Trend uvođenja depozita za rezervacije tako sve jasnije oblikuje novo lice domaćeg ugostiteljstva – ono u kojem tehnologija štiti prihode, pojednostavljuje administraciju i omogućuje vlasnicima i menadžerima da se usmjere na ono najvažnije: kvalitetu usluge, iskustvo gosta i dugoročnu stabilnost poslovanja.

Šok u ugostiteljstvu: Restorani počeli naplaćivati rezervacije – evo zašto bez depozita više nema stola!

Prazan stol u prepunom restoranu naizgled je sitnica koju gosti rijetko primjećuju. No za ugostitelje takva situacija često znači konkretan financijski gubitak. Nedolasci gostiju koji su prethodno rezervirali stol – takozvani “no-show” – posljednjih godina prerastaju u ozbiljan operativni i poslovni izazov, osobito u objektima s ograničenim kapacitetom i visokom potražnjom.

Promo

02 ožujka 2026

Liker od pive, açai sorbet i brancin star 5 godina samo su dio noviteta koji vas ovog tjedna očekuju na 30. sajmu GAST

Nećete vjerovati što se kuha u Areni Zagreb: Liker od piva, brancin star pet godina i desert iz Amazone!

Ovog tjedna Zagreb ponovno postaje središte gastronomskih otkrića i poslovnih susreta jer se u Areni Zagreb održava jubilarni, trideseti sajam GAST, manifestacija koja već desetljećima okuplja proizvođače, ugostitelje i ljubitelje dobre hrane i pića. Riječ je o događaju koji nije samo izložba proizvoda, nego i mjesto gdje se rađaju trendovi i gdje posjetitelji mogu kušati ono što će tek za nekoliko godina postati standard na jelovnicima restorana i hotelskih kuhinja.

Food

24 veljače 2026

Evergreen Sushi

Otkrij savršenu večeru za dvoje: Valentinovo uz ručno pripremljeni sushi i nezaboravne okuse

Valentinovo je jedan od rijetkih dana u godini kada se sve čini usporenije, kada satovi gube svoju strogu funkciju, a pažnja prirodno pronalazi mjesto u sitnicama koje inače prolaze nezapaženo, u osmijehu partnera, u mirisu svježe pripremljene hrane i u tihom razgovoru koji ispunjava prostor između dva pogleda. Nije riječ o spektakularnim gestama niti o poklonima koji se pamte po cijeni, nego o trenucima dijeljenja, o trenutcima kada osjećate da ste upravo tamo gdje trebate biti, u društvu osobe koja vam znači, uz osjećaj sigurnosti i topline koji se ne može zamijeniti ničim drugim.

Food

10 veljače 2026

poreč

Otkrijte raj za gurmane: Poreč u rujnu postaje nevjerojatni svijet tune!

Rujan u Poreču ove godine miriši, sjaji i zvuči… ali prije svega – okusi se! Grad koji već godinama slovi kao biser Jadrana ponovno postaje epicentar gastronomskog spektakla, a glavni junak ove priče je – tuna. Da, kraljica Jadrana zauzima tron na tanjurima i u koktel čašama Tunalicious Festivala, manifestacije koja spaja ljubav prema moru, vrhunsku gastronomiju i pravu dozu zabave.

Food

03 rujna 2025

novo mjesto

Tatinja, Čiovo i Wala — kada Mediteran susreće suvremeni luksuz

U srcu mirne uvale Tatinja, u mjesto Okrug Gornji na otoku Čiovu, među borovima i maslinama, otvorena je Wala – restoran i lounge koji u svakom detalju spaja ljepotu Mediterana, obiteljsku priču i suvremeni pristup hedonizmu. Smješten na samom rubu kristalno čistog mora, Wala nudi iskustvo koje nadilazi klasičan gastronomski izlazak – ovo je mjesto koje se doživljava svim osjetilima.

Celebrity News

17 lipnja 2025