Mario Mandarić iznenadio priznajem: ‘Sve manje se vidim u kuhinji…’

Od kuhinje do kokpita – najkraći je opis Maria Mandarića. Naime, ovaj svestrani domaći chef već godinama uspješno spaja sofisticiranost fine dininga i šarm bistroa, strogu disciplinu visoke kuhinje i ležernost obiteljskog života, a sada je na korak i do ostvarenja dječačkog sna – onog o tome da postane pilot.

Novo poglavlje

Nakon otvaranja Bistroa 96 u Zagrebu, Mandarić je s partnerima, braćom Nikolom i Oliverom Ljubojević, preselio ideju pristupačne francuske kuhinje i na more. Rovinj je u svibnju dobio novu gastronomsku adresu gdje se francuska klasika poput souffléa, tartara, coq au vina i juhe od luka susreće s lokalnim istarskim namirnicama. Osim novih poglavlja u karijeri, Mandarić je ove godine imao priliku uživati i u dalekim putovanjima – s prestižnog natjecanja „Chef of the World“ u Kini vratio se s zlatnim peharom za svoj crni rižoto, kojim je još ranije osvojio azijsku publiku dok je imao restoran na Tajlandu.

Od chefa do pilota

Iako je kuhanje njegova strast i profesija, Mandarić već tri godine pohađa i pilotsku školu. Za dvadesetak dana očekuje pilotsku dozvolu pa u (polu)šali kaže da razmišlja o promjeni karijere jer letenje je njegov dječački san.

„Sve više se vidim u letenju, a manje u kuhanju, iako kuhanje obožavam. To je moj bijeg i inspiracija, ali san o tome da postanem pilot nikad nije nestao.“

Obitelj na prvom mjestu

Iza novih poslovnih projekata i strastvenih hobija poput letenja, stoje i sasvim jednostavni obiteljski trenuci pa tako Mario sa suprugom Mateom i kćerkicom Miom najviše danas ipak najviše uživa u obiteljskom životu, gdje je, prije svega, samo tata.

U kampanji za Xiaomi 15T seriju

Klasičnu radnu večer u kuhinji Noela zabilježila je fotografkinja Matea Leš koristeći Xiaomi 15T Pro s Leica objektivima i 5× telefoto zoomom, hvatajući emociju u savršenom kadru.

„Detalji koji čine razliku“ nisu samo slogan – zahvaljujući 5× Leica telefoto objektivu, uspjele su se zabilježiti i najsuptilnije emocije i izrazi lica u trenutku stvaranja jela visoke moderne kuhinje.

Xiaomi 15T Pro nije samo telefon, to je uređaj koji spaja stil i snagu i donosi profesionalnu razinu mobilne fotografije.

Profinjeni dizajn, vrhunske Leica kamere i baterija koja prati tempo užurbanog dana čine ga pouzdanim suputnikom. Sa zoomom koji otkriva najsitnije detalje i zaslonom koji svaku sliku pretvara u doživljaj, Xiaomi 15T Pro postaje produžetak kreativnosti i alat koji svaki trenutak pretvara u umjetnost.

Do kraja listopada, uz kupnju bilo kojeg uređaja iz Xiaomi 15T serije, na poklon dolazi robotski usisavač Xiaomi S40C – jer prava snaga detalja krije se i u svakodnevnim trenucima.