Jamie Oliver šokantno priznao: Da se može vratiti u prošlost ne bi postao kuhar!

Jamie Oliver vjerojatno je najpoznatiji kuhar na svijetu. Ipak, to ne znači da je posve zadovoljan svojim životom.

Jamie, koji je napisao 27 kuharica i snimio desetke TV serija, jedno je od najprepoznatljivijih kulinarskih lica na svijetu.

No, osvrćući se na svoj uspjeh u intervjuu s voditeljicom Kirsty Young, otkrio je da bi se itekako volio odlučiti za život u „anonimnosti“.

Govoreći kao gost u podcastu Young Again BBC Radija 4, rekao je da bi rado „išao u pub“ i vodio „normalan život“.

Jamie Oliver odrastao je jednostavno, a žao mu je što zbog njegove slave njegova djeca to ne mogu

Oliver se pojavio na sceni 1999. u emisiji Goli kuhar na BBC-ju, prije nego što je prešao na Channel 4 gdje je vodio emisiju Jamie’s Kitchen, nakon što je osnovao svoj restoran Fifteen.

Od tada svake godine objavljuje novu kuharicu, a neto vrijednost mu se procjenjuje na 200 milijuna funti.

Međutim, slavni kuhar, koji je „odrastao“ u pubu u sjevernom Essexu čiji su vlasnici bili njegovi roditelji, rado se prisjeća svoga jednostavnoga odrastanja.

„Nikad mi nije bilo dosadno, nikad nisam bio usamljen. Bio sam disleksičan, bio sam hiperaktivan… ali u pubu sam skakutao“ prisjetio se.

Jamie je već više od dva desetljeća jedan od najpoznatijih TV kuhara na svijetu.FOTO: Profimedia

Iako je priznao da tijekom djetinjstva nikada nije imao „ni prebijene pare“, Oliver je inzistirao na tome da od roditelja ne dobiva džeparac, nego je radio u pubu kako bi zaradio novac, tako što je prao suđe i čistio zahode.

Govoreći o vlastitoj djeci, koja su u dobi od pet do 21 godine, rekao je da su starija djeca u imala „sedam ili osam nezgodnih godina“ za vrijeme školovanja, dok ih je odgajao otac koji je bio pod svjetlima reflektora kao jedna od naslavnijih javnih osoba u državi.

„Oni su bili tužni zbog mene“, rekao je, tvrdeći da „slavne osobe i djeca nisu dobra kombinacija“.

Na upit bi li da se može ponovno roditi odabrao privatni život umjesto slave, Jamie je odgovorio: ‘Definitivno’. Dodao je: ‘Da se vratim na Zemlju i ponovno rodim, otvorio bih pub“.

Priznajući da je „zahvalan“ za stvari koje ima u životu, Oliver je priznao da je „velik posao održavati 24 sata dnevno Jamieja Olivera, obitelj Oliver“.

Slavni kuhar izrazio je svoje nade u budućnost, temeljene na kampanjama koje je prethodno podržavao, a koje imaju za cilj poboljšati cjelokupno zdravlje nacije.

Nakon propasti svoga lanca restorana, Jamie Oliver uskoro otvara novi

Na drugom mjestu u intervjuu, Oliver se osvrnuo na neuspjehe u svojoj karijeri, uključujući kolaps njegovog lanca restorana, Jamie’s Italian, u svibnju 2019.

Pad dobiti i loša posjeta natjerali su Olivera da zatvori lanac, što je dovelo do zatvaranja 22 restorana i gubitka 1000 radnih mjesta. O tome je rekao: „Nisam uspio u puno stvari, ali ova je bila posebno bolna“.

Osvrćući se na probleme unutar poslovanja, prisjetio se kako je otvorio prvi Jamie’s Italian u Oxfordu kada je imao 28 godina, a tada je bio odlučan boriti se protiv recesije koja je zahvatila gospodarstvo.

Ipak, priznao je: „Naša je struktura bila pogrešna i ja nisam bio dovoljno pametan da to znam… ali imali smo tih odličnih sedam ili osam godina“.

Jamie i supruga Juliette u braku su još od 2000. i imaju petero djece.FOTO: Profimedia

Jamie se u sljedećih nekoliko mjeseci priprema otvoriti restoran u Catherine Streetu u središtu Londona, a o tome je rekao: „Ovo mi je druga prilika, a možda i posljednja. Budim se drhteći, svaki dan sam uzbuđen“.

Otkrio je da je lokal u kojemu će otvoriti restoran u vlasništvu slavnog autora mjuzikala Sir Andrewa Lloyda Webbera, koji je sada njegov „stanodavac“.

Opisujući jelovnik u restoranu, rekao je da se odnosi na njegova sjećanja na djetinjstvo. „To će doista biti posveta mami i tati“, objasnio je.