Fuliranje je otvoreno: Otkrijte najčarobniji adventski kutak Zagreba
Na Strossmayerovu trgu ponovno se nešto čarobno prelomi u zraku onoga trenutka kada prvi lančići lampica zasjaju među krošnjama, a toplina ljudi nadvlada hladnoću prosinačkih večeri. Fuliranje je otvoreno – i već na prvi pogled jasno je da je ovogodišnje izdanje zagrebačkog Adventa podiglo ljestvicu više. Ne samo gastronomski, ne samo glazbeno, nego atmosferom koja se ne da opisati riječima, nego se živi – u koraku, u mirisu, u osmijehu, u glazbenoj noti koja se prolomi između kućica.
Na 16 ugostiteljskih kućica izmjenjuju se poznata i nova imena, a svaka donosi vlastiti potpis, vlastiti mali svemir. Od šiš kobasica i mirisnog bunceka koji budi nostalgiju, preko gulaša od divljači, punjenih paprika i odvažnih tapasa, pa sve do hobotnice u tempuri i tunina gulaša – ponuda je nikad raznolikija i nikad razigranija. Street food klasici poput burgera i pizze dobivaju svoje kreativne interpretacije, dok zimski napitci i maštoviti kokteli stvaraju savršenu ravnotežu između tradicije i modernog gastro užitka.
Noel*, Buncek, Spud Bud, Brûlée Bar, Rakijarnica, Pastamisee, Strikoman’s, GINgle Bells, Dante tapas & more, Gdje je Jura?, Mama zakucava, Pizza Social Club, Picnic Mingle & Fun, ŠišCo by Mario Mihelj, Chef’s Burger by Ivan Pažanin i Institut za kobasice by Mate Janković – sve su to imena koja ove zime potpisuju Fuliranje i dokazuju da je gurmanski užitak jedan od glavnih razloga zbog kojih se ovamo dolazi.
Mjesto gdje plešu sve generacije
Glazbeni program Fuliranja podsjeća na ono najbolje iz gradskih festivala – živ, raznolik, iskren. Ponedjeljkom Strossmayerov trg postaje rasplesani podij za „Superseniore“, u suradnji s Maticom umirovljenika grada Zagreba. Miro Ungar, Šleper Šlager, Kristijan Beluhan, Ajngemahtec band, Robert Mareković i Swingers band vraćaju neke zaboravljene melodije u srce grada, a umirovljenici ne samo da plešu – oni i nastupaju, donoseći svoju toplinu i zajedništvo.
Nastavite čitati nakon oglasa
Utorci pripadaju glazbenoj kuhinji, srijede Cro danceu koji puni trg smijehom i nostalgijom, a četvrtci vatrenim latino ritmovima i povratku legendarnog besplatnog plesnog tečaja koji pamti svatko tko je ikad prošao Fiesticu Latinu. Petak donosi after work vibru uz Pepermint fresh funk, savršeno zagrijavanje za vikend, dok subotom u sklopu Ladies First DJ pult preuzimaju DJ-ice – od DJ Ele do posebnih nastupa Zborkinja i Plesne skupine SVE za NJU. Vrhunac glazbene čarolije stiže 19. prosinca s grupom E.T., a u Novu godinu ulazimo uz Zoster – idealan soundtrack za otvoreno, urbano slavlje.
Nastavite čitati nakon oglasa
Advent s misijom – humanitarno, inkluzivno i odgovorno
Fuliranje nije samo festival zabave i dobre hrane – ono je i platforma koja vraća zajednici. Prihod od svih ružičastih pića u sklopu programa Ladies First donira se Udruzi Sve za NJU, uz snažnu poruku o prevenciji i podršci ženama oboljelima od malignih bolesti.
U suradnji s platformom Crumbs svakodnevno se izdvaja 15 porcija hrane koje se nude po povoljnijim cijenama kako bi se smanjilo bacanje hrane i omogućio pristup kvalitetnim obrocima. Štićenici Udruge UNUO kuhaju s chefom Temšićem na Noel* kućici, a sav prihod pomaže osnaživanju osoba s invaliditetom, djece bez odgovarajuće roditeljske skrbi i mladih u ranjivim situacijama.
Nastavite čitati nakon oglasa
Ekologija kao nit vodilja
Ovogodišnje Fuliranje snažno progovara o održivosti. ART Waste Challenge, u suradnji s HDLU-om i lancem METRO, donosi pobjedničku skulpturu “Mrtva priroda” Roberta Fenricha i Lane Đurđek – impresivnu instalaciju od recikliranih materijala koja će zasigurno postati novi foto-magnet Adventa.
Zelena akcija donosi kreativne radionice izrade poklona od tekstilnog otpada, SWAP PARTY razmjene odjeće te edukacije o recikliranju i odgovornijoj svakodnevici. Uz Zero Waste radionice Marka Capeka i predavanja inicijative Čisto podzemlje, Fuliranje nas uči kako voljeti grad još malo više – i djelima, ne samo riječima.
Nastavite čitati nakon oglasa
Priča za najmlađe
Nedjelje su rezervirane za djecu – dječji zbor Zagrepčanke i dečki, posebne predstave i susreti sa Svetim Nikolom i Djedom Božićnjakom stvaraju pravu adventsku čaroliju. Od ponedjeljka do četvrtka školarke i školarci otkrivaju Strossmayerov trg kroz Nature & History Trail, učeći priče koje ovaj dio grada krije u svojim tihim kutovima.
Postoje mjesta na kojima se tradicija ne čuva iza staklenih vitrina muzeja niti između korica starih kuharica, nego svakoga jutra ponovno oživi u mirisu svježe naribane korice limuna, toplini pećnice i rukama koje već desetljećima jednako strpljivo oblikuju tijesto prema pravilima koja se nikada nisu zapisivala u receptima, nego su se prenosila pogledom, iskustvom i povjerenjem između generacija žena. Upravo se takva priča već više od trideset godina odvija u kamenoj jezgri Korčule, gdje je Smiljana Matijaca svoj život posvetila nečemu što je mnogo veće od slastičarstva, pretvorivši očuvanje tradicionalnih korčulanskih kolača u životni poziv i dokaz da gastronomija može biti jednako snažan čuvar identiteta kao jezik, arhitektura ili običaji.
Postoje mjesta koja osvajaju spektakularnim hotelima, luksuznim marinama ili velikim plažama, a postoje i ona čija se posebnost krije upravo u njihovoj skromnosti, tišini i autentičnosti, zbog čega se svaki dolazak pretvara u iskustvo koje se dugo pamti, a upravo je takav Vrnik Arts Club, jedinstvena lifestyle i gastronomska destinacija smještena na otočiću Vrniku, svega desetak minuta vožnje brodom od povijesne jezgre Korčule, gdje se susreću priroda, umjetnost, bogata otočka baština i mediteranska kuhinja koja na najbolji mogući način interpretira okuse juga Hrvatske.
Korčula posljednjih godina sve snažnije potvrđuje status jedne od najzanimljivijih hrvatskih gastronomskih destinacija, no među brojnim restoranima i konobama posebno se izdvaja Maha Bar, mjesto koje uspješno spaja ozbiljno kuharsko iskustvo, suvremeni pristup street foodu i autentične okuse otoka u koncept koji jednako privlači lokalno stanovništvo i goste iz cijeloga svijeta, stvarajući pritom iskustvo koje nadilazi očekivanja klasičnog burger bara i pretvara svaki obrok u opušteno, ali gastronomski promišljeno putovanje kroz suvremenu dalmatinsku kuhinju.
Postoje mjesta na Jadranu koja ne osvajaju pogledom na more s prve linije obale, raskošnim interijerima ili modernim gastronomskim konceptima, već nečim daleko vrjednijim – osjećajem da ste barem na nekoliko sati postali dio nečijeg doma, obiteljske priče i tradicije koja se na istom mjestu prenosi generacijama. Upravo je takvo mjesto seljačko domaćinstvo Gera, smješteno u Postrani, jednom od najstarijih zaseoka Žrnova, svega nekoliko minuta vožnje od grada Korčule, gdje kamen, maslinici, vinogradi i mirisi mediteranskog bilja i danas određuju ritam svakodnevice jednako kao i prije nekoliko stoljeća.
Generacijama potrošača u Hrvatskoj dobro poznat okus privukao je pozornost i na međunarodnoj sceni. Cockta je uvrštena među najzanimljivija bezalkoholna pića iz različitih dijelova svijeta u izboru uglednog britanskog lifestyle magazina Monocle, koji je ističe kao autentično piće prepoznatljivog karaktera i podrijetla koje vrijedi isprobati.
Jadranska tuna već je godinama jedan od najcjenjenijih simbola mediteranske gastronomije, namirnica koja u sebi nosi karakter mora, snagu tradicije i neograničen prostor za kreativnost suvremenih chefova, a upravo će ta posebna riba biti u središtu jedne od najiščekivanijih gourmet večeri ovogodišnjeg Tunalicious Festivala. U četvrtak, 10. rujna, s početkom u 19:30 sati, porečki restoran Spinnaker otvorit će vrata ekskluzivnom izdanju Spinnaker Gourmet Stagea, događanju koje će spojiti autorsku kuhinju chefa Marka Turkovića i vrhunske vinske etikete renomirane vinarije Saints Hills.
Može li jedno bezalkoholno piće postati dio identiteta zemlje? Ako je suditi prema izboru uglednog svjetskog magazina Monocle, odgovor je potvrdan. U svom ljetnom vodiču posvećenom najzanimljivijim osvježavajućim pićima iz različitih dijelova svijeta, urednici su odlučili napraviti odmak od globalnih klasika i čitateljima preporučiti pića koja nose priču, tradiciju i autentičan karakter. Drugim riječima, poruka je bila jednostavna – ovoga ljeta barem nakratko odložite Coca-Colu i otkrijte okuse koji su obilježili čitave generacije u svojim zemljama.
Postoje mjesta koja putovanje pretvaraju u niz lijepih fotografija, a postoje i ona koja ga pretvaraju u uspomenu kojoj se vraćamo još dugo nakon povratka kući. Restoran Filippi na Korčuli pripada upravo toj drugoj kategoriji jer ovdje gastronomija nije tek dio turističke ponude, nego način na koji otok priča svoju priču kroz mirise, okuse, ljude i stoljetnu tradiciju. Smješten uz povijesne zidine staroga grada, na slikovitom Šetalištu Petra Kanavelića, Filippi već godinama predstavlja jedno od najposebnijih mjesta na hrvatskoj gastronomskoj karti, a činjenica da ga kontinuirano preporučuje Michelin Guide potvrđuje kako je riječ o restoranu koji uspješno spaja vrhunsku kuhinju, autentičnost i iskustvo koje nadilazi klasičan odlazak na večeru.
Dok s Ivanom Rakitićem i njihovim kćerima uživa u istraživanju najsunčanijeg hrvatskog otoka, supruga bivšeg Vatrenog odabrala je udobne i prozračne hlače koje su idealan izbor za visoke temperature.
Sunny Sandler u showu Jimmyja Fallona ispričala je detalj iz obiteljskog života koji je nasmijao publiku, a glavni "krivac" ponovno je osebujni stil njezina slavnog oca.
Dok većina bira heklane haljine i suknje, Izabel je odabrala luksuzni pleteni top brenda Magda Butrym i pokazala kako izgleda jedan od najupečatljivijih ljetnih trendova.
