Zagreb u latino transu: Fiesta Latina pretvorila Strossmayerov trg u egzotični raj!
Zagreb je ovog ljeta doživio pravu latino revoluciju! Već prvog dana, utorak 26. kolovoza, Trg Josipa Jurja Strossmayera odisao je energijom, smijehom i egzotičnim mirisima – Fiesta Latina otvorila je svoja vrata i odmah potvrdila da će ovo biti najslasniji i najšareniji kraj ljeta.
Atmosfera je bila senzacionalna: mirisi roštilja, zarazni ritmovi i osjetna euforija publike odveli su nas na kulinarsko i plesno putovanje kroz Srednju i Južnu Ameriku. GingleBells Margarite i Piña Colade uvod su u večer koja je obećavala nezaboravan doživljaj, dok su Taquería Cato i Tres Tacos by Mario Mihelj oduševili autentičnim i gurmanskim varijantama tacosa. Svaka kućica donijela je svoj šarm i okuse: od venezuelanskih arepa iz Arepere Maracay, do streetfood specijaliteta Noela* Street Food by Ivana Temši, te loaded nachosa i churrosa Kućice Nachurros.
Za sladokusce, pastry chef Juraj Klepić pripremio je remek-djela poput Tres Leches torte, dok su vrhunski miksolozi poput Filipa Lipnika oduševili signature koktelima Ciguli Miguli i Fat Bitch. Exotic King Ivan Šulog dodatno je začinio večer šarenom platom egzotičnog voća, od pitahaye i marakuje do crvene banane i karambole.
No Fiesta Latina nije bila samo gastronomski spektakl – svakodnevne besplatne plesne radionice Plesnog centra Zagreb, salsa lekcije i energični DJ Kancu pretvorili su trg u pravu latino fiestu pod zvijezdama. Interaktivne zone poput Samsung i Google Gemini AI zabavu su upotpunile do kraja.
Do 31. kolovoza, svaki dan na Strossmayerovom trgu nosi nove okuse, plesne tečajeve i egzotične užitke. Ulaz je besplatan, a jedini uvjet je da dođete gladni, žedni i spremni na ljuljanje bokovima – jer jednom kad Fiesta Latina uhvati vaše srce, rado ćete joj se vraćati.
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom od gotovo tri desetljeća.
U trenutku kada namirnica postaje glavna priča, a jednostavnost prostor za kreativnost, nastaje zimski meni koji slavi čiste okuse, tišinu prostora i večeri koje se pamte – bez žurbe, bez viška, s jasnim karakterom.
Zima nisu samo hladnoća i kratki dani - to je vrijeme posebnog ugođaja. Vrijeme kada tražimo male rituale koji nas opuštaju: lampice, topla atmosfera doma, druženja i okus koji unosi svježinu u svaki trenutak. Upravo zato tu je Lemonish, niskokalorična gazirana limunada koja i u prosincu donosi dašak živosti.
Supruga Duje Ćalete-Cara podijelila je elegantne prizore iz baskijskog bisera, oduševivši pratitelje profinjenim stilom i toplom obiteljskom atmosferom
