Zdrav desert: Mousse od čokolade i avokada koji vam neće poremetiti dijetu
Na dijeti ste no voljeli biste se zasladiti nečim što je i ukusno i zdravo? Imamo odličan recept za vas!
17 studenoga 202323:00
Dina PlevnikZamjenica glavnog urednika / Deputy editor
Zdrava prehrana ne mora nužno značiti bljutave i dosadne zalogaje jednolične hrane. Postoje brojni zdravi recepti kojima se možete zasladiti, a koji vas neće spriječiti na put do zacrtane kilaže. Ovaj mousse od čokolade i avokada radi se od samo tri sastojka, a toliko je ukusan da ćete zaboraviti da je zapravo jako zdrav.
Donosimo recept za slasni desert koji neće poremetiti vašu dijetu.
Mousse od čokolade i avokada- slastica sa samo tri sastojka
Zamjenom tradicionalnih sastojaka poput vrhnja i šećera sa zrelim avokadom, ovaj baršunasti mousse postaje poslastica puna hranjivih tvari. Avokado doprinosi zdravim masnoćama i dovoljno vlakana, potičući osjećaj sitosti koji može pomoći u kontroli žudnje. Osim toga, kremasta konzistencija koja se postiže avokadom eliminira potrebu za prevelikim količinama dodanog šećera.
Sastojci za mousse:
Zreli avokado, 2 velika ili 3 srednja
85 g nezaslađenog kakao praha
Dodatni sastojci po ukusu: prstohvat soli za poboljšanje okusa, agavin sirup ili stevija za zaslađivanje
Kako se radi mousse od čokolade i avokada?
Avokado prepolovite i izvadite koštice. Izdubite meso avokada i stavite ga u multipraktik.
Dodajte kakao prah u procesor hrane.
Ako koristite zaslađivač i/ili prstohvat soli, dodajte i to u multipraktik.
Pomiješajte sve sastojke zajedno u multipraktiku dok smjesa ne postane glatka i dobro spojena. Možda ćete morati nekoliko puta ostrugati stranice kako biste bili sigurni da je sve potpuno integrirano.
Kušajte i prilagodite slatkoću i okus kakaa dodavanjem još zaslađivača ili kakao praha po želji.
Kada smjesa postane glatka, odmah je spremna za uživanje. Možete ga staviti u hladnjak ili zamrzivač na sat vremena da se ohladi i još malo stegne, što će ga učiniti čvršćim.
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom od gotovo tri desetljeća.
U trenutku kada namirnica postaje glavna priča, a jednostavnost prostor za kreativnost, nastaje zimski meni koji slavi čiste okuse, tišinu prostora i večeri koje se pamte – bez žurbe, bez viška, s jasnim karakterom.
Zima nisu samo hladnoća i kratki dani - to je vrijeme posebnog ugođaja. Vrijeme kada tražimo male rituale koji nas opuštaju: lampice, topla atmosfera doma, druženja i okus koji unosi svježinu u svaki trenutak. Upravo zato tu je Lemonish, niskokalorična gazirana limunada koja i u prosincu donosi dašak živosti.
Kad stane na scenu, Dorian Stipčić zna da glas sam po sebi nije dovoljan. On ne pjeva samo note, nego priču, emociju, trenutak koji publika osjeti prije nego što izgovori prvu riječ. Mladi Varaždinac, glumac i pjevač s klasičnim obrazovanjem i bogatim kazališnim iskustvom, ove godine čeka svoj trenutak kao PRVA REZERVA na Dori s pjesmom "Loved". I dok mnogi gledatelji vide samo finaliste i spektakularne izvedbe, Dorian zna da pravi izazov počinje puno prije nego se upale reflektori: u disciplini, strpljenju i pripremljenosti koja nastaje godinama provedenima u kazališnim dvoranama.
Pjesma Andromeda, s kojom se grupa Lelek ove godine predstavlja na Dori, na prvi pogled djeluje kao suvremena etno-pop kompozicija snažne emocionalne gradnje i hipnotičkog refrena. Međutim, već nakon prvog slušanja postaje jasno da se iza njezina zvuka ne krije tek estetska igra tradicijom, nego duboko promišljena naracija o identitetu, pamćenju, ženskom iskustvu i povijesnom teretu koji se prenosi s koljena na koljeno. Andromeda je pjesma koja ne traži brzu reakciju, nego strpljivo slušanje i razumijevanje konteksta iz kojeg je proizašla.
