Originalna pizza Napoletana u centru Zagreba: Otkrili smo zašto svi hrle u pizza i bar La passione
Na Britancu se otvorio pizza bar u kojem se vješto i s puno ljubavi rade najfinije talijanske pizze, a mi smo isprobali Napoletanu i još neka "slavna imena" koja su nas osvojila.
31 listopada 202318:30
Dina PlevnikZamjenica glavnog urednika / Deputy editor
Obožavatelji pizze znaju da je to slavo jelo mora biti savršen spoj jednostavnosti i perfekcionizma. Jednostavna po svojim sastojcima, zaista ukusna pizza mora biti izrađena po pravom receptu te uz savršen omjer okusa koji zvijezdu talijanske cucina povera pretvaraju u nezaboravno iskustvo za nepce. Najbolja pizza u Zagrebu, prema našem mišljenu, može se kušati u pizza baru La passione u samom centru Zagreba, gdje se s puno ljubavi prema spaja tradicija s originalnim pristupom.
Pizza bar La passione nalazi se na adresi Ilica 67, a u tom šarmantnom lokalu, uvijek punom dobrih vibracija, naglasak je na najpopularnijoj pizzi na svijetu – ukusnoj Napoletani.
Pizza&bar La passione, novi gastro dragulj Zagreba
Čim zakoračite u elegantno uređen pizza bar La passione na zagrebačkom Britancu, jasno vam je da ćete ovdje pojesti jedan od najboljih obroka u životu. Neodoljivi mirisi ukusne pizze šire se iz kuhinje, zadovoljna lica posjetitelja govore za sebe, a ugodna atmosfera unutar elegantno uređenog lokala u isto je vrijeme intimna i prijateljska pa imate dojam da ste se iz užurbane gradske vreve transportirali na neku tajanstvenu lokaciju u Napulju za koju znaju samo pravi gastro znalci.
No ako mislite da to znači da će vas na stolu dočekati “obična pizza” s bezličnim umakom od rajčice i malo naribanog sira, iznenadit ćete se.
Zagrebačka Napoletana kao zvijezda ponude
Pizza bar za La passione ponosi se svojim jedinstvenim pristupom pizzi Napoletana, koja je zaštićena oznakom Traditional Speciality Guaranteed, a koja potječe iz davnog 18. stoljeća.
“Biti tradicionalan, ali i svoj”, moto je ove originalne pizzerije u kojoj obožavanoj pizzi Napoletana pristupaju na uistinu jedinstven način.
“Naša Napoletana nije samo kopija, već zagrebački original koji odražava našu ljubav prema tradiciji i kreativnosti, a važno je napomenuti da slijedimo pravila AWPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) kako bi našim posjetiteljima spremili originalnu Napoletanu, kakva se radi u Italiji”, govore nam u pizzeriji za koju se traži mjesto više dok isprobavamo prve zalogaje slasne pizze čiji miris mami.
Po čemu je pizza Napoletana drugačija u ovom lokalu?
“Naš glavni pizzajol Ivan je majstor svoje struke. Svojim promišljanjima i kreacijom izradio je Napoletanu prema svim pravilima, ali uz ‘dodatak originalnosti’. Smanjena hidracija tijesta zahtijevala je dugotrajnu i višefaznu fermentaciju, rezultirajući tijestom koje je prozračnije i hrskavije izvana, s izraženim orašastim aromama. Prilagodba temperature pečenja i još nekoliko tajnih trikova pružaju puniji finalni okus i aromu. Rezultat: moderna Napoletana koja poštuje tradiciju”, govore nam iz pizza&bara La passione dok jedemo prve komade još vruće pizze čijem je mirisu nemoguće odoljeti.
Ova pizza okusima vas vodi u čarobnu Italiju gdje su sastojci svježi i jednostavni, a ljubav prema hrani i vještina najboljih pizza majstora utkane u svaki zalogaj. I stvarno, korica je nevjerojatno hrskava, tijesto elastično i mekano te ravnomjerno ispunjeno okusima koji pjevaju o kvaliteti.
Jeste li za pikantnog Ala Pacina ili zavodljivu Monicu Bellucci?
U pizza&baru La passione osim strastveno ukusnih pizza možete očekivati i odličnu glazbu i bogatu ponudu pića, a li i šarmantne nazive jela koji će vam izmamiti osmijeh na lice i prije no što se uvjerite koliko su ukusni.
Ljuta talijanska pizza Al Pacino s jalapeno i sušenim chilli papričicama naš je savjet za sve koji vole ljuto (dolazi i u veganskoj varijanti), pizza Jovanotti s pestom, šparogama i tikvicama idealna za one koji vole “zdrave pizze”, Monica Bellucci sa žutim rajčicama, mozzarellom fior di latte, burratom, mortadelom, kremom od pistacija i San marzanom umakom od rajčice profinjena je poput same glumice, a pizza Sofia Loren, s jadranskim kozicama i tartufima dramatična poput te talijanske dive.
Kolegice koje su vegani iz ureda oduševila je Da Vinci’s Calzone s veganskom mozzarellom, idealna za ukusan, ali lagani ručak, a isprobali smo i jednu od najglamuroznijih salata u gradu pod nazivom Donatella Versace, s jadranskim kozicama, mozzarellinom, rikulom i cherry rajčicama.
A što je za desert?
Domaće zapečene štrukle sa sirom, sočan lava kolač od čokolade s kuglicom sladoleda od vanilije ili štrudle s jabukama i toplim cimetom koje okusima vraćaju u djetinjstvo.
Choco souffle
Vjerujemo da ste svoj stol rezervirali već dok ste bili na pola čitanja ovog teksta, a naš savjet glasi – pizza&bar La passioneposjetite u društvu kako bi mogli isprobati barem nekoliko okusa s fantastičnog menija.
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom od gotovo tri desetljeća.
U trenutku kada namirnica postaje glavna priča, a jednostavnost prostor za kreativnost, nastaje zimski meni koji slavi čiste okuse, tišinu prostora i večeri koje se pamte – bez žurbe, bez viška, s jasnim karakterom.
Zima nisu samo hladnoća i kratki dani - to je vrijeme posebnog ugođaja. Vrijeme kada tražimo male rituale koji nas opuštaju: lampice, topla atmosfera doma, druženja i okus koji unosi svježinu u svaki trenutak. Upravo zato tu je Lemonish, niskokalorična gazirana limunada koja i u prosincu donosi dašak živosti.
Remek-djela klasične glazbe i tradicionalna romska glazba susreću se u jedinstvenom glazbenom događaju koji nadilazi uobičajene koncertne okvire i publici donosi iskustvo istinske umjetničke iznimnosti. Spektakl upisan u Guinnessovu knjigu rekorda, poznat pod nazivom „Sto romskih violina“, u sklopu međunarodne turneje stiže u Dalmaciju te će se predstaviti publici u Splitu i Zadru, potvrđujući još jednom svoj status globalnog glazbenog fenomena.
U svijetu mode i ljepote rijetki su trenuci kada jedna boja uspije nadići vlastitu funkciju i postati kulturni fenomen. Rouge Noir jedan je od tih rijetkih izuzetaka – nijansa koja već više od tri desetljeća postoji izvan trendova, izvan sezona i izvan prolaznih estetskih diktata. Njezina snaga ne leži u spektaklu, nego u tihoj, samosvjesnoj prisutnosti koja se ne nameće, ali se pamti. Rouge Noir nije boja koja se objašnjava; ona se prepoznaje.
Valentinovo se često svodi na ponavljanje poznatih gesta, predvidljivih riječi i simbolike koja s vremenom izgubi težinu. No postoje trenuci kada se ideja ljubavi uspije vratiti na svoje ishodište – kao snažan, osoban i neponovljiv doživljaj. Upravo takav pristup ove godine oblikuje jednu drugačiju priču o darivanju, u kojoj ljubav nije znak pažnje, nego odluka da se osjeti punim intenzitetom.
U suvremenoj kulturi njege kože, u kojoj se mladenački izgled sve manje promatra kao trenutačni učinak, a sve više kao dugoročan odnos prema vlastitom tijelu, linija N°1 DE CHANEL zauzima posebno mjesto. Riječ je o promišljenom pristupu koji ne obećava čuda preko noći, već se oslanja na kontinuitet, znanstvenu preciznost i duboko razumijevanje kože kao živog, promjenjivog sustava. Nova refining emulzija iz te linije nadovezuje se na takvu filozofiju, nudeći svakodnevni ritual koji kožu postupno dovodi u ravnotežu i vraća joj jasnoću, ujednačenost i prirodan sjaj.
Jedan glas, neodoljiva pojava i karizma koja osvaja – Beta Sudar, mlada pjevačica koja je genetski pogodila jackpot, danas plijeni pažnju ne samo izgledom nego i talentom koji rijetko tko posjeduje. Njena nova pjesma, “Dozivam te”, nastala u suradnji s jednim od najtraženijih regionalnih autora Bane Opačićem, već je osvojila publiku i potvrdila da je pred njom blistava budućnost.
