Tiramisu kolač poznat je diljem svijeta, no jeste li ikad čuli za slasni napitak pod nazivom tiramisu kava? Tiramisu latte svakako je jedan od najglamuroznijih načina za pripremanje kave, a ako ste fan slavnog deserta ne moramo ni objašnjavati koliko je ta kava ukusna.
Umjesto da radite kolač s kavom, ovaj put ćete napraviti kavu s okusima kolača i sve, naravno, začiniti jednom piškotom.
Kako se radi tiramisu kava ili tiramisu latte?
Tiramisu kava ukusni je način da počastite sami sebe ili svoje goste nečim profinjenim i neobičnim, a premda ju nije teško izraditi kod kuće, trebat će vam samo malo strpljenja, kako bi baš svaki sloj bio savršen.
Za posluživanje ovakve kave predlažemo prozirne šalice za tople napitke (moraju biti otporne na toplinu), a lijepo će izgledati i u retro šalicama za kavu. Od “alata” će vam trebati mala ručna pjenilica za mlijeko.
Sastojci:
espresso kava ili turska kava
kakao prah
mlijeko
žličica šećera
pola žličice ekstrakta vanilije
mascarpone kremasti sir
vrhnje za šlag
žličica šećera u prahu
piškota
Tiramisu kava: postupak
Napravite jednu malu šalicu espresso kave po svakoj porciji odnosno šalici koju namjeravate poslužiti, a može vam poslužiti i malo jača turska.
Pomiješajte kavu sa žličicom kakaa.
Zagrijte mlijeko, prebacite ga u drugu šalicu, dodajte žličicu šećera i pola žličice ekstrakta vanilije te zapjenite uz pomoć ručne pjenilice.
Prelijte pjenu od mlijeka preko kave.
Napravite kremu od mascarponea miješajući u zasebnoj zdjelici mascarpone i vrhnje za šlag (u omjeru 1/1) te šećer u prahu (žličica za svaku šalicu koju namjeravate poslužiti). Ovo možete napraviti i u dobro zatvorenoj staklenci, snažno je tresući, ili uz pomoć pjenilice ili miksera.
Dodajte mascarpone smjesu preko kave i pjene od mlijeka te na vrh pospite kakao prah, baš kao što biste to napravili i s tiramisu kolačem.
Ukrasite jednom piškotom, ili je dodajte na tanjurić pored šalice vaše tiramisu kave.
Omjere sami najbolje možete odrediti ovisno o tome koliko ćete tiramisu lattea posluživati, a sigurno se nitko neće žaliti ako napravite malo više kreme.
U toplijim danima, na početku u šalicu dodajte led i napravite Tiramisu Ice Latte.
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom od gotovo tri desetljeća.
U trenutku kada namirnica postaje glavna priča, a jednostavnost prostor za kreativnost, nastaje zimski meni koji slavi čiste okuse, tišinu prostora i večeri koje se pamte – bez žurbe, bez viška, s jasnim karakterom.
Zima nisu samo hladnoća i kratki dani - to je vrijeme posebnog ugođaja. Vrijeme kada tražimo male rituale koji nas opuštaju: lampice, topla atmosfera doma, druženja i okus koji unosi svježinu u svaki trenutak. Upravo zato tu je Lemonish, niskokalorična gazirana limunada koja i u prosincu donosi dašak živosti.
Kad stane na scenu, Dorian Stipčić zna da glas sam po sebi nije dovoljan. On ne pjeva samo note, nego priču, emociju, trenutak koji publika osjeti prije nego što izgovori prvu riječ. Mladi Varaždinac, glumac i pjevač s klasičnim obrazovanjem i bogatim kazališnim iskustvom, ove godine čeka svoj trenutak kao PRVA REZERVA na Dori s pjesmom "Loved". I dok mnogi gledatelji vide samo finaliste i spektakularne izvedbe, Dorian zna da pravi izazov počinje puno prije nego se upale reflektori: u disciplini, strpljenju i pripremljenosti koja nastaje godinama provedenima u kazališnim dvoranama.
Pjesma Andromeda, s kojom se grupa Lelek ove godine predstavlja na Dori, na prvi pogled djeluje kao suvremena etno-pop kompozicija snažne emocionalne gradnje i hipnotičkog refrena. Međutim, već nakon prvog slušanja postaje jasno da se iza njezina zvuka ne krije tek estetska igra tradicijom, nego duboko promišljena naracija o identitetu, pamćenju, ženskom iskustvu i povijesnom teretu koji se prenosi s koljena na koljeno. Andromeda je pjesma koja ne traži brzu reakciju, nego strpljivo slušanje i razumijevanje konteksta iz kojeg je proizašla.
