Dolazi vam ekipa na druženje ili ste isplanirali romantično gledanje filma? Što bi moglo biti slađe i slasnije od pladnja na kojem se nalazi čokoladni brownie s meringom, baš kao iz filma? Poznati hrvatski food influencer Leo Jurešić oduševio nas je još jednim receptom koji jedva čekamo isprobati, a koji vrijedi napraviti i unaprijed “za probu” (čitaj – i zadržati samo za sebe).
Brownie s meringom ili S’mores Brownie
Kako napraviti brownie s meringom?
Pratite korak po korak recept i video Lea Jurešića i sigurno nećete pogriješiti.
Sastojci:
- 140 g maslaca
- 75 g tamne čokolade
- 40 g mliječne čokolade
- 25 g kakaa
- 25 g brašna
- 3 jaja
- 70-90 g šećera
Postupak:
- Jaja istući sa šećerom te za to vrijeme otopiti maslac i čokolade.
- Kada se čokolada otopi, pustiti da se malo ohladi te umiješati u prozračno istučena jaja.
- Dodati prosijano brašno i kakao.
- Peći na 170 stupnjeva 10-12 minuta.
Meringa:
Sastojci:
- 100 g bjelanjaka
- 150 g šećera
Postupak:
- Bjelanjke istući sa šećerom, koji dodamo u 3 navrata.
- Kada se Brownie ohladio, na vrh dodati meringu i brenerom lagano proći po vrhu.
Dobar tek!