Kako se zagrebački okusi mijenjaju s jeseni i gdje pronaći pravu jesensku pizzu u Zagrebu?
Jesensko popodne u Zagrebu nosi svoje vlastite mirise, mješavinu svježeg lišća i laganog dimnog dima iz obližnjih pekarnica, ali u srcu grada, iza staklenih vrata Molino Pizza & Bara, događa se priča o promjeni okusa koja podiže ritam svih osjetila. Tri nove pizze, svaka s pažljivo odabranim sezonskim namirnicama, poput vrganja, buče i roast beefa sa smokvama, ne slijede prolazne trendove, nego grade vlastiti jezik gastronomskog izražaja koji poziva na otkrivanje, kušanje i promišljanje. Jesenska pizza u Zagrebu ovdje dobiva novo značenje, od onih prvih zalogaja toplog tijesta do posljednjeg traga sira koji se lagano topi i miješa s bogatim kremama i začinima.
Priča o novim okusima ne zaustavlja se samo na pizzama. Autorske mono porcije slastica Jurice Marića i njegova tima Dolce Torte nude savršen kontrapunkt slanim kombinacijama, s pistacijom, malinom i tamnom čokoladom koja se spaja s gelom od Aura teranina, dok vinska karta s pažljivo odabranim domaćim i međunarodnim etiketama prati svaki zalogaj i svaki gutljaj s lakoćom i elegancijom. Prostor sam po sebi decentan, intiman i profinjen, stvara osjećaj luksuza koji je istovremeno pristupačan, idealan za večeru, poslovni ručak ili jednostavno druženje u kojem vrijeme gubi težinu.
Gostovanja i Pizza Masters
S jesenskim okusima dolazi i serija Pizza Masters, pet ponedjeljaka u studenom, kada domaći foodie kreatori poput Domagoja Jakopovića Ribafisha, Vedrana Boškovića, Antonije Jagodić, Igora Jadana i Darka Kontina preuzimaju kuhinju i oblikuju vlastite autorske pizze. Posjetitelji, rezervacijom preko društvenih mreža, postaju dio cijelog iskustva, kušaju, biraju favorite i sudjeluju u odabiru nove pizze koja će se uvrstiti u stalni meni. Jesenska pizza u Zagrebu nikada nije bila toliko kreativna, osobna i dostupna, istovremeno poštujući tradiciju i otvarajući prostor za eksperiment.
Svaki sastojak, svaka kombinacija i svaki trenutak proveden u Molinu odražavaju pažnju prema detalju i strast prema okusu, stvarajući prostor u kojem sezonske novosti dobivaju tijelo, a grad svoju gastro adresu koja nudi više od pizze, nudeći iskustvo koje pomiče granice svakodnevnog užitka.
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom od gotovo tri desetljeća.
U trenutku kada namirnica postaje glavna priča, a jednostavnost prostor za kreativnost, nastaje zimski meni koji slavi čiste okuse, tišinu prostora i večeri koje se pamte – bez žurbe, bez viška, s jasnim karakterom.
Zima nisu samo hladnoća i kratki dani - to je vrijeme posebnog ugođaja. Vrijeme kada tražimo male rituale koji nas opuštaju: lampice, topla atmosfera doma, druženja i okus koji unosi svježinu u svaki trenutak. Upravo zato tu je Lemonish, niskokalorična gazirana limunada koja i u prosincu donosi dašak živosti.
Ulazak u novu godinu Elemental obilježava objavom novog singla „Bit ću dobro“, trećeg po redu s nadolazećeg albuma „Dobra djeca“, čije je objavljivanje najavljeno za uskoro. Pjesma donosi snažnu poruku o iskrenosti, ranjivosti i osobnim odlukama koje često donosimo tiho, sami sa sobom.
Zvijezda serije Kumovi i njezin suprug, glumac Konstantin Haag, radosnu vijest o prinovi otkrili su emotivnom objavom na Instagramu na samom kraju 2025. godine
