečenje i pecite oko 15 minuta, povremeno miješajući, dok ne porumeni. Ohladite.
4. Miksajte mascarpone s medom od kestena i koricom limete i naranče. U drugoj posudi umutite šlag i dodajte ga u mascarpone da krema bude prozračnija.
5. Servirajte slasticu tako da na dnu čaše stavite crumble od lješnjaka, zatim kavu, liker od lješnjaka i na kraju kremu od mascarponea i agruma. Ukrasite kandiranim koricama limete i naranče ili klicama meda.
Ovaj desert savršeno dočarava mediteranske okuse i lako ga možete pripremiti kod kuće.
povezano sa: Food
Valentinovo kakvo Zagreb pamti: Esplanade pretvara Dan zaljubljenih u čisto iskustvo luksuza, romantike i vrhunske gastronomije
Ako poželite pobjeći od predvidljivih večera kod kuće, improviziranih planova i poklona kupljenih u posljednji trenutak, zagrebački hotel Esplanade i ove godine nudi savršeno osmišljenu alternativu koja spaja profinjenu gastronomiju, bezvremensku eleganciju interijera, vrhunsku uslugu i onaj teško opisivi osjećaj istinskog uživanja u romantičnim trenucima u dvoje.
29 siječnja 2026
Krafne su se vratile u Magnoliju – I ovo su najbolje koje ćete probati ove zime
Znate li onu radost kad miris svježe pečenih krafni ispuni prostoriju i podsjeti vas na djetinjstvo, na zimske dane i na Fašnik koji je nekada značio smijeh, maskiranje i slatke trenutke s prijateljima? Upravo takvu čaroliju ponovno možete osjetiti u Magnoliji jer su se krafne vratile i to u svom najboljem izdanju do sada. Rađene prema starinskom slavonskom receptu, polako, ručno i s pažnjom koja se vidi u svakom detalju, mekane su, lagane i bogato punjene, baš onako kako trebaju biti kada želite trenutak sreće u kojem svaki zalogaj podsjeća na toplinu i domaću tradiciju.
29 siječnja 2026
Kada uživanje postane filozofija: Dry January u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru
Siječanj i veljača u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru obilježeni su promišljenim povratkom ravnoteži, uz novu kolekciju zero-proof i low ABV (LABV) koktela s potpisom Vjenceslava Madića, poznatog kao Master Kishoni. U srcu Zagreba, u ambijentu koji već desetljećima njeguje kozmopolitski duh, koktel-kultura dobiva suvremenu, pročišćenu i svjesniju dimenziju.
15 siječnja 2026
“Stvari” koje ostavljamo u 2025. godini (i koje ne želimo ponijeti sa sobom u 2026.)
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
27 prosinca 2025
Apetitlih donosi okus tradicije: Recept za savršenu doboš tortu
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
22 prosinca 2025
Ovaj zdravi namaz od tune morate isprobati ovog Božića
19 prosinca 2025
druge vijesti
Velika očekivanja, tiha nelagoda: Što terapeuti doista čuju od muškaraca s velikim penisima
U popularnoj kulturi veličina penisa već se desetljećima poistovjećuje s moći, samopouzdanjem i seksualnom kompetencijom. Od filmova i glazbe do sportskih svlačionica i internetskih memeova, poruka je jasna: veće znači bolje. No iza tog uvriježenog narativa krije se stvarnost o kojoj se rijetko govori – ona u kojoj veličina ne donosi nužno prednost, već često otvara niz fizičkih, emocionalnih i psiholoških izazova.
04 veljače 2026
Ogenj gori jače nego ikad: „Daj, daj“ u novom zvuku i utrci za Porinov Hit godine
Nakon iznimno intenzivne i dinamične 2025. godine, obilježene brojnim koncertima, prijeđenim kilometrima i snažnom, kontinuiranom podrškom publike, varaždinski bend Ogenj vratio se onome što čini samu srž njegova glazbenog identiteta – pjesmama koje nastaju iz autentične potrebe za izražavanjem i dijalogom s publikom. Prošla godina bila je jedna od najplodnijih u dosadašnjoj karijeri benda, tijekom koje su objavili čak šest novih singlova, a kao posebno snažan trenutak izdvaja se pjesma „Daj, daj“, skladba koja je Ogenj lansirala u novu kreativnu i produkcijsku orbitu te dodatno učvrstila njihovu poziciju na domaćoj glazbenoj sceni.
04 veljače 2026
Sharon Stone zablistala u hrvatskom dizajnu: Kaput Izabel Kovačić očarao je sve
Holivudska glumica odabrala je vuneni kaput brenda Izakova, izazvavši val oduševljenja na društvenim mrežama
04 veljače 2026
Datulje u čokoladi prema receptu Anite Dujić Broadfoot hit su koji osvaja na prvi zalogaj
Jednostavan, zdrav i neodoljiv desert koji bivša manekenka priprema već godinama, a sada je otkrila i svoju provjerenu verziju recepta
04 veljače 2026
Natalie Balmix otkriva srce i rane: EP ‘Natalie, drago mi je’ koji poziva na suosjećanje i iscjeljenje
Jedna od najperspektivnijih domaćih pjevačica mlađe generacije, Natalie Balmix, vratila se nakon godinu dana diskografske pauze s projektom koji nosi pečat iskrenosti, emotivne zrelosti i umjetničke slobode. U srijedu u podne predstavila je svoj novi EP album "Natalie, drago mi je", koji donosi tri moćne balade – "Hladno mi je", "Kriva za sve" i "Stan na dan" – i u kojima publika može osjetiti potpuno novi nivo otvorenosti i osobnog izražaja pjevačice.
04 veljače 2026