Prvi smo kušali ovogodišnje Fuliranje i otkrili jela zbog kojih će Zagreb poludjeti
Ako postoji adventska manifestacija koja iz godine u godinu potvrđuje da je puno više od klasike, onda je to Fuliranje koje se ove zime vraća na Trg Josipa Jurja Strossmayera s temom Priroda i društvo, jer su organizatori najavili najangažiraniju, najkreativniju i najrazigraniju verziju festivala dosad, pa se već na prvim koracima kroz najavu moglo osjetiti kako će se tradicija i suvremeni duh spojiti u jednu veliku, šarmantnu učionicu na otvorenom koja će pričama, instalacijama i posebnim Nature & History Trailom voditi posjetitelje kroz skrivenu povijest Zagreba.
Da će Fuliranje ponovno postati gastronomska prijestolnica Adventa, uvjerili smo se na ekskluzivnom pretpremijernom kušanju ponude održanom u Metrou Jankomir, gdje su se najbolji domaći chefovi i najuzbudljiviji street-food koncepti okupili kako bi nam predstavili jela koja će ove zime osvajati grad, dok je atmosferu već na samom početku podigla Rakijarnica svojim kuhanim pelinom koji je zagrijao i ruke i raspoloženje.
Picnic Mingle & Fun otvorio je gastro rapsodiju sendvičem od pastramija koji je bio toliko sočan i aromatičan da smo odmah poželjeli još jedan, dok su nas Ante i Danilo iz Dante Tapas & More potpuno razoružali dalmatinskom Baošticadom, inovativnom interpretacijom pašticade u bao pecivu, zbog koje će njihov štand sigurno postati jedna od najposjećenijih adventskih točaka.
Ekipa iz Bunceka podigla je atmosferu na novu razinu predstavivši četiri verzije bunceka iz različitih gastronomskih tradicija, a talijanski Don Prasco, koji je kombinirao domaći buncek s pestom, rikolom, jabukom i salsom verde, pokazao je kako se i najtradicionalnije jelo može pretvoriti u potpuno novo iskustvo.
Nastavite čitati nakon oglasa
Michelinovski Noel* donio nam je pravi mali blagdanski show u formi PigRolla i Purice 2.0, čime je dokazao da fine dining itekako može živjeti u street-food formatu, dok je Strikoman’s Bistro oduševio tempura hobotnicom u hot-dog pecivu, jelu koje je izazvalo jednaku dozu znatiželje i čiste, bezrezervne oduševljenosti.
Nastavite čitati nakon oglasa
Spud Bud ostao je vjeran svojoj slasnoj filozofiji i pripremio sekeli gulaš i trgani buncek, dok je Pastamisee potvrdio da je pasta pripremljena u kolutu Grana Padano sira iskustvo kojem se nitko neće moći oduprijeti, posebice uz novi Bolognese koji su chefovi mjesecima usavršavali.
Chef Mario Mihelj na pretpremijeri je pokazao zašto njegovi šiševi iz godine u godinu imaju kultni status, dok je Mama Zakucava već na prvu osvojila publiku svojim neodoljivim varijacijama comfort klasika koje će mnogi posjetitelji sigurno pretvoriti u svoju blagdansku rutinu.
Slatki dio ponude ove godine predvodi Brûlée Bar koji najavljuje spoj kreme, vatre i slatkiša, dok će Juraj Klepić ponovno podići prašinu TikTok senzacijom Tortom Matildom i nezaobilaznim Dubai fritulama, zbog kojih se čeka u redu bez pogovora.
Uz odličnu hranu i kreativna pića, Fuliranje ove zime donosi i bogat edukativni, humanitarni i glazbeni program koji će uključivati radionice Zero Waste koncepta, angažirane umjetničke projekte, glazbene nastupe za sve generacije, posebne dane za umirovljenike i dječje programe, pa će Trg J. J. Strossmayera postati mjesto na kojem će se miješati mirisi, zvukovi, održivost, kreativnost i nezaobilazna adventska radost.
Nastavite čitati nakon oglasa
Fuliranje službeno počinje warm up programom 26. studenoga i traje sve do 7. siječnja 2026., pa nas čeka više od mjesec dana uživanja u najfinijim zalogajima u gradu, plesnim ritmovima, dobroj energiji i blagdanskom duhu koji iz godine u godinu pokazuje zašto je baš Fuliranje omiljena adventska priča u Zagrebu.
Edited in Tezza with: Mood, Exposure, Contrast, & Sharpen
Edited in Tezza with: Vintage, Exposure, Contrast, Temperature, & Crop
Postoje mjesta na kojima se tradicija ne čuva iza staklenih vitrina muzeja niti između korica starih kuharica, nego svakoga jutra ponovno oživi u mirisu svježe naribane korice limuna, toplini pećnice i rukama koje već desetljećima jednako strpljivo oblikuju tijesto prema pravilima koja se nikada nisu zapisivala u receptima, nego su se prenosila pogledom, iskustvom i povjerenjem između generacija žena. Upravo se takva priča već više od trideset godina odvija u kamenoj jezgri Korčule, gdje je Smiljana Matijaca svoj život posvetila nečemu što je mnogo veće od slastičarstva, pretvorivši očuvanje tradicionalnih korčulanskih kolača u životni poziv i dokaz da gastronomija može biti jednako snažan čuvar identiteta kao jezik, arhitektura ili običaji.
Postoje mjesta koja osvajaju spektakularnim hotelima, luksuznim marinama ili velikim plažama, a postoje i ona čija se posebnost krije upravo u njihovoj skromnosti, tišini i autentičnosti, zbog čega se svaki dolazak pretvara u iskustvo koje se dugo pamti, a upravo je takav Vrnik Arts Club, jedinstvena lifestyle i gastronomska destinacija smještena na otočiću Vrniku, svega desetak minuta vožnje brodom od povijesne jezgre Korčule, gdje se susreću priroda, umjetnost, bogata otočka baština i mediteranska kuhinja koja na najbolji mogući način interpretira okuse juga Hrvatske.
Korčula posljednjih godina sve snažnije potvrđuje status jedne od najzanimljivijih hrvatskih gastronomskih destinacija, no među brojnim restoranima i konobama posebno se izdvaja Maha Bar, mjesto koje uspješno spaja ozbiljno kuharsko iskustvo, suvremeni pristup street foodu i autentične okuse otoka u koncept koji jednako privlači lokalno stanovništvo i goste iz cijeloga svijeta, stvarajući pritom iskustvo koje nadilazi očekivanja klasičnog burger bara i pretvara svaki obrok u opušteno, ali gastronomski promišljeno putovanje kroz suvremenu dalmatinsku kuhinju.
Postoje mjesta na Jadranu koja ne osvajaju pogledom na more s prve linije obale, raskošnim interijerima ili modernim gastronomskim konceptima, već nečim daleko vrjednijim – osjećajem da ste barem na nekoliko sati postali dio nečijeg doma, obiteljske priče i tradicije koja se na istom mjestu prenosi generacijama. Upravo je takvo mjesto seljačko domaćinstvo Gera, smješteno u Postrani, jednom od najstarijih zaseoka Žrnova, svega nekoliko minuta vožnje od grada Korčule, gdje kamen, maslinici, vinogradi i mirisi mediteranskog bilja i danas određuju ritam svakodnevice jednako kao i prije nekoliko stoljeća.
Generacijama potrošača u Hrvatskoj dobro poznat okus privukao je pozornost i na međunarodnoj sceni. Cockta je uvrštena među najzanimljivija bezalkoholna pića iz različitih dijelova svijeta u izboru uglednog britanskog lifestyle magazina Monocle, koji je ističe kao autentično piće prepoznatljivog karaktera i podrijetla koje vrijedi isprobati.
Jadranska tuna već je godinama jedan od najcjenjenijih simbola mediteranske gastronomije, namirnica koja u sebi nosi karakter mora, snagu tradicije i neograničen prostor za kreativnost suvremenih chefova, a upravo će ta posebna riba biti u središtu jedne od najiščekivanijih gourmet večeri ovogodišnjeg Tunalicious Festivala. U četvrtak, 10. rujna, s početkom u 19:30 sati, porečki restoran Spinnaker otvorit će vrata ekskluzivnom izdanju Spinnaker Gourmet Stagea, događanju koje će spojiti autorsku kuhinju chefa Marka Turkovića i vrhunske vinske etikete renomirane vinarije Saints Hills.
Može li jedno bezalkoholno piće postati dio identiteta zemlje? Ako je suditi prema izboru uglednog svjetskog magazina Monocle, odgovor je potvrdan. U svom ljetnom vodiču posvećenom najzanimljivijim osvježavajućim pićima iz različitih dijelova svijeta, urednici su odlučili napraviti odmak od globalnih klasika i čitateljima preporučiti pića koja nose priču, tradiciju i autentičan karakter. Drugim riječima, poruka je bila jednostavna – ovoga ljeta barem nakratko odložite Coca-Colu i otkrijte okuse koji su obilježili čitave generacije u svojim zemljama.
Postoje mjesta koja putovanje pretvaraju u niz lijepih fotografija, a postoje i ona koja ga pretvaraju u uspomenu kojoj se vraćamo još dugo nakon povratka kući. Restoran Filippi na Korčuli pripada upravo toj drugoj kategoriji jer ovdje gastronomija nije tek dio turističke ponude, nego način na koji otok priča svoju priču kroz mirise, okuse, ljude i stoljetnu tradiciju. Smješten uz povijesne zidine staroga grada, na slikovitom Šetalištu Petra Kanavelića, Filippi već godinama predstavlja jedno od najposebnijih mjesta na hrvatskoj gastronomskoj karti, a činjenica da ga kontinuirano preporučuje Michelin Guide potvrđuje kako je riječ o restoranu koji uspješno spaja vrhunsku kuhinju, autentičnost i iskustvo koje nadilazi klasičan odlazak na večeru.
Dok s Ivanom Rakitićem i njihovim kćerima uživa u istraživanju najsunčanijeg hrvatskog otoka, supruga bivšeg Vatrenog odabrala je udobne i prozračne hlače koje su idealan izbor za visoke temperature.
Sunny Sandler u showu Jimmyja Fallona ispričala je detalj iz obiteljskog života koji je nasmijao publiku, a glavni "krivac" ponovno je osebujni stil njezina slavnog oca.
Dok većina bira heklane haljine i suknje, Izabel je odabrala luksuzni pleteni top brenda Magda Butrym i pokazala kako izgleda jedan od najupečatljivijih ljetnih trendova.
