Kada uživanje postane filozofija: Dry January u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru
Siječanj i veljača u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru obilježeni su promišljenim povratkom ravnoteži, uz novu kolekciju zero-proof i low ABV (LABV) koktela s potpisom Vjenceslava Madića, poznatog kao Master Kishoni. U srcu Zagreba, u ambijentu koji već desetljećima njeguje kozmopolitski duh, koktel-kultura dobiva suvremenu, pročišćenu i svjesniju dimenziju.
Koncept Dry January ovdje nije shvaćen kao odricanje, već kao poziv na sporiji ritam i kvalitetnije iskustvo. Riječ je o globalnom pokretu koji promiče umjerenost, pažljiv odabir i uživanje bez kompromisa, a u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru pretočen je u svojevrsni wellbeing ritual – spoj vrhunskih okusa, estetske prezentacije i osjećaja lakoće.
„Dry January i Veganuary nisu prolazni trendovi, već jasan pokazatelj promjene načina razmišljanja. Gosti danas traže iskustvo koje poštuje njihovo tijelo i stil života, ali ne pristaju na gubitak okusa, emocije ili estetike. Upravo to nudimo ovom kolekcijom“, ističe Vjenceslav Madić.
Bezalkoholni dio ponude osmišljen je kao svojevrsni detox ritual. ACALA Sparkling Tea – Red Wine Style, s notama borovnice, crnog ribiza, aronije, pu-erha i hibiskusa, te ACALA Mimosa Style s aromama naranče, dunje i vrbike, donose slojevite, profinjene okuse koji nadilaze klasičnu percepciju bezalkoholnih pića.
Ljubitelji gin-tonica mogu posegnuti za Tanqueray 0.0 Ginom u kombinaciji s Limestone Organic tonikom, koji zadržava prepoznatljivu aromatičnost i strukturu, ali bez alkohola. Posebnu pažnju privlače autorski kokteli s izraženom dozom teatralnosti. Smoked Margarita evocira karakter mezcala kroz dimne i šumske note te agavu, a poslužuje se pod kupolom dima, stvarajući snažan vizualni i aromatski doživljaj. Greeny Bloody Mary reinterpretira kultni klasik u zelenoj, lakšoj i svježijoj verziji, uz hladno prešani zeleni blend i pjenicu od ekstra djevičanskog maslinova ulja NAI 3.3. Za one kojima je potrebna energija bez alkohola, Wake Me Up Martini spaja Illy cold brew kavu i sirup slane karamele u elegantan, fokusiran završetak.
Za goste koji žele zadržati minimalan udio alkohola, LABV kokteli nude savršenu ravnotežu između okusa i lakoće. Megroni, pripremljen s veganskim MeMento destilatom i Savoia Americano Rosso aperitivom, donosi bogatu botaniku u reinterpretaciji klasičnog Negronija. Americano Lemonade, lagani pjenušavi aperitiv s notama ruže i začina, pruža osjećaj bezbrižnog uživanja, dok Van Belle donosi egzotičnu verziju Bellinija s breskvom i ACALA Mimosa stilom.
Svaki koktel osmišljen je s pažnjom prema detaljima i emociji koju ostavlja – od prvog mirisa i boje, preko teksture i pjenušavih elemenata, do završnog gutljaja. Dry January u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru tako postaje poziv na svjesnije izbore, sporiji tempo i uživanje bez pritiska.
Osim inovativne koktel-karte, Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar nezaobilazna je adresa za sve koji cijene vrhunsku gastronomiju, opuštenu atmosferu i profesionalnu, uvijek nasmijanu barsku ekipu. Ponuda uključuje pažljivo birana pića, izvrsnu kavu, gelato koktele, legendarni Club sendvič, sočne burgere, slastice, Sharing Menu te prepoznatljivi Orient Express popodnevni čaj.
Bar je otvoren svakoga dana od 8:30 do 2:00 sata, dok se hrana poslužuje od 12:00 do 0:30, a popodnevni čaj od 12:30 do 18:30 sati. Rezervacije su moguće putem telefona na +385 (0)1 4566 633, a više informacija dostupno je na www.esplanade1925.hr
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom od gotovo tri desetljeća.
U trenutku kada namirnica postaje glavna priča, a jednostavnost prostor za kreativnost, nastaje zimski meni koji slavi čiste okuse, tišinu prostora i večeri koje se pamte – bez žurbe, bez viška, s jasnim karakterom.
Zima nisu samo hladnoća i kratki dani - to je vrijeme posebnog ugođaja. Vrijeme kada tražimo male rituale koji nas opuštaju: lampice, topla atmosfera doma, druženja i okus koji unosi svježinu u svaki trenutak. Upravo zato tu je Lemonish, niskokalorična gazirana limunada koja i u prosincu donosi dašak živosti.
Pjevačica je nakon jednog javnog događaja otvoreno progovorila o tome zašto je neki ljudi izbjegavaju, kako se nosi s teškim životnim okolnostima i zašto vjeruje da bol može postati izvor unutarnje snage i rast
Nakon dva iznimno uspješna izdanja, Slano Film Days, jedinstveno događanje posvećeno filmu koje povezuje istaknute regionalne autore s renomiranim imenima iz svijeta filmske industrije, nastavlja svoju priču. Tijekom ovogodišnjeg izdanja, Slano će ponovno postati mjesto susreta, inspiracije i kreativnog dijaloga, gdje će se kroz razgovore o filmu, projekcije i brojna neformalna druženja razmjenjivati iskustva, ideje, autorski pristupi i filmski senzibiliteti.
Alen Kozić, široj javnosti poznat kao Lima Len, ove godine ponovno privlači pažnju domaće glazbene scene svojim sudjelovanjem na Dori 2026 s pjesmom Raketa. Riječ je o izvođaču koji već neko vrijeme gradi prepoznatljiv glazbeni identitet spajajući urbane ritmove s mediteranskim prizvukom istarskog melosa. Njegova prisutnost u finalu Dore potvrda je kontinuiranog rasta i umjetničke zrelosti, ali i izazova koji prethode svakom javnom nastupu.
