Poznata influencerica Kate Sušić ima odličan novi recept. Cvjetovi tikvica punjeni ricottom zanimljivo su jelo koje je influencerica probala prije nekoliko godina na Siciliji. U Rimu je vidjela da ih ima i punjenih ricottom i inćunima, pa se u ovaj recept mogu dodati i inćuni.
Jako je jednostavno za napraviti, najteže je pronaći cvjetove tikvica. Kate ih najčešće kupuje na tržnici.
Mogu se samo ispržiti, a ricotta se može poslužiti i sa strane.
Cvjetovi tikvica punjeni ricottom – recept:
Tijesto: 200 grama mineralne, 150 grama glatkog brašna i malo soli
U ricottu dodam malo soli i maslinovog ulja.
Cvjetove očistite, maknite tučak, napunite ih ricottom, umočite u tijesto i pržite u ulju.